TLa denominació de la costa sud comprèn moltes àrees més petites: la vall de Temecula al comtat de Riverside, la vall de Cucamonga al comtat de San Bernardino i els cellers de la vall Ramona i San Pasqual del comtat de San Diego. També té el comtat de Los Angeles, que, malgrat les idees romàntiques sobre vinyes a Malibu, és relativament minúscul pel que fa al raïm.

A aproximadament una hora amb cotxe de San Diego i Palm Springs, els cellers del comtat de San Diego, aproximadament 60, es van estendre al nord-est de la ciutat fora d’Escondido. Molts compren el seu raïm a altres llocs, tot i que només existeixen uns 200 acres de vinya. Temecula és la llar d’uns 35 cellers i 60 productors, amb només un petit percentatge de les seves hectàrees (prop de 2.000) dedicades al raïm.

La viticultura a la costa sud data de la fundació del 1769 de la Missió San Diego de Alcalá, on el pare Juníper Serra va plantar les primeres vinyes de l’estat. No obstant això, les plantacions substancials al sud de Califòrnia no es van produir fins a finals dels anys seixanta, amb Celler Brookside i Callaway Winery a Temecula al capdavant.

A prop de Temecula, la vall de Cucamonga serveix com a font de Zinfandel de vinya vella de cultiu sec. Productor de Zinfandel amb seu a Sonoma Carol Shelton fa una versió cada any de la vinya Lopez de Cucamonga, que es va plantar el 1918, descrivint els gnarls de 18 polzades atracats com a 'vinyes arbustives'. Ella anomena Monga Zin al vi amb tints d’espècies asiàtiques.