Quan són les maduixes de temporada? Pot semblar durant tot l'any, ja que sempre estan disponibles a les botigues de queviures. Però no tots maduixes són semblants i fins i tot poden tenir millor gust en determinades èpoques de l'any. Saber quan és la temporada de maduixes a la teva regió t'ajudarà a gaudir de la fruita més saborosa. I cultivant o recollint les teves pròpies maduixes assegura que obtindreu la collita més fresca i dolça. Així doncs, aquí teniu com saber quan les maduixes cultivades a prop vostre són de temporada, quant de llarga és la temporada de maduixes i consells per recollir, emmagatzemar , i gaudint de les teves maduixes.

Quan aconseguir les millors maduixes

És un escenari habitual: tens ganes de fer les teves postres de maduixa preferides, així que selecciones acuradament les maduixes més boniques que pots trobar a la botiga, però quan les portes a casa i les prens un mos, et quedes. preguntant-se, per què les maduixes ja no són dolces? Tots hi hem estat.

El doctor Marvin P. Pritts, professor d'horticultura de la Universitat de Cornell, explica per què això és comú. Quan les maduixes s'envien a llargues distàncies, per exemple de Califòrnia a Nova York al març, s'han de collir una mica poc madures perquè aguantin el viatge de 3.000 milles. Per això, pot ser que no tinguin un gust tan bo com una baia collida localment al juny que estigui totalment madura, diu.

Aleshores, com podeu assegurar-vos que la propera maduixa que mossegueu tingui un sabor irresistible i dolç? La resposta és senzilla: sàpiga quan la temporada de maduixes està a prop teu perquè puguis obtenir productes frescos i saborosos.

Brie Williams

Quan són les maduixes de temporada?

El Departament d'Agricultura dels Estats Units va afirmar recentment en un informe que des de totes les ubicacions, els subministraments de maduixes als Estats Units solen començar a augmentar a la primavera. Això té sentit tenint en compte això Dia nacional de la recollida de maduixes és el 20 de maig.

En general, es considera que les maduixes són un cultiu de 'primavera', diu Pritts, però les noves varietats ara permeten allargar la producció durant tot l'estiu i fins a la tardor, fins i tot en climes del nord.

Les maduixes estan de temporada des de mitjans de maig fins a principis de juliol als estats del nord de l'est i mig-oest, diu la doctora Gail Nonnecke, professora d'horticultura a la Universitat Estatal d'Iowa i membre de L'Associació Nord-americana de Cultivadors de Maduixes . La producció d'hivern es produeix als estats del sud, com Florida, a finals de novembre fins a principis d'abril. A Carolina del Nord, la temporada de maduixes sol ser de mitjans a finals d'abril fins a principis de juny, afegeix.

Segons a , al voltant del 90 per cent de les maduixes als Estats Units es cultiven principalment a Califòrnia. Les collites de Califòrnia de març a agost, amb algunes fruites disponibles durant tot l'any depenent de la ubicació, diu Pritts. Califòrnia és un estat gran, de manera que poden orientar-se a determinats mesos per a la producció modificant les varietats i les dates de plantació.

Stephen Cridland

Com obtenir les maduixes més dolces

Cultiva les teves pròpies maduixes

Una manera d'assegurar-vos que tindreu les maduixes més fresques i dolces és cultivar les vostres. Les maduixes estan adaptades a molts climes, són relativament fàcils de cultivar i tenen un dels primers fruits de la temporada de creixement, diu Nonnecke. A més, són un punt tan brillant en un jardí després d'un hivern!

Com fer una jardinera de maduixes amb grades elegant

Els diferents tipus de maduixes ofereixen fruita durant tota la temporada de maduixes. Alguns fruits només a la primavera (conreus de juny o de dia curt) i altres varietats poden donar fruit als mesos d'estiu i tardor (tipus de dia neutre). Per cultivar les teves pròpies maduixes, el les plantes necessitaran ple sol i sòl ben drenat allò té molta matèria orgànica . Les maduixes també creixen bé en contenidors.

Compreu les vostres maduixes localment o en un hort que trieu el vostre propi

Les baies d'un hort local se solen collir diàriament durant la temporada de maduixes per garantir que sempre tinguin els productes més frescos possible. Sempre diem que la fruita sap millor directament de la font, diu Amanda Morgan de Eckert's Inc., l'hort de recollida i gestió familiar més gran dels Estats Units. Creiem que les nostres maduixes són molt millors que les baies que compres a la botiga perquè es recullen aquell dia. Són súper frescos i saps que no han estat asseguts en un camió ni a l'emmagatzematge. Fins i tot quan compres maduixes al nostre mercat, la nostra tripulació va recollir les baies aquell matí.

La vostra guia per als productes de temporada (i per què l'heu de menjar)

Marty Baldwin

Quan escollir les maduixes

Sabreu quan les maduixes estan madures per recollir-les quan estiguin uniformement vermelles i fermes. Morgan diu: El millor és buscar maduixes vermelles brillants amb el seu casquet verd (botànicament anomenat calze) encara al seu lloc. La fruita ha de tenir una notable olor de maduixa, una fermesa mitjana i sense floridura. Si les maduixes són massa dures i en part blanques, això indica que encara no estan madures. Si són tous, vol dir que estan massa madurs.

Consells per escollir les maduixes més dolces

Per collir maduixes, agafeu la tija just a sobre de la baia i pessigueu la tija aproximadament ¼ de polzada per sobre del calze. Mantingueu el tap a cada baia i espereu a rentar les maduixes fins just abans de menjar-les per conservar la fermesa i la qualitat de la fruita. Nonnecke afegeix que les baies s'han de collir diàriament a temperatures càlides i cada dos dies en temps més fresc. Ajudar les baies duren més en temps càlid, Pritts diu que colliu les baies al matí quan estiguin més fresques i que les poseu directament a la nevera.

Com emmagatzemar les maduixes a la nevera per maximitzar la seva vida útil

Com emmagatzemar les maduixes a la nevera

D'acord amb l'aplicació FoodKeeper desenvolupat pel Servei d'Inspecció i Seguretat Alimentària de l'USDA, amb la Universitat de Cornell i l'Institut de Màrqueting d'Aliments, les maduixes s'han de consumir en un termini de 2 a 3 dies si es refreden a partir de la data de compra o es consumeixen en un termini de 8 a 12 mesos si es congelen a partir de la data de compra.

Si no podeu menjar les maduixes fresques abans que es facin malbé, poseu-les en un postre farcit de baies, com ara pastissos de maduixa o melmelada de maduixes.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia