Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Dones Al Vi

On aplaudir a les dones del vi

Oblida’t de la nit de les dones. Si voleu prendre una copa en suport de les dones i celebrar el mes d’història de la dona amb vi aquest març, comenceu prenent embotellaments de qualitat elaborats per dones enòleges. Des de tastos de vins i sopars combinats fins a aparadors mensuals i menús especials anuals, aquests locals situen les seleccions fetes per dones al centre i al centre.



Foto esquerra de la porta d’entrada coberta d’heura, foto dreta d’una dona amb un got de vi blanc

A16 i Shelley Lindgren / Fotos de Frankie Frankeny

A16 | Sant Francesc

Cada primavera durant els darrers 13 anys, Premi James Beard -El guanyador sommelier i propietari Shelley Lindgren ha convidat a les enòleges italianes a reunir-se i abocar els seus vins per passar una nit fabulosa. L’esdeveniment d’aquest any està previst per al 8 de març, que també és el Dia Internacional de la Dona, o bé Dia de la Dona a Itàlia. La recaptació de l'esdeveniment es dirigeix ​​a la Cuina , que beneficia empresaris de baixos ingressos principalment femenins.

Alcova | Boston

Un nouvingut al moll Lovejoy, aquest restaurant té un espai dedicat per a dones a la carta de vins. Classificada adequadament com a 'Pantsuit / Ladies We Love', inclou fins a sis ampolles de vinícoles femenines. Entre ells hi ha Kate Norris de Divisió Wine Co. dins Portland, Oregon , que produeix una marca privada per al restaurant.



Interior d’un restaurant de color neutre i foto en blanc i negre d’una dona

Sarah Traynor, directora de Brass Heart Beverage / Foto de Jesse Lirola

Cor de llautó | Chicago

Aquest restaurant situat a la part alta de la ciutat ofereix menús de degustació de temporada i vegans elaborats pel xef Matt Kerney, anteriorment Longman i Eagle . Per combinar amb cada unió, la directora de begudes, Sarah Traynor, elabora una carta de vins dedicada a petits productors, però sobretot a enòleges femenines. Traynor creu que les dones viticultores sovint passen per alt, de manera que busca donar un punt de mira.

Vinoteca Ruffian i taula del xef | Nova York

Al juny, els frikis de vi naturals haurien de dirigir-se a aquest recinte de East Village per celebrar el seu mes anual Women Winemaker Month, durant el qual la llista per copes només es composa de vins elaborats per dones. Les seleccions provenen de tot el món, incloses regions com ara Geòrgia , Croàcia i Hongria .

La foto esquerra és de tres dones, dues en blancs de xefs, la foto dreta és exterior d’un restaurant amb seients a la vorera

D'esquerra a dreta, la xef Adrienne Cheatham, propietària de la Vinatería, Yvette Leeper-Bueno, i la xef Mimi Weissenborn / Foto de Clay Williams

Ruc petit , Copa , Toro Boston | Boston

El setembre és quan aquests restaurants germans afegeixen una secció que inclou exclusivament ampolles de productores femenines als seus menús. També, com a part de la seva sèrie educativa Vino Veritas: Truths About Wine, Jodie Battles, directora de begudes de JK Food Group , acull una classe i un tast el segon dijous de cada mes. Els vins destacats apareixen als menús durant tot el mes i inclouen temes recents pét-nats i vins de les illes.

Coneix el vi pioner de la dona Idaho

L’enigma | Sant Francesc

Juntament amb el seu equip i inversors dirigits per dones, aquest xampany sol comptar amb una secció dedicada a 'femelles ferotges' a la seva llista de vidre. També acull esdeveniments de tast bimensuals que honoren les dones del vi, com Madame Clicquot (que va inventar l’enigma) per Veuve Clicquot’s 200è aniversari, així com Samantha Sheehan de Vermut i Mommenpop Vins Poe , i Faith Armstrong Foster de Vins endavant .

Vinatería | Nova York

D 'un sopar de col·laboració nascut al Harlem Eat Up festival de menjar de barri, la sèrie mensual Uptown Girls Dinner Series de Vinateria compta amb un supergrup de xefs, sommeliers i experts de la indústria dirigits per dones. El sopar de febrer serà encapçalat pel xef Elizabeth Falkner , mentre que els esdeveniments passats han inclòs cameos de El millor xef finalista Adrienne Cheatham , Enòleg toscà Caterina Sacchet de Carpineto , i la vinicultora argentina Erika Goulart, propietària de celler Goulart .