Sabíeu que els cítrics són una de les úniques fruites de temporada durant l'hivern? No fa gaire, el plaer de provar alguns cítrics únics es limitava a l'hivern, però ara podem gaudir de molts cítrics (i dels seus múltiples beneficis) durant tot l'any. Un tipus deliciós de taronja que potser no coneixeu és la cara cara taronja. Un nen relativament nou al bloc, el cara cara no només és bonic, sinó que també té un perfil de sabor que podria convertir-lo en el vostre nou cítric favorit.

Què són les taronges cara cara?

Originalment descobert a Veneçuela a la dècada de 1970, cara cara taronges o Citrus sinensis (el seu nom científic), també es coneixen com a taronges del melic de carn vermella.Parent de la taronja sanguina, són un encreuament entre la taronja melic de la Bahia brasilera i la taronja melic de Washington. Als Estats Units, durant els mesos d'hivern, creixen principalment a Califòrnia.

bhofack2 / Getty Images

Tot i que el seu exterior brillant i taronja et pot fer creure que t'estàs pelant en una taronja melic, el que trobes dins pot sorprendre't. La polpa de la taronja cara cara és d'un bonic color rosa-vermell profund amb subtils notes de taronja, que recorden un encreuament entre una aranja i una taronja sanguina. A més, si el color no et sorprèn, el sabor sens dubte ho farà. Aquestes taronges donen el sabor dolç i picant més irresistible amb tan poca acidesa que potser oblideu momentàniament que esteu menjant un cítric. Molts fins i tot informen de tastar notes de baies quan gaudeixen de la cara cara.

Menjar taronges a la dutxa és tan fantàstic com tothom diu?

BHG / Zoe Hansen.

Les cara caras són bones per a tu?

Per si el sabor i l'aspecte de la cara cara taronja no fos suficient, aquests petits raigs de sol estan carregats de nutrició. Cada cara cara proporcionarà un munt de vitamina C, vitamina A, fibra, potassi i antioxidants inclòs el licopè —que és responsable del color vibrant de la taronja.Els altres nutrients que es troben en aquesta magnífica taronja ajudaran a augmentar el vostre sistema immunològic, mantenir una vista saludable, regular la vostra digestió i mantenir un equilibri de líquids saludable.

Hi ha escassetat de taronja? Els signes i els preus indiquen que sí

Maneres delicioses de provar les taronges Cara Cara

Amb tota aquesta informació atractiva sobre la cara cara, és possible que tingueu ganes de provar-los. Aquí teniu algunes maneres súper saboroses d'incorporar-los a la vostra rutina diària:

• Peleu-los i mengeu-los tal com estan, o feu-ne suc a mà per obtenir-los perfectes, al matí o com a berenar a la tarda.
• Talleu-los a rodanxes i afegiu-los a la farina de civada o al iogurt, o utilitzeu-los com a cobertura de creps al matí.
• Crea un gir saludable a la Orange Julius amb un batut amb cara caras.
• Utilitzeu-los com a complement per a una gran amanida d'hivern amb magrana, col rizada, fonoll i nous.
• Ralleta i suc d'aquest cítric brillant per fer una deliciosa vinagreta per a amanides i verdures rostides, o per crear una marinada per a carn, aus, peix o tofu.
• Des de la salsa de nabius amb jazz fins a un demi-glace deliciosament salat per a un àpat de luxe, les taronges cara cara poden afegir la ratlladura i la dolçor perfectes a gairebé qualsevol salsa.
• Condimenteu la vostra trobada de cap de setmana amb un còctel de taronja cara cara: els vostres convidats quedaran molt impressionats.
• Posa a punt la teva antiga recepta de magdalenes de taronja amb nabius substituint cara cara per la clàssica taronja melic. També combinen bé en receptes de galetes, pastissos i gelats.

Independentment del clima exterior, podeu crear la vostra pròpia brillantor a la cuina experimentant amb taronges cara cara. Amb el seu color brillant, el seu sabor dolç i el seu impressionant perfil nutricional, tu i la teva família simplement us enamorareu.

Les taronges de sumo fàcils de pelar de temporada són una fruita cítrica dolça que cal provar T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres EnviaFontsBetter Homes & Gardens es compromet a utilitzar fonts d'alta qualitat i de bona reputació, inclosos estudis revisats per parells, per donar suport als fets dels nostres articles. Llegeix sobre el nostre

'Cara Cara navel orange.' Col·lecció de varietats de cítrics Givaudan a la Universitat de Califòrnia a Riverside.

'Cara Cara la taronja de poder.' FoodData Central, Servei d'Investigació Agrícola, Departament d'Agricultura dels Estats Units.