La Guia de Wine Enthusiast de Napa City
MATÍ
Comenceu el dia serpentejant al voltant del Mercat públic Oxbow , un parc infantil per als aficionats al vi i la gastronomia, amb una bossa d’aportació de proveïdors artesans des de la Model Bakery i els cupcakes de Kara fins als torradors de cafè ritual i el te Tillerman. Molt fortificat, cap a Domaine Carneros per a una gira enrarida 'Art of Sparkling Wine' (11.00 $ 30) o segrestar-se a una taula amb caviar i formatge al costat del vi abocat per la copa.
MIGDIA
Instal·leu-vos a dinar a The Pear Southern Bistro per fer una gira de Napa al menjar soul estil Nova Orleans, com amanida de pollastre a la barbacoa, po’boys d’ostra fregida i pastís de maduixa, després camineu uns quants blocs fins John Anthony Vineyards Tasting Lounge per a un relaxat tast privat de Sauvignon Blancs i Cabernets de vinya única combinats amb formatges Beehive Cheese Company (50 dòlars). També es poden organitzar visites a les seves vinyes properes (125 dòlars). A l’elegant Col·lectiu Vintner , proveu qui és qui de vins cobejats, des d’Ancien Wines i Clark-Claudon Vineyards fins a Melka, Roy Estate i Showket Vineyards.
NIT
Comenceu la nit a Vinoteca Carpe Diem per Happy Hour entre les 16 i les 18 hores i demaneu la cervesa vermella, blanca, de bombolles o especials de la setmana i algunes petites picades abans d’anar a sopar a Restaurant Oenotri , la visió més elevada de la vall sobre la cuina i el vi del sud d’Itàlia. O combinar passions i tastar vins rars a Bar de vins Bounty Hunter i barbacoa Smokin ’ , on podeu demanar vins per copa, ampolla o vol, begudes alcohòliques rares per copes i cervesa a la barbacoa tipus pollastre. Servei diari fins a les 22 h, caps de setmana fins a mitjanit.
BEN ENTRADA LA NIT
Després d’un dia complet d’indulgència, feu el que fan els locals i acabeu la nit Fagiani’s Bar al The Thomas , obert fins a la 1 de la matinada de divendres i dissabte, per als còctels de temporada més inspirats de Napa. L’ordre: camamilla Sazerac (sègol, aiguardent, amargs de Peychaud, absenta i xarop de camamilla). Porteu la beguda al terrat, on podreu contemplar el vostre domini gastro conquerit.
