Com el Cort dels Mestres Sommeliers-Amèriques (CMS-A) derivats d’escàndols, alguns membres del món del vi qüestionen la importància i la longevitat de les institucions educatives del vi. Però no tots els programes de certificació es creen iguals.

'Al món Masters of Wine [MW], hi ha més igualtat entre homes i dones, amb un 53% i un 47% que tenen la certificació, respectivament', va dir Bree Stock, MW, durant una taula rodona del 10 de novembre. ' Parlo ', Amb cinc dones mestres del vi. 'Aquest no és el cas del Tribunal de Master Sommeliers-Amèrica, on només el 20% dels certificats són dones'.

En una entrevista a part, Adrian Garforth, director executiu del Institut de Mestres del Vi (IMW), diu que l’IMW no s’ha comparat mai amb el CMS. Tot i això, confirma aquestes xifres i afegeix que, a partir de l'any passat, de les 157 persones que van sol·licitar el programa l'any passat, el 57% eren homes i el 43% dones. 'Avancem ràpidament cap a una barreja de gènere entre 50 i 50', diu Garforth.

També comenta que en els darrers deu anys hi ha hagut una ingesta molt més gran de MW procedents d'Àsia, l'Índia, el Japó i la Xina, així com de MW nord-americans que s'identifiquen com a BIPOC.

A més, el 70% del personal d’IMW s’identifica com a dona. Dels membres de la junta de 12 MW, vuit s’identifiquen com a dones i provenen de sis països diferents i tenen “una varietat d’experiències i habilitats dins del comerç del vi”, diu Garforth. Quan va començar el seu càrrec el 2019, Garforth va ser el primer director executiu d’IMW amb identificació masculina des del 2002.

“Són qüestions de drets civils: educació i ocupació, independentment del sexe o del color. Hem de tenir drets per a tothom '. - Alicia Towns Franken, Wine Unify

L’augment de la representació organitzativa pot ser important per als professionals del vi en totes les etapes de la seva carrera professional.

“Tot i que vaig passar més d’una dècada com a sommelier i vaig començar amb aquesta certificació, volia formar part d’una organització més representativa del lloc de treball de la indústria, el procés d’acreditació del qual era transparent i basat en els mèrits. El MW ho va proporcionar ”, diu Stock en una entrevista de seguiment.

Mary Margaret McCamic, MW, assenyala que els grups marginats poden sentir pressió per acreditar-se per ser competitius a la indústria. 'L'educació és poder i quan sou un grup marginat que busca poder, l'educació és una eina poderosa'.

'Em mantinc amb aquestes dones': l'escàndol sexual arrossega el tribunal dels mestres sommeliers

Per a Ashley Hausman, MW, l’IMW representa un mostreig més complet de la indústria, inclosos el comerç al detall, la distribució, l’hostaleria i el periodisme. 'D'aquesta piscina, obtindreu, naturalment, una àmplia gamma de perspectives, una gamma de talents i experiències globals', diu.

Hausman també comenta que el protocol de proves IMW és més 'intern i silenciós'.

“Vaig passar per CMS-A i em vaig convertir en sommelier certificat de nivell 2 el 2009, però sabia que no volia anar més enllà, ja que requeriria que m’examinessin en un espai públic, per recitar informació oralment. Això em va fer molt conscient de mi mateix ”, diu. 'Imagino que aquells que tenen dificultats per parlar en públic se sentirien més intimidats per aquells en posicions de poder que els critiquen obertament, tal com està dissenyat l'examen CMS-A'.

Per contra, les admissions, tasques, exàmens i avaluacions d’IMW es classifiquen de forma anònima.

Black Lives Matter, el tribunal dels mestres sommeliers i la divisió de la indústria vitivinícola

Però ponderar les diferències de les institucions de certificació del vi ha de formar part d’una conversa més àmplia.

'La pregunta que ha de fer qualsevol organisme de certificació és què signifiquen les credencials', diu Hausman. “És la retenció de fets? Trucs de saló amb tast a cegues? ... O pot ser lideratge i intercanvi global de pensaments per afrontar alguns dels majors reptes als quals ens enfrontem avui en matèria de vi? Desafiaments que tenen implicacions sistèmiques per a la salut social, ambiental i econòmica de la nostra indústria '.

Els biaixos inconscients i altres prejudicis basats en la raça, el gènere, la sexualitat, la religió i similars són actualment temes de discussió a la indústria vitivinícola, però aquests temes s’estenen molt més enllà del vi.

“Són qüestions de drets civils: educació i ocupació, independentment del sexe o del color. Hem de tenir drets per a tothom ', diu Alicia Towns Franken, consultora de vins i membre del consell d'administració de Wine Unify , una empresa enfocada a fomentar l’educació vitivinícola per a grups minoritaris poc representats.

Towns Franken, un veterà de la indústria vitivinícola de 25 anys, ha vist un augment constant dels grups marginats que entren a la indústria vitivinícola. “Hi ha un bon nombre de dones i professionals negres. Som molts, però la qüestió és la visibilitat. Hem de donar la benvinguda, elevar i amplificar les veus del color de la indústria ”.

La responsabilitat no hauria de recaure en els marginats, diu ella. Les empreses han de fer la feina en lloc de ser simplement aliades “sobre el paper”. Els membres de la indústria haurien de tenir un paper més actiu cap al canvi.

'El que no vull és que nosaltres [els grups marginats] siguem una tendència. La part agredolça de Covid, el malestar racial i aquest clima polític és el que tothom ha estat observant. No som una caixa per marcar, hem d’avançar i sortir més intel·ligents, forts i inclusius ”.