Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Califòrnia,

The Wine Lover’s Guide to Santa Barbara

Des de les palmeres i platges de la costa del Pacífic, a través de les muntanyes de Santa Ynez, fins a la vall de Santa Ynez, que s’estén fins a la muntanya de Sierra Madres, el comtat de Santa Bàrbara defineix l’estil de vida del sud de Califòrnia: elegant i relaxat.



Amb les seves cases de teules vermelles i el passeig marítim, la ciutat de Santa Bàrbara captiva els visitants. Escapada preferida de les estrelles de Hollywood, la ciutat batega amb una nova energia al Zona Funk , un barri revifat on les barraques que formen taules de surf s'adossen als magatzems de vinificació.

Menys transitades són les valls del vi interior. Tot i que els pares franciscans van establir la viticultura aquí al segle XVIII, no va ser fins als anys 70 i 80 que pioners com Richard Sanford van començar seriosament a plantar raïm i a fer vi.

La regió es troba a la mateixa línia de latitud que el nord d’Àfrica, però és més fresca del que es podria pensar. Com que les muntanyes corren est / oest, les brises marines del fred oceà Pacífic arrosseguen la vall de Santa Maria i la vall de Santa Ynez, creant zones de cultiu de clima fresc. La part més fresca i occidental de la vall de Santa Ynez és anomenada oficialment Santa Rita Hills (abreujada, per motius legals, com Sta. Rita Hills). Pinot Noir i Chardonnay són els protagonistes, amb Syrah com a protagonista.



A la part oriental de la vall de Santa Ynez, les temperatures a l’estiu s’enfilen fins als 100 anys. Aquí, els productors triomfen amb Cabernet Sauvignon a la nova denominació Happy Canyon. La part central de la vall s’adapta a les varietats de Roine, tant vermelles com blanques, a més de Merlot, Chardonnay i Sauvignon Blanc.

El mateix clima assolellat que afavoreix el raïm també crea una resposta d'una sola paraula per a la pregunta, quan és el millor moment per visitar-la? En qualsevol moment.