Els vins del Nou Món —penseu que Austràlia, Sud-àfrica, Califòrnia, Argentina i Xile— són un veritable emblema de la nostra cultura vitivinícola moderna. Frescos, amables i accessibles, es tracta de vins que agraden a tots els paladars i que troben un lloc de benvinguda a la taula els set dies de la setmana.

Tres de les nostres funcions d’aquest mes destaquen increïbles descobriments entre les ofertes del Nou Món. Aquests vins no només mostren alguns dels estils més innovadors i basats en la qualitat disponibles en l’actualitat, sinó que també es poden gaudir fàcilment en gairebé qualsevol entorn i amb una àmplia gamma d’aliments.

Syrah, que prospera a la costa central de Califòrnia, és el focus de l’obra de l’editor col·laborador Matt Kettmann. Es dirigeix ​​cap a les regions que estan fent la varietat estrella del Nord de Roine bé, inclosos Ballard Canyon, Paso Robles, les muntanyes de Santa Cruz i Santa Lucia Highlands, i us indica què comprar.

Lloc de vins de finor i poder, Washington està fent un gran èxit a través de Red Mountain, l’AVA d’evolució ràpida que explora l’editor col·laborador Sean Sullivan. Els vins de varietats com Cabernet, Syrah i Roussanne són els protagonistes. Et diu quins has de provar ara.

A la fi de la terra hi ha alguns dels vins més emocionants del món, com ara L’editor col·laborador Michael Schachner revela en la seva obra de Xile . Des de les escarpades costes de l’oceà Pacífic fins als freds cims dels Andes, Xile és una postal viva on els viticultors amants de la natura prenen senyals del seu magnífic entorn.

També en aquest número, com maridar vi amb aliments nòrdics terrosos —Una tendència actual explorant els punts d'interès vitivinícola de Filadèlfia i un còctel del dia de Sant Patrici que us donarà un cop de peu mentre entrem a la primavera.

Noves Regions vinícoles del món que conreen raïm italià