El Sauvignon Blanc es produeix a tot el món i és fàcil veure per què. La seva àmplia gamma de perfils de sabor i la seva naturalesa amb un cos lleuger el converteixen en un sopar fàcil, perfecte per combinar amb diversos àpats com pollastre a la planxa, plats de marisc i, per descomptat, molts tipus de formatge.

Però com que és tan popular i és la base d’alguns dels millors vins, seleccionar una ampolla pot esdevenir ràpidament un esforç costós i aclaparador. Per tant, l’hem reduït amb una llista d’ampolles excepcionals que es poden comprar amb pressupost.

Sauvignon Blanc de Nova Zelanda fora de la caixa

Llibre de text 2017 Sauvignon Blanc (vall de Napa) 20, 92 punts . De color daurat fosc, és un vi blanc acollidor, lleuger i fresc amb reflexes de Melba préssec i lligabosc. La vainilla tahitiana afegeix una nota de riquesa equilibrada que premia el paladar amb substància i gràcia. —Virginia Boone

Sightglass 2017 Artz Vineyard Sauvignon Blanc (Red Mountain) 20 $, 91 punts . Fermentat en acer inoxidable i envellit sobre les mares durant un mes, porta amb aromes convincents d’herba dolça, meló, cítrics i fruita tropical. El paladar elegant esclata amb sabors de fruites, emmarcats per una acidesa viva. Elecció dels editors . —Sean P. Sullivan

Blue Victorian Winery 2016 Sauvignon Blanc (Suisun Valley) 24 $, 91 punts . Els sabors de fruites vives i una mica de riquesa en la textura fan una bona combinació per a aquest vi amb cos sabor lleugerament roure i equilibrat per una riuada d’aranja i llima. Elaborat amb un 15% de roure nou i un 8% de raïm Verdelho, és un omplert de boca i alhora refrescant, que és una gran combinació. —Jim Gordon

Vie Winery 2016 Sauvignon Blanc (Comtat del Llac) 24 $, 91 punts . Aquest vi produeix aromes de cítrics madurs, meló i vainilla, juntament amb notes minerals ceroses que aporten una deliciosa complexitat. Tècnicament amb un cos clar en termes d’alcohol, però omple el paladar molt bé i perdura a l’acabat, fent ressò de les espècies de roure i els tons minerals. —J.G.

Black Stallion 2016 Sauvignon Blanc (Napa Valley) 20 $, 90 punts . Es tracta d’un blanc fresc brillant que mostra un bon complement d’herbes seques i herba de llimona amb sabors més sucosos i concentrats de préssec blanc i meló. Elegantment elaborat, té una exuberància al paladar que és llarga i complexa. —V.B.

Vinya Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 20, 90 points . Aquest Sauvignon Blanc de la costa costanera de Leyda presenta aromes nítids i cítrics purs i oceànics. Al paladar és ajustat i ferm, amb cítrics, sal marina i sabors d’herbes verdes que acaben suaus i rodons malgrat una audàcia acurada. —Michael Schachner

Hawley 2017 Hopkins River Ranch Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 23 $, 90 punts . De color fosc, és un vi bonic, intensament aromàtic en gessamí, anís i sabors frescos de préssec blanc i poma verda. De cos mitjà, presenta una certa intensitat al paladar, però és equilibrat. —V.B.

Vigilància 2017 Sauvignon Blanc (comtat de Red Hills Lake) $ 25, 90 punts . Suau i saborós, aquest vi presenta una gran quantitat de pera i lleugers aromes d'herbes. Els sabors lleugers d’espècies, minerals i meló ofereixen una bona sensació d’estratificació al paladar, cosa que dóna lloc a un final de boca generós i persistent. —J.G.

Viola 2016 Allegre Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Gorge (OR)) $ 25, 90 punts . Està elaborat amb un estil especialment lleuger, empapat de minerals, que el diferencia de la gran majoria dels nous Sauvignon Blancs del món. Els seus sabors de pell de llima immaculada, toronja, pinya i herbes fresques es combinen d’una manera molt refrescant. —P.G.

Concha i Toro 2017 Sèrie Riberes Gran Reserva Ribera d'el Rapel Sauvignon Blanc (Colchagua Valley) $ 17, 89 points . Les aromes fresques de llima i aranja d’aquest vi són senzilles però vives. L’acidesa nítida i la tang definen el seu paladar magre i amable. Aroma taronja, llima i herba verda persistent al final, amb una nota de farigola. Vins Excelsior. -SENYORA.