Aligoté està passant una estona.

A la seva terra natal Borgonya , aquest encreuament entre Pinot Noir i el raïm Gouais Blanc prevalia abans fil·loxera colpejat a finals del segle XIX. Després del flagell, però, Chardonnay va augmentar com a raïm blanc de la regió i qualsevol Aligoté que encara es conreava s’utilitzava principalment per a vins senzills. Ara, la varietat està ressorgint.

La formació de Els Aligoteurs associació l’any passat va consolidar la remuntada del raïm. El grup francès, l’únic propòsit del qual és promoure la varietat desvalguda, va organitzar un tast exhaurit de més de 50 productors que van portar vins del 1996.

També han aparegut nous embotellats d’Amèrica del Nord, principalment de plantacions molt joves i productors emergents. Aquí teniu els nous inicis d’aquest vell raïm.

Ontario, Canadà

Actualment, la plantació d’Aligoté nord-americana més notable té una superfície de cinc acres Castell de Charmes , Niàgara-on-the-Lake. El seu fundador, Paul Bosc, que va estudiar viticultura i enologia a Dijon, França , va plantar la varietat per primera vegada el 1978. La versió madura i sucosa que produeix ara prové del raïm plantat a principis dels anys noranta. Els proveïdors locals de vinya han començat a oferir alguns clons, de manera que probablement apareixeran nous productors.

Oregon

Productors de nova onada com Brianne Day of Vins de dia , Kate Norris a Vins Gamine i Luke Wylde de equilibri Cellers van publicar el seu primer Aligotés l’any passat. Les petites tirades es van disparar ràpidament. Day descriu el seu embotellament com 'una mica més avançada de fruita que les versions clàssiques franceses', amb notes salines calcàries i poca alcohol (11,5%). els vins més joves , Vins Flâneur i Lumos Wine Co. també són a la conversa Aligoté de l’estat. 'El potencial és sens dubte', diu Norris, que està entusiasmada amb el que puguin produir els diversos sòls i estils vitivinícoles.

L'ascens del vi Blaufränkisch

Washington

Raïm d 'una plantació de 1968 a Newhouse Family Vineyards dins Vall de Yakima , Washington , es feien servir per fer el que era, durant un temps, l’únic Oregon embotellat d'Aligoté, produït per John Eliassen a La bèstia vins del 1998 al 2009. Més recentment, els raïms rics i madurs de Washington també han estat embotellats per Jed Steele of Vins Steele dins Califòrnia , amb nivells d’alcohol que poden eclipsar un 14%.

Califòrnia

El tast d’Aligoteurs 2018 a Borgonya va tenir un convidat sorprenent: Young Inglewood Vineyards . El Santa Helena productor ha elaborat Aligoté a partir d’una minúscula trama des del 2015. Un dels primers embotellaments de Califòrnia va ser de Josh Jensen de Calera Wine Company , que va empeltar sobre dues files de vinya durant la dècada del 2000. Vinyes Ernest també en fa un de Sonoma fruita.