Bones vacances!
El petit ajudant de Pare Noel, Port Brewing Co.
Amb tocs de caramel i nou moscada, aquest nèctar negre a la nit és sorprenentment suau per a un Stout Imperial Rus, un estil que sovint dóna cops al paladar amb un persistent gust de cafè cremat. Però vés amb compte, aquesta qualitat fàcil d’absorbir, a més del fet que té un 10% de velocitat (Guinness és del 5%) i ve en una ampolla de 22 unces, és per això que els fanàtics s’hi refereixen com la petita ressaca de Pare Noel.
Foto cedida per Shmaltz Brewing Co.
Jewbelation Sweet 16, Shmaltz Brewing Co.
Molts van escriure Shmaltz com un vestit artificiós quan va sortir amb el seu divertidíssim He’Brew: The Chosen Beer el 1996. Setze anys i diversos premis després, Shmaltz és un aparell de Whole Foods. La cervesa Hanukkah d’aquest any ret homenatge al seu dia B, infonent 16 malts diferents i 16 varietats de llúpol per crear una cervesa amb un 16% d’abv amb notes de xocolata negra, toffee i nabius.
Foto cedida per North Peak Brewing Co.
Blitzen Festivus Ale, North Peak Brewing Co.
Després de les vacances de Seinfeld i el seu tradicional arbre de pal metàl·lic van entrar en el zeitgeist amb el lema enganxós 'Festivus per a la resta de nosaltres', el món de la cervesa no va trigar a crear una cervesa per a l'ocasió. La cervesa ambre ambada de North Peak, a Michigan, té un agradable nas amarg i renta cruixent i lleugera, amb xiuxiueigs profunds de melada, pa al forn i xarop d’auró.
Foto cedida per Deschutes Brewery
Jubelale Winter Ale, cerveseria Deschutes
Deschutes, una estimada digna de la indústria de la cervesa artesana, celebra el seu 25è aniversari de Jubelale, l’oferta de temporada original de la cerveseria amb seu a Bend, Oregon. Construït per a l’inici de la temporada d’esquí, és una cervesa maltada amb una base terrosa i amb notes de mel i s’mores de foc de foc, menys la xocolata. Si n’espies un de sis, compreu-lo amb cervesa, els geeks solen arrabassar-ho ràpidament.
Foto cedida per Anchor Brewery
Christmas Ale 2012, cerveseria Anchor
La cerveseria Anchor de San Francisco ha produït la seva cervesa de Nadal datada en època durant els darrers 38 anys. Disponible des de principis de novembre fins a mitjans de gener, cada llançament anual compta amb una recepta única, a més d’una etiqueta única adornada amb arbres, dibuixada a mà per un artista local. Anchor’s Christmas Ale és una cervesa rica i amb espècies fosques, la cervesa perfecta per a les vacances que també envelleix molt bé. Disponible en paquets de 12 unces de 6 o magnums, perfectes per a entreteniment en grup o com a regal inoblidable per a algú especial.
Foto cedida per Lompoc Brewing
8 nits salades, cervesa Lompoc
Lompoc Brewing, amb seu a Portland, elabora la seva cervesa amb temes de Hanukkah juntament amb les ofertes de temporada, incloses la Blitzen Spiced Golden Ale, els C-Sons Greetings Imperial IPA i Holiday Cheer Vanilla Porter. 8 Malty Nights és un porter de sègol de xocolata que presenta un intens sabor de xocolata rostida i un final decadentment ric. L’addició de llúpols a l’estil anglès ajuda a controlar la dolçor, mentre que el sègol afegeix un agradable accent de pebre al nucli de xocolata. Deliciós amb pits estofats amb latkes.
Foto cedida per Avery Brewing Co.
Old Jubilation Ale, Avery Brewing Co.
Conegut per la producció de cerveses artesanes de classe mundial, el llançament de temporada d’Avery serà segur que serà un complement benvingut a qualsevol llar durant la temporada de vacances. No s’afegeixen espècies a aquesta cervesa forta d’hivern, però la factura del malt dóna lloc a notes de fruits secs torrats, gra torrat i tocs de cacau en pols. Un Old Ale anglès, té prou força (8,3%) i sabor per combinar-lo amb una gran varietat de plats tradicionals d’hivern, inclosos els entrants de pollastre amb carn vermella, caça i herbes.
