Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Okanagan,

Un primer d’Okanagan

VISIÓ GENERAL:
Els Jocs Olímpics podrien acabar, però la temporada per visitar la vall d'Okanagan encara falta mesos. Amb un llac que rivalitza amb el de Tahoe, aquesta destinació vinícola nord-americana menys coneguda no escatima en paisatges. L’únic problema dels vins és que es venen a casa seva i poques vegades arriben al sud de la frontera.



REGIÓ DEL VI:
Vall d'Okanagan

PROVÍNCIA:
Colúmbia Britànica, Canadà

DATA ESTABLIDA:
El 1990, dos anys després de l'acord NAFA entre els Estats Units i el Canadà, es va constituir la British Columbia Vintners Quality Alliance (VQA), la vall d'Okanagan, una de les cinc denominacions de la província.



UBICACIÓ:
Aproximadament a 180 milles a l'est de l'Oceà Pacífic, la denominació de la vall d'Okanagan s'executa al nord durant 90 milles des de la frontera entre Canadà i els Estats Units, just a sobre del centre de l'estat de Washington fins al Salmon Arm.

TERRA:
Extremadament variada, la regió inclou cinc subregions que van des de postres àrides i seques, com les condicions de la subregió més meridional Osoyoos, fins a climes moderadament frescos al nord al voltant de la ciutat de Kelowna, la comunitat més gran de l’appellació.

La característica que defineix la vall d'Okanagan és la sèrie de llacs que recorren la denominació. El llac Okanagan més gran té més de 70 quilòmetres de llarg i més de 700 peus de profunditat. Els llacs proporcionen influències moderadores, refredant-se als estius, que generalment són més càlids que Napa i escalfant en hiverns ocasionalment freds. Els sòls van des de roca volcànica i pedra calcària al nord fins a graves i argiles i, finalment, sòls sorrencs al sud.

NOMBRE DE CELLERS:
120 a la denominació amb preponderància agrupada al mig del llac al banc de Naramata, al costat est, al nord de la ciutat de Penticton i en una subregió anomenada Golden Mile. al sud de la ciutat d'Oliver

NOMBRE DE VARIETATS DE RARAM:
Més de 60 amb més plantacions cada any.

RARAM CLAU DE VINÍFERA:
A la fresca subregió del nord, Pinot Noir domina els raïms negres amb Cabernet Sauvignon, i el Merlot també és abundant. Els aromàtics blancs Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc i Chardonnay estan àmpliament plantats.

Més al sud, les varietats de Bordeus, Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc estan molt plantades i Syrah s'està generalitzant.

ALTRES VARIETATS DE RARAM:
Entre les experimentacions amb diferents varietats vermelles s’inclouen Malbec, Ull de llebre, Pinotage, Zweigelt austríac, Sangiovese, Marechal Foch i, en petites quantitats, Zinfandel. Ehrenfelser, un blanc aromàtic alemany, es troba junt amb els suïssos Chasselas i Roussanne i Marsanne, també en petites quantitats.

CELLERS IMPORTANTS:
Inniskillin Okanagan Vineyards, Jackson-Triggs Vintners, Mission Hill Family Estate, CedarCreek Estate Winery, Sandhill Wines
Sumac Ridge Estate Winery, Quail’s Gate, Nk’Mip Cellers, Tantalus Vineyards, Calona Vineyards

VINS:
La producció de Ice Ice ha generat gran part de la moda de la regió, però els blancs aromàtics alemanys prosperen als climes del nord i les barreges de Bordeus i Syrah reflecteixen el terroir únic del sud.

ATRIBUTS DIFERENCIATS:
La regió d’Okanagan, encara en els seus inicis, ha millorat la qualitat amb gairebé cada anyada. La diversitat del terreny, la quantitat d’inversions de capital i el seu punt dolç climatològic fan que aquesta sigui una regió a observar.