Les cerveses i les cerveses amb cafeïna combinen una sacsejada de java amb els efectes relaxants d’un fred. Aquí teniu algunes de les nostres cerveses preferides amb infusió de cafè. Tot i que aquestes begudes són agradables durant tot l’any, la seva robustesa els fa bons maridatges amb les darreres nits d’hivern.

Perculador de cafè Doppelbock ( Dark Horse Brewing Company , Marshall, Michigan). Es pot olorar grans de cafè al nas d’aquesta cervesa d’estil doppelbock. Un acabat rodó està marcat amb sabor metàl·lic.

Coffee Stout ( Nova companyia Glarus Brewing Co. , New Glarus, Wisconsin). Tot i que el sabor (sense capes complexes) no és tan brillant com la seva etiqueta amb xilografia, es tracta d’una cervesa elaborada amb consciència. Els pous de cafè provenen de Just Coffee Co-op a Madison, Wisconsin, un torrador 100% de comerç just.

Fuel Cafè Coffee Stout ( Lakefront Brewery , Milwaukee, Wisconsin). El cafè del mític Fuel Café de Milwaukee es barreja amb ordi i llúpol suau, donant lloc a una cervesa rica, suau i inquebrantable, amb un acabat impecable.

Cappuccino Stout ( Lagunitas Brewing Co. ., Petaluma, Califòrnia). El cafè colombià d’un torrador de Sebastopol (Califòrnia) (Hard Core Coffee) emet un sabor torrat fosc i converteix aquesta cervesa en un acabat de malta.

Jah * va Imperial Coffee Stout ( Southern Tier Brewing Company , Lakewood, Nova York). Aquesta cervesa densa, elaborada amb cafè torrat de Blue Mountain jamaicà, té notes temperades de sucre morè i un regust semblant a xarop. El gust del cafè surt a la boca mitjana i el tonifica per obtenir un final persistent.