La distància genera nostàlgia. Mirant enrere als refrigeradors i als prestatges de les botigues de licor durant la dècada totalment tubular, podeu trobar les bases per a algunes de les innovacions que alterarien el paisatge de les begudes durant els propers anys, des d'afegir sabors de fruites a tot fins a còctels de conserves . Anem a saltar al DeLorean, colpejar 88 m.p.h. i mostreu aquestes explosions del passat per respondre a la pregunta: 'On són ara?'

Vodka Absolut

Qui ho va beure: Darn Near Everybody

Gràcies a una publicitat memorable, el vodka suec es va popularitzar a la dècada de 1980 donant l'esperit caché artístic. També va ajudar a introduir el concepte de vodka aromatitzat , sobretot el 1986 amb Pebre , una versió picant i un èxit desbocat.

On és avui? Encara al voltant, col·locat entre l'interminable corrent de sabors de vodka que van des del pastís d'aniversari fins a la cansalada, el suc d'escabetx i la pell de taronja.

Bartles i Jaymes

Qui el va beure: no només gent asseguda als porxos

Un duet amb encara més impacte cultural que Crockett i Tubbs, Frank Bartles i Ed Jaymes, fundadors ficticis de les refrigeradores de vi 'premium' de Bartles i Jaymes , va definir una dècada de begudes relaxades. Durant la seva primera iteració es van introduir dotzenes de variacions de sabor de fruita, servides en ampolles en forma de torpede embolcallades amb paper al coll.

On és avui? La marca segueix vivint, ara en llaunes, i possiblement com a inspiració per als molts graband-gos semblants a spritzer que es fan cada cop més populars.

Què hi ha realment al teu còctel enllaunat?

Nova Coca-Cola

Qui ho va beure: Gairebé ningú

Dissenyada per ser un nou començament per a una marca estimada, New Coke, o Coke II (com es coneixia de vegades en aquesta primera època de la seqüela de gran èxit de Hollywood), va ser una recepta reformulada que no va tenir ressò entre els fans, que van abandonar ràpidament la marca. . No va necessitar ni un salt com a Max Headroom fins a 20 minuts en el futur perquè fos substituït als prestatges per Coca-Cola Classic , que continua venent amb força fins avui. El llegat de New Coke és la seva capacitat de seguir sent una història tan important com una advertència.

On és ara? Creu amb freqüència a sales de xat de teoria de la conspiració, classes de màrqueting i a museus , però enlloc dels llavis dels bevedors.

Serra Nevada Pale Ale

Qui se'l va beure: entusiastes del llúpol cansats de l'estatus quo

Presentat a principis de la dècada, aquesta pale ale ara emblemàtica va ajudar a crear un llúpols revolució a la Estats Units . La cervesa amb un 5,6% d'abv va utilitzar quantitats generoses de llúpol en cascada per obtenir una forta mossegada de cítrics i pi al final. Incomptables cervesers citaran Serra com la seva pinta d'epifania. La carrera armamentística de l'IBU estava en marxa.

On és avui? Al mont Rushmore d'American cervesa i en innombrables neveres d'arreu del món.

Clarament canadenc

Qui ho va beure: entusiastes de la carbonatació

Durant un moment breu i efervescent, aquests seltzers aromatitzats en ampolles de rosca amb forma de pera van estar de moda. Amb intensos aromes afruitats i ensucrats, tenien l'atractiu d'un refresc, però el veritable secret podria haver estat que eren una gran base per barrejar amb vodka.

On és ara? Seltzers durs ara fes la feina de barrejar aigua amb bombolles amb beguda amb infinitat d'aromes disponibles.

Els 9 millors fabricants de refrescs del 2022, segons els avantatges i les ressenyes

Samuel Adams Boston Lager

Qui ho va beure: bevedors de cervesa que busquen una bona alternativa perversa a les cerveses cerveses produïdes en massa

Quan es va estrenar el 1984, aquesta cervesa de lots petits , amb un sabor derivat de la malta i presència de llúpol, va ajudar a canviar el paisatge de la cervesa americà.

On és avui? En un lloc d'honor a la cartera de la Boston Beer Company , que ara també fa Veritablement dur Seltzer , Té retorçat i altres begudes.

Jack Daniel's Tennessee Coolers

Qui se'l va beure: els que tenen pressa

A còctel mescla Jack Daniels i la llimonada i altres ingredients va ser inventada l'any 1980 per un propietari d'un bar d'Alabama que la va batejar Lynchburg Lemonade. Una disputa legal entre el gegant de la destil·lació i el bar va impedir la producció d'una llimonada oficial de Lynchburg, i la marca va trigar fins al 1990 a llançar una línia de Tennessee Coolers, en particular Tennesse Tea i Lynchburg Lemonade, amb el whisky barrejat.

On és ara? És possible que JD s'hagués avançat al seu temps, ja que la línia dels anys 90 va esclatar, però la marca ara compta amb una àmplia oferta de còctels en llauna llestos per beure.

Aquest article va aparèixer originalment al número de maig de 2023 de Entusiasta del vi revista. Feu clic aquí per subscriure's avui!