Diversos cellers i relacions vitivinícoles han sorgit de les reserves dels nadius americans en els darrers anys. Tot i que cada projecte té un aspecte diferent, tots són deliciosament simbiòtics.

Les tribus de Califòrnia, Nou Mèxic, Utah i Columbia Britànica han creat petites marques d’èxit i aclamades per la crítica. També incorporen pràctiques estrictes de sostenibilitat en un esforç per protegir la terra.

Enòlegs externs també estan treballant amb productors nadius americans. No és només un pla de negoci socialment responsable, sinó una inversió en el futur.

Tara Gomez of Kita Vineyards / Photo by Benny Haddad

Vins Kitá

Banda Santa Ynez d’indis Chumash

Durant segles anteriors a l'arribada dels colonitzadors europeus el 1492, els nadius americans tenien una relació sostenible, de vegades espiritual, amb la terra. Segles de desplaçament i colonialisme van trencar aquest vincle, però en els darrers anys les tribus han buscat maneres de fer-se arribar sense sacrificar la seva ideologia o valors.

La banda de Santa Ynez d’indis Chumash , amb terres al comtat de Santa Bàrbara, fundada Vins Kitá . El productor cultiva tot el seu raïm en terres tribals i té al capdavant un enòleg natiu americà, Tara Gomez. També és el primer celler i vinya gestionat únicament per membres de la tribu. La paraula kitá prové de la llengua nativa de Santa Ynez Chumash, Samala, i es tradueix per 'roure de la nostra vall'.

Gómez es va enamorar de l’elaboració del vi després que, de petit, va trepitjar un celler. La Banda d’Indis Chumash de Santa Ynez la va concedir amb una beca a la Universitat Estatal de Califòrnia, a Fresno, on va ser una de les dues dones que es van llicenciar en enologia el 1998.

Gómez va treballar i va viatjar per Califòrnia i Europa, però volia combinar l’art de l’elaboració del vi del Vell Món i l’antiga aproximació profundament espiritual de Chumash a la sostenibilitat i l’amor de la tribu per la terra.

Tara Gómez donant cops de raïm negre fermentant. / Foto de Heather Daenitz

El 2010, els indis Chumash van comprar el Camp 4 Vineyard a un dels antics empresaris de Gómez, Fess Parker . La propietat de 1.400 acres té 256 acres sota vinya.

'Definitivament va trigar una mica de convincent i, per a la tribu, era un gran risc perquè no sabien res sobre l'elaboració del vi i només havien de confiar en mi', diu Gómez. “Però vaig explicar la meva visió d’utilitzar els regals de la Mare Terra i l’esperit de la vall de Santa Ynez per elaborar vins que expressin l’equilibri del sòl, el clima, la ubicació i el gust, i finalment van acordar que em permetessin fer-ho durant un any. ”

El primer any, Gómez va produir 180 casos. Va començar a guanyar premis regionals i les vendes van superar les expectatives. Els 140 ancians de la tribu van veure que el vi era un exemple de la seva connexió amb la terra i una manera de proporcionar a les generacions futures. A la finca de Kitá es conreen vint varietats, amb més d’una dotzena de negres, blancs i rosats produïts.

'No es malgasta res', diu Gómez. “Tot el que fem a les vinyes i al celler reflecteix la visió de la sostenibilitat de la nostra tribu. Confiem en mussols, ratpenats i falcons per ajudar amb els nostres rosegadors i insectes. Ho fem tot compost i el tornem a la terra '.

Ara Kitá produeix fins a 2.000 casos cada any. Va obrir una sala de tasts el 2018 i els vins s’envien a tots els estats. Els vins estan disponibles a punts de venda i botigues de tota Califòrnia, que inclou, sobretot, Disneyland.

Sis dones vinícoles del món nou que hauríeu de conèixer

Cellers Nk’Mip

Banda índia Osoyoos

Randy Picton i Justin Hall són enòlegs de la Columbia Britànica Nk’Mip (in-ka-meep) Cellers , que afirma ser el primer celler indígena de propietat i explotació indígena a Amèrica del Nord. Igual que Gómez, el duet està dedicat a l’orgullós llegat de la connexió dels nadius americans amb la terra i a un enfocament clàssic de l’elaboració del vi del Vell Món.

El celler es va posar en marxa el 2002, quan el Osoyoos (o-soo-yuss) banda índia posar a la producció més de 1.500 acres de vinya de primera magnitud. Nk’Mip arrenca el raïm aproximadament de 360 ​​acres, mentre que la resta de vinyes es lloguen a altres productors. Picton, enòleg principal de Nk’Mip, diu que la preservació de la terra i l’ús de la tecnologia moderna han estat part del delicat equilibri de Nk’Mip des del principi.

'Com a enòlegs, intentem emprendre accions, per petites que siguin, que ens ajudin a ser més sostenibles', diu Hall, membre de la banda índia Osoyoos que Picton va contractar i assessorar. 'Seguim de prop el nostre ús d'aigua diàriament, fem servir adob per fertilitzar i ens apropem a les nostres vinyes amb un profund respecte que reflecteix la connexió de la nostra gent amb la terra'

La producció de Nk’Mip és de fins a 18.000 casos a l’any. Els seus vins estan disponibles a Canadà, mitjançant vendes en línia i botigues selectes, amb estrenes limitades disponibles a Hong Kong i Seattle. Els ingressos per la venda de vins permeten a Nk’Mip reinvertir a la comunitat, finançar programes educatius i culturals i donar suport als ancians.

Foto cedida per Gruet Winery

Cedre retorçat

Cedar Band of Paiutes

Un desig de finançar el futur d’una tribu sense sacrificar el seu patrimoni cultural va impulsar el Cedar Band of Paiutes , situat al sud-oest d’Utah, en el negoci del vi. El 2008, els ancians de la tribu van contactar amb Bill Tudor, ara vicepresident de la Cedar Band Corporation que és propietat dels Paiutes, per obtenir consell.

'Vaig trobar 100 socis potencials de celler per als Paiutes, perquè sabíem que plantar les seves pròpies vinyes significaria un compromís de set anys, la vinya amb el vi', diu Tudor. “Van seleccionar un que satisfés les seves necessitats. Com a societat matriarcal extremadament conscienciada amb el medi ambient, estaven encantats de trobar a Karen Birmingham, una enòleg del nord de Califòrnia '. Birmingham també és un dels viticultors de LangeTwins .

El productor certificat per Lodi Rules produeix 23 varietats per als Paiutes en 8.000 acres repartides en quatre AVA al nord de Califòrnia. Tot i que la tribu no és propietària de la terra, un ancià va realitzar una benedicció cerimonial de les vinyes i de l’equip de vinificació. Amb 7.200 casos a l'any, Cedre retorçat els vins estan disponibles en línia i en 19 estats, així com al districte de Columbia. Els vins han tingut un acord amb els consumidors desitjosos de donar suport a marques sostenibles.

'La gent vol donar suport a marques que creuen que fan alguna cosa important', diu Eric Crane, director de formació i desenvolupament de negocis Distribuïdors de l'Imperi i membre del Fundació Guild of Sommeliers Education Junta Directiva. 'La categoria de vins dels nadius americans és un espai realment emocionant per veure, no només perquè connecten amb els consumidors que volen donar suport a les causes ambientals i indígenes nord-americanes, sinó a causa de les regulacions agrícoles canviants que donen als natius americans un avantatge, d'alguna manera, respecte als convencionals agricultors '.

Referències de grues una decisió del Tribunal Suprem del 2017 que, en essència, atorga drets d’aigua preferents a les tribus dels estats occidentals, permetent l’accés a més de 10,5 milions d’acres de peus d’aigua superficial i subterrània a l’any.

L’aigua, especialment en estats com Califòrnia, Nou Mèxic i Arizona, ha esdevingut cada vegada més escassa. De fet, el Departament d’Agricultura dels Estats Units prediu que les aigües superficials de les zones agrícoles es reduiran en més d’un 50% en algunes regions el 2060, cosa que significa que aquests drets sobre l’aigua també haurien d’augmentar en valor.

Tamaya Vineyard propietat del Pueblo de Santa Ana / Foto cedida per Gruet Winery

Celler Gruet

Santa Anna Poble

Fins i tot abans de la sentència, Joseph Bronk, el director d’empreses agrícoles de la Santa Anna Poble , va buscar una oportunitat per associar-se amb el de Nou Mèxic Celler Gruet .

'Vam plantar 30 hectàrees amb el Pueblo el 2014 i la nostra primera collita va ser el 2016', afirma Laurent Gruet, enòleg principal i fill del fundador del celler, Gilbert Gruet. “Estem encantats des de la primera collita. Hi ha una deliciosa acidesa en el raïm, un gran equilibri de mineralitat '.

La producció a la vinya Tamaya, propietat de Santa Ana Pueblo, realitzada de la manera més sostenible i orgànica possible, s’ha ampliat lentament i permet a la tribu mantenir-se a si mateixa. En el moment més àlgid de la collita, al voltant de 40 membres de la tribu collien el raïm a mà, i hi ha diversos membres que treballen a temps complet durant tot l'any. Gruet és actualment el seu únic client.

Tot plegat, Gruet produeix anualment 275.000 caixes de vi. Tot i que el raïm de Pueblo és responsable d’al voltant d’un 4% de la producció de Gruet ara mateix, Laurent preveu que aquest nombre creixi fins al 40% en els propers anys.