Quan finalitza en primeur, reflexiono sobre els meus tastos dels darrers set dies. Vaig beure 300 mostres de barrica de la verema de Bordeus del 2014, amb grans blancs secs que es classifiquen entre els millors del segle, blancs dolços magnífics i vins negres meravellosament estructurats i frescos.

Però, si em pregunteu si aquesta verema és, finalment, tan bona com el 2005, el 2009 i el 2010, hauria de dir que no. Tot i que és fort i representa el millor valor entre dòlars i euros des del 2002, no té la consistència d’aquestes excel·lents anyades.

Tot i això, hi ha alguns vins destacats. La qualitat i la consistència de Margaux em van sorprendre, cosa que no ha passat des del 2005. Mentrestant, Saint-Julien em va impressionar perquè el seu Cabernet Sauvignon, el Merlot de Saint-Émilion, fos la seva gràcia salvadora i Pessac-Léognan va produir uns blancs esplèndids.

Avui he tingut el mostreig final dels vins dolços de 2014 de Sauternes i Barsac, i tots dos presentaven una magnífica combinació de riquesa i frescor intensa.

De fet, el 2014 és la verema de tornada a causa dels dies secs i assolellats i de les nits fresques del setembre i l’octubre després d’un estiu miserable a Bordeus.

'És sens dubte la millor anyada des del 2010', va dir John Kolasa, comerciant i director general de Château Rauzan-Ségla a Margaux i Château Canon a Saint-Émilion. Pauline Vauthier, del Château Ausone de Saint-Émilion, va expressar que Cabernets és el responsable de la grandesa de la verema.

Però, aquesta grandesa garanteix la compra de vins cars fora de la vista i del gust, amb lliurament a 18 mesos?

És la pregunta anual en primeur i la paraula al carrer és afirmativa perquè la relació qualitat-preu podria funcionar a favor d’un comprador aquest any. La clau és comprovar els preus dels 50 millors vins negres, que segons els importadors del lloc seran significativament inferiors als de 2009 i 2010.

'[2014] és el somni del consumidor d'una gran qualitat a preus raonables, gràcies a la combinació de forces de mercat i tipus de canvi', va dir Daniel Greathouse, director de màrqueting de Heidelberg Distributing a Ohio.

Anthony Hanson, M.W., consultor sènior del departament de vins de Christie’s a Londres, hi està d’acord.

'Vaig a comprar si el preu és correcte', va dir. “No oblideu que la majoria de productors de Bordeus cobren un preu just. Només les coses estúpides de la part superior fan malbé el mercat '.

Quin és el meu consell aquest any?

Compreu si voleu aprofitar la bona relació entre dòlars i euros, si hi ha algun vi que us agradi o si us agrada el concepte de posseir vi que encara està en barrica (ho reconec, sí!).

Els preus poden augmentar o no a mesura que els vins surten al mercat, però els veritables entusiastes del vi voldran comprar-los i beure’ls. Per primera vegada des del 2010, segur que sí.

Vi de la verema

Després d’una gran deliberació, he decidit concedir-ho Château Palmer a Margaux el vi de la verema. És excel·lent i la vinya és ara biodinàmica al 100%, cosa que només passa amb un altre creixement classificat al Médoc.

95–97 Château Palmer 2014 Barrel Sample (Margaux). Es tracta d’un vi preciós i estructurat, amb una gran fruita. Les mores i les groselles es troben sobre un llit de tanins estructurats i fusta ferma. És ric, tot i que presenta una gran frescor i acidesa. Això envellirà molt bé.

Sauternes: la collita daurada

Per a tasts a cegues, els productors de Sauternes i Barsac embolcallen les seves ampolles amb paper d’or. Com he provat avui a través dels creixements classificats d’aquestes dues denominacions, aquest color em va semblar especialment adequat.

Es tracta d’una verema daurada per a Sauternes. Pot ser que no tingui la profunditat ni el pes del 2010, però té una part de la riquesa. El que ha diferenciat el 2014 són els intensos sabors de llima i llimona que es tallen en qualsevol caràcter empalagós i que permeten cantar tant la fruita com la podridura noble melosa. Són vins meravellosos i tothom n’ha de comprar.

Top 10 de Sauternes i Barsac

97–99 Château d’Yquem 2014 Barril Sample (Sauternes).
96–98 Château Coutet 2014 Barrel Sample (Barsac).
95–97 Château la Tour Blanche 2014 Barrel Sample (Sauternes).
95–97 Château Rabaud-Promis 2014 Barril Sample (Sauternes).
95–97 Château Rieussec 2014 Barril Sample (Sauternes).
95–97 Château Suduiraut 2014 Barril Sample (Sauternes).
94-96 Rayne Vigneau Castle 2014 Barrel Sample (Sauternes).
94–96 Château Doisy-Védrines 2014 Barril Sample (Barsac).
94–96 Château Lafaurie Peyraguey 2014 Barril Sample (Sauternes).
93-95 Château Doisy Daëne 2014 Mostra de barril (Barsac).

Veure més opinions i ressenyes en primeur >>>

Seguiu l'editor europeu Roger Voss @vossroger i # Bordeus2014 per obtenir actualitzacions minut a minut en primeur.