Bordeaux Wine Council patrocinarà el New Harlem Food Festival
El Consell del Vi de Bordeus va anunciar que serà el patrocinador oficial del vi de Harlem EatUp !, un festival de quatre dies que celebra el menjar, la cultura i l’esperit de la zona. Fundat pel famós xef Marcus Samuelson i el productor d’esdeveniments Herb Karlitz, el festival del 14 al 17 de maig comptarà amb degustacions a peu i sopars de diversos plats a restaurants locals com The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que i Vinateria. Bordeaux Wines proporcionarà maridatges per als esdeveniments Dine In Harlem del festival, preparats per xefs que inclouran Jonathan Waxman, Paul Qui i Ludo Lefebvre.
El zoo d'Indianapolis va rebre una donació anònima d’una ampolla de Château Cheval Blanc de 1947 per al seu esdeveniment anual de recaptació de fons de vins. La subhasta internacional de vins Elegant Vintages, prevista per al 14 de març, comptarà amb la preuada ampolla, a més d’altres vins i lots que no són vins. Tots els ingressos ajudaran a cuidar els 1.600 animals i 23.000 plantes de la col·lecció del Zoo, així com a donar suport a iniciatives globals de conservació d’animals. La recaptació de fons la presenta Fifth Third Private Bank.
Managing Digital Editor Marina Vataj va examinar l'escena prèvia al sopar a la competició inaugural del sopar Taste of Waldorf, on els millors cuiners es van unir per crear nous plats per a l'hotel. Un panell de jutges i convidats va votar pel seu favorit, i el guanyador es va convertir en el següent plat d’autor de Waldorf. Va rebre honors Celery Risotto alla Waldorf, creat per Heinz Beck, xef executiu de Rome Cavalieri, amb una estrella Michelin. Waldorf Astoria Hotels & Resorts i el xef de l’estrella ascendent de James Beard, 2014, David Posey, anteriorment de Blackbird a Chicago. El plat estarà disponible a totes les ubicacions a partir d’abril.
Comença l’enfrontament dels aliments!
De vegades, no hi ha una millor cura per a una nit freda d’hivern que el menjar confortable combinat amb rics vermells. NOSALTRES ’S Editor digital associat Joseph Hernandez va tenir la sort de tenir-los tots dos, quan va assistir a un sopar de maridatge de llibres de cuina i vi amb l’autora Anna Watson Carl i Lindsay Hoopes, propietària de segona generació de Napa’s Hoopes Vineyard .
La bella difusió d’ahir a la nit amb @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Una foto publicada per Joseph Hernandez (@ joeybear85) el 26 de febrer de 2015 a les 7:40 am PST
Editor executiva Susan Kostrzewa es va asseure amb el dissenyador de moda as Zac Posen sobre el seu darrer projecte relacionat amb el vi. Cerqueu l’entrevista completa al número de juny.
Podeu consultar l’entrevista completa amb l’editor executiu @suskostrzewa i @Zac_Posen al número de juny! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3
- Wine Enthusiast (@WineEnthusiast) 28 de febrer de 2015
Editor adjunt Michael Dawson i Carlie Tynan, coordinadora de xarxes socials va agafar Califòrnia per la tempesta amb una aventura provocadora d’enveja i alimentada amb vi per la costa central.
Si heu de treballar, us recomano fer-ho mentre mengeu cansalada a la platja amb un trio de bombes rosses elegants. #obviament Una foto publicada per Mike Dawson (@mad_up) el 25 de febrer de 2015 a les 15:16 PST
