Gairebé sona com una sol·licitud a Mestre del Vi examen: analitzeu quina de les regions vitivinícoles del món produeix excel·lent Barbera , excepcional malbec , nerviós Vermentino , carnós, picat de Mourvèdre i ricament tànic Ull de llebre .

La resposta és Califòrnia —Però no a Califòrnia que probablement estigueu pensant. L’elaboració del vi de qualitat a Golden State sovint es malinterpreta només com a procedència Napa , Sonoma i la Costa Central . No obstant això, hi ha nombroses regions vitivinícoles fora de la llum que estan empenyent l’embolcall amb varietats de raïm relativament obscures.

Aquest mes hem revisat 188 vins de denominacions externes de l’Estat, inclosos Mendocino i comtats de llacs al nord, comtats d 'Amador i El Dorado al Sierra Foothills , i Vall de Livermore al marge del Sant Francesc Zona de la badia.

Mirar Comtat de Lake per la seva especialitat, Sauvignon Blanc , però també per a un bon ull de llebre, Mourvèdre i Cinsault . Mendocino és famós pels seus Anderson Valley Pinot Noir , però també fa que un dels millors vermentins de l’Estat sigui sec i sec Chenin Blancs .

Conegut durant molt de temps per la vinya vella Zinfandel , Al comtat d’Amador, a la base de les muntanyes de la Sierra, produeix una barbera ben equilibrada i, fins i tot, alguna que altra garnatxa blanca. Més alt, el comtat veí d'El Dorado resulta una àmplia gamma de vins concentrats, especialment negres Roine varietats que sovint es conreen i s’embotellen. Aquests raïms també han capturat a Livermore, un cop identificats amb força Chardonnay i Cabernet Sauvignon .

Abraçant el Graciano Goof

Vins recomanats

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Alexander Valley) 150 $, 94 punts . Des del bloc més antic d’un emplaçament de secà, situat en un turó, aquest vermell atrevit i bell és una expressió celebrativa de roca triturada, terra polsosa i bromes florals de rosa i espígol. Saborós, espès i ric en la seva joventut, ofereix una gran quantitat de fruites blaves, cuir i sucre morè. El roure està integrat i els tanins són suaus, tot i que comencen a brillar. —Virginia Boone

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (Red Hills Lake County) 36 $, 93 punts . Aquest vi és atrevit però també matisat, amb una barreja de sabors molt madurs de fruites negres, espècies de roure, pebre negre i vedella rostida sobre una estructura ferma de tanins moderats i bona acidesa. Té una textura cremosa al paladar i perdura al final. —Jim Gordon

Ruby Hill Winery 2015 Jewel Collection Series Estate Reserve Malbec (Livermore Valley) 50 $, 93 punts . Potent i terrós, aquest vi ric i concentrat és ben cos, de textura àmplia i té aromes d’espècies i cuirs que empenyen l’embolcall recolzats en sabors ben concentrats de baies silvestres i compotes de prunes d’una profunditat significativa. És seductor i de caràcter fastuós. Elecció dels editors . —J.G.

Taules Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (Adelaida District) $ 27, 92 points . Es tracta d’un vi blanc dinàmic i encantador que marca totes les caixes. Aromes de meló i llimona Meyer es combinen amb lligabosc i ciment mullat al nas. El paladar està emmarcat per una tensió agressiva, tot i que mostra acollidors sabors de nectarina i pera. Una potent ratxa d’acidesa de llima es talla a tot. Elecció dels editors . —Matt Kettmann

The Withers Winery 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) 39 $, 92 punts . Els sabors de fruites moderats, les espècies lleugeres i la textura ferma fan d’aquest vi de cos mitjà apetitós i apte per al menjar. Fet a partir d’un 86% de raïm Mourvèdre més garnatxa i syrah, és un tenor més que un baríton i té un rendiment brillant. Elecció dels editors . —J.G.

Wise Vila 2015 Estate Barberà (Alta Taula) $ 40, 92 points . Es tracta d’una visió convincent d’una varietat de vegades senzillament afruitat i alegre de l’enòleg Kevin Luther que assumeix riscos. És de cos mitjà, ben equilibrat i presenta una complexitat en els aromes i sabors que resulta fascinant de tastar. Combina saboroses notes de cirera i gerds amb accents de tamarinde, te negre i clau. Elecció dels editors . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (comtat de Mendocino) 18, 91 punts . És un plaer donar la benvinguda a un nou productor de Vermentino a Califòrnia. Aquest vi equilibra els sabors d’herbes vives i poma madura amb una acidesa vibrant per a un caràcter ple de boca però refrescant. Tocs de llima i llimona animen el paladar, mentre que al final s’inicia una nota de tarta de poma gairebé dolça. Elecció dels editors . —J.G.

Charles B. Mitchell 2015 Reserva Tempranillo (Fair Play) 25 $, 91 punts . Aromes florals i molts sabors de fruites negres omplen bé tot el cos d’aquest vi madur i amb textura opulenta. El color és negre gairebé fins a la vora, els aromes estan condimentats amb vainilla i cacau i els sabors són tan madurs amb baies seques i cireres que tenen un gust lleugerament dolç al final. —J.G.

Derby 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) 46 $, 91 punts . Les aromes de mora rostida i pruna negra es combinen amb xocolata amb llet i espècies de forn al nas d’aquest embotellament, que presenta un 21% de roure nou. Els sabors són amplis i rics en violetes, groselles negres i nabius, emmarcats per tanins forts i una persistent acidesa profunda. —M.K.

The Winery SF 2014 Tempranillo (Costa Nord) $ 27, 90 punts . Aquest vi ofereix magnífics sabors de fruita, espècies suaus i un gran equilibri. Se sent en boca en boca, elevat per una bona acidesa, reforçat per tanins moderats i ben omplert de sabors de pruna, pruna i cirera ombrejats per notes de nou moscada i vainilla. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (Comtat del Llac) 28,89 dòlars . Aquest vi amb cos desprèn aromes de cuir nou, sàndal i cireres negres, mentre que els seus sabors són madurs i plens de boca. Una gran quantitat de taní recobreix el paladar abans que el vi deixi anar lentament notes de xocolata negra i cirera dolça al final. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (comtat d’Amador) 32, 89 punts . Aquest és un gran vi que mostra sabors concentrats de baia i pebre negre, amb tocs de romaní i fum de fusta. Els tanins ferms i la bona acidesa donen molta adherència. —J.G.