Tots els productes destacats són seleccionats de manera independent pel nostre equip editorial o col·laboradors. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.

Fiano , grec , Verdicchio … Chardonnay? Un d'ells pot semblar fora de lloc quan s'enumeren varietats icòniques de raïm italians, però, sorpresa, Ch a rdonnay , el cinquè raïm més plantat del món, té una forta base històrica a tota la península italiana. La diversitat d'Itàlia terrer i el clima destaca la capacitat d'aquest raïm blanc neutre d'adaptar-se a la seva ubicació i produir vins del lloc, ja sigui el clima fresc vessants de Tirol del Sud o els turons xopats de sol de Sicília .

La història del chardonnay a Itàlia, com molts raïms, és una mica difusa, però la majoria atribueixen les primeres plantacions del raïm a Napoleó Bonaparte. De la mateixa manera que les legions romanes van portar les seves vinyes més preuades per Europa, els exèrcits de Napoleó van fer el mateix, portant Chardonnay, Merlot , Cabernet Franc i altres al que ara coneixem Friuli Venècia Júlia a finals del 1700 o principis del 1800.

A l'ombra de Roma, 3 varietats de raïm antigues fan un retorn

No obstant això, la història moderna de Chardonnay es basa més en el romanç i la innovació que en la guerra o el llegat. Els exemples de les pàgines següents són només un fragment dels nombrosos productors italians que elaboren Chardonnay que no només són deliciosos, sinó que són únics i específics del seu territori i del seu lloc al panteó de Chardonnay a tot el món.

Langhe, Piemont, nord-oest d'Itàlia

Gaja 'Gaia & Rey'

L'any 1979, Angelo Gaja va decidir fer allò que ningú més gosava i va plantar de Langhe primer Chardonnay en un turó orientat al sud-oest a Treiso dins del Nebbiolo Barbaresco zona. Va provocar força rebombori. “No era que fos Chardonnay, sinó que s'estava plantant un raïm blanc. Això en si mateix va ser un sacrilegi', diu la filla de Gaja, Gaia Gaja. Finalment, moltes finques històriques van seguir el seu exemple, i avui la regió és la llar d'un Chardonnay de primera qualitat. Després d'aquest èxit, l'any 1989, la família va portar el raïm blanc al Barolo regió també. La vinya de Treiso ofereix aromes florals i més delicats, mentre que els vins de Barolo aporten més baix, acidesa i verticalitat, donant-los més estructura que val la pena la inversió i la recompensa per uns bons 10 anys o més al celler. Gaia Gaja diu que la família continuarà plantant i explorant la bellesa de Chardonnay a la regió. El Chardonnay a les Langhe ja no es veu com un sacrilegi, sinó un vi digne de conrear i elaborar.

Oltrepò Pavese, Llombardia, centre-nord d'Itàlia

Xai San Giorgio “Rivone”

El 2019, tres germans, Francesco, Lorenzo i Caterina Cordero, se'n van sortir Piemont i va comprar la finca històrica de Finca de San Giorgio , als turons ondulats de l'Oltrepò Pavese a Llombardia . Amb vinyes de més de 30 anys, els vins de Cordero San Giorgio tenen profunditat, complexitat i bellesa. Una tècnica d'elaboració única que diferencia aquesta finca és la divisió del vi en àmfores de terracota i bótes de roure francès. La terracota conserva les aromes i els sabors primaris del raïm, mentre que la criança en roure dóna al vi tocs subtils d'espècies i vainilla. Tots dos vaixells proporcionen menys contacte textura i més complexitat. La combinació d'ambdós crea un vi d'una profunditat i especificitat úniques.

Colli Orientali del Friuli, Friül-Venecia Júlia, nord-est d'Itàlia

Ronc del Gnemiz “Sol”

Ronc del Gnemiz és una petita finca de 10 hectàrees propietat de la família Palazzolo des de 1964, amb plantacions de Chardonnay que es remunten a la dècada de 1920. La finca va guanyar protagonisme a la dècada de 1990, dirigida per Serena Palazzolo i el seu marit enòleg, Christian Patat, que són fervents defensors del Chardonnay dels Colli Orientali. La finca produeix tres Chardonnays diferents. L'embotellament de Sol prové de vinyes de més de 60 anys i es va produir per primera vegada l'any 1981. La meticulositat amb la qual treballen no es pot subestimar i és un dels motius per demanar a diversos sommeliers que anomenin els seus cinc millors Chardonnays italians, el Ronco del Gnemiz sempre apareix a la llista. . 'Sol' és únic per la seva profunditat, riquesa i potència, però per la seva destresa al paladar.

Pomino, Toscana, Itàlia central

Frescobaldi 'Benefit' Riserva

La història del 'Benefizio' Chardonnay es remunta a la dècada de 1850 Florència quan el duo de germans i germanes de sang noble Vittorio i Leonie d'Albazi, que vivia a França , van ser obligats a tornar a Florència per la seva família aristocràtica. Un cop a casa, se'ls va donar una finca a Pomino, a l'alt dels turons fora de la ciutat. Necessitat d'assegurar-se que tindrien un flux d'ingressos i estar desconcertats per la incapacitat de créixer Sangiovese o qualsevol altre raïm autòcton fins a la maduresa en el fred de Pomino, plantat Vittorio Pinot Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris i Chardonnay per la seva maduració més primerenca. Després d'uns anys, Leonie va entrar al Pomino Bianco a l'Expo de París de 1889 on va guanyar l'or, preparant l'escenari per a l'èxit del Chardonnay toscà. El 'Benefizio' que coneixem avui es va produir per primera vegada l'any 1973 i és un exemple destacat de Chardonnay toscà d'altitud. Com Lamberto Frescobaldi , la 30a generació de la família pionera, diu: “Chardonnay de Pomino és un ballarí de ballet a la punta dels dits dels peus. El vi és fresc amb una acidesa ferma, s'eixampla al paladar i, com amb tots els vi italià, vol estar amb el menjar.”

Menfi, Sicília, sud d'Itàlia

Planeta

El Planeta La família ha estat involucrada en l'agricultura a Sicília des de fa 17 generacions, i sembla que sempre lidera el camí en la innovació. L'any 1985 la família va plantar les seves primeres vinyes de Chardonnay, llançant la seva anyada inaugural gairebé 10 anys després, l'any 1994. El vi avui és avançat i exuberant gràcies a la fermentació i la criança en bóta juntament amb la freqüent agitació de les mares. Aquestes tècniques donen als Chardonnays de Planeta la seva riquesa característica, un tret que parla realment de l'illa càlida i assolellada.

Pescara Hills, Abruzzo, sud-est d'Itàlia

De Fermo “Launegild”

Chardonnay es va plantar per primera vegada Abruzzo el 1926 gràcies als inquiets i innovadors Carlo de Fermo , anomenat afectuosament “Don Carlino” per la família. Tal com explica Stefano Papetti, el nét de Don Carlino, Carlo de Fermo 'era un romàntic' que provenia d'una família benestant i va poder viatjar al nord d'Itàlia i a França, on es va enamorar de Chardonnay. Encuriosit si Chardonnay s'adaptaria a la terra de la seva família, va plantar una parcel·la experimental i la família ha continuat el seu llegat fins als nostres dies utilitzant la selecció massiva per a la replantació, i després de gairebé 100 anys, aparentment tenen el seu propi clon de Chardonnay que és més abruzzes que no pas. Alguna cosa més. Stefano resumeix en la seva comprensió de per què Chardonnay ha fet tan bé aquí dient simplement: 'La natura és més poderosa que les fronteres'.