Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Vi I Puntuacions

Els millors regals de vi, segons Somms i professionals de la indústria

Ningú vol passar el desembre lluitant contra multitud de compradors acosats només per comprovar les seves llistes de regals de vacances. La solució per evitar caos de compra? Vi.



Per elaborar una guia completa per a qualsevol ocasió de regal, hem enquestat els millors professionals del vi per esbrinar quines ampolles i sommeliers i compradors escullen per als complicats receptors de regals.

La botiga de vins pot ser fins i tot una finestreta única si els subministraments d’embalatge de regals també són baixos. 'M'agrada embolicar el regal en una bossa de mà de vi estimat d'una botiga local', diu Vanessa Rea, directora de vins de Estàndard oriental a Boston. 'Mai es poden tenir massa bosses de vi'.

Vi israelià embolicat en paper de seda verd verda sobre un fons blau intens

Foto de Tom Arena



Per als pares: vi israelià

Tant si el vostre amor pel vi és heretat com si no, les vacances ofereixen l’oportunitat d’introduir als vostres pares alguna cosa nova i inesperada.

'Ara és l'oportunitat d'impressionar els vostres pares amb les vostres habilitats en matèria de vi', afirma Erik Segelbaum, sommelier avançat i fundador de SOMLYAY, una empresa de consultoria de vins. 'Els vins d'Israel són el meu favorit'.

El país produeix una gamma d'estils de vi de moltes varietats de raïm. Les mescles vermelles a l’estil bordeus, el raïm mediterrani i les varietats autòctones com Marawi i Bittuni són tot un joc net.

Per als sogres: Barolo

Mai fa mal intentar impressionar els vostres sogres. 'Mostreu-los que hi participeu a llarg termini i sigueu clàssics, com el Barolo del Piemont', diu Rea.

Fins i tot si els vostres sogres no són aficionats al vi, reconeixeran el nom i apreciaran que heu apostat per un pes fort. A més, aquests Nebbiolos tenen capes, són aptes per al menjar i ofereixen l’oportunitat de futurs plans de sopars familiars.

Consell extra de Rea: una mica edat de l'ampolla recorre un llarg camí.

Israel: vins del nou món amb connexió a Bordeus

Per a un soci a llarg termini: Vintage Madeira

Si algú es mereix un malbaratament durant les vacances, és la seva parella a llarg termini. Segelbaum recomana caçar una ampolla de verema fusta . Trobeu una ampolla de l’any de naixement de la vostra parella, una proesa que no hauria de ser massa dura. Els vins de Madeira són pràcticament indestructibles, fins i tot oberts.

També podeu crear una nova tradició festiva amb l’ampolla.

'Tingueu una o dues unces juntes, segileu l'ampolla i espereu a les vacances de l'any que ve per tenir unes altres unces i recordeu les vostres vides des del vostre últim gust', diu Segelbaum. 'Creeu una tradició que esperem amb interès durant almenys deu anys'.

Per a un nou altre significatiu: escumós rosat

'Res no diu' t'estimo 'com les bombolles roses', diu Alexandra Masanotti, principal compradora de Jersey City Super Buy-Rite a Jersey City, Nova Jersey.

L’escumós rosat és divertit i festiu, encara que no tingueu un pressupost enorme. Champagne rosat és una opció clàssica i deliciosa per a aquells que vulguin espavilar-se. Masanotti recomana cava rosat per a aquells que vulguin estalviar diners.

Per afegir un toc especial, demaneu el menjar preferit de l’altre. 'L'escumós rosat probablement combinarà bé amb el que sigui el seu sopar preferit, des de pollastre fregit fins a menjar picant', diu Masanotti.

Ampolla de vi de Bordeus embolicada en paper de seda de color groc brillant sobre un fons verd

Foto de Tom Arena

Per al cap: riba esquerra envellida de Bordeus

Tot i que podríeu ser creatius amb el regal del vi del vostre cap, Steven Washuta, director de vins de Portal a la ciutat de Nova York, recomana mantenir-lo clàssic.

'El cap mereix alguna cosa elegant i sofisticat, i cap regió ho ofereix amb més coherència que Bordeus', diu.

Uniu-vos als vins de la riba esquerra, amb seu a Cabernet Sauvignon, on abunden els pesats, però no cal desemborsar centenars de dòlars si superen el vostre pressupost. Washuta recomana als rendiments excessius de Haut-Médoc com Chateau Sociando-Mallet o bé Chateau Poujeaux .

Per al vostre amic geeky wine: Lambrusco

El vostre amic súper friki i expert en vi pot tenir tots els Romorantin, Valdiguié i sense filtres espurnejant-natural al voltant, però tenen aquest clàssic vermell brillant? Amb l’equilibri adequat entre refrescos i complexitat, fantàstic Lambrusco pot ser exactament el que falta al vostre amic.

'Un Lambrusco bellament equilibrat és l'ampolla que la vostra recollida de vins no sabia que necessitava', diu Isabella Fitzgerald, gerent de begudes de Momofuku Kāwi a la ciutat de Nova York. 'L'ampolla estarà buida abans que obriu la resta.'

For Your Secret Santa: Paso Robles Red Blend

Enganxat amb un despatx secret de Santa amb què amb prou feines heu intercanviat dues paraules durant tot l'any? Segons Elyse Genderson, directora del vi de Schneider’s del Capitol Hill a Washington, D.C.

Per complir el límit de preus típic de 20 dòlars, busqueu vins de Paso Robles . 'Un pressupost modest d'uns 15 dòlars us proporcionarà un vi que no només és potable, sinó que en realitat és interessant', diu. 'És difícil no estimar un vermell generós i atrevit i qualsevol company de feina intentaria robar-lo en un intercanvi d'elefants blancs'.

Ampolla de xampany embolicada en paper de seda rosa calent sobre un fons groc brillant

Foto de Tom Arena

Per a una festa de vacances: xampany

L’allotjament sovint és francament esgotador, de manera que Rea té una regla a l’hora de regalar vi: “Porteu una ampolla d’alguna cosa que es gaudirà bé després que marxin els hostes de casa”, diu.

Genderson sempre porta una ampolla de Xampany per a l’amfitrió o amfitriona, amb instruccions estrictes per beure-la mentre es fa el plat. 'El Champagne no només és festiu i festiu durant les vacances, sinó regalar una bonica ampolla és una manera meravellosa d'expressar agraïment', diu.

Per a qualsevol persona: vi escumós: de qualsevol lloc

Els destinataris de regals inesperats sempre apareixen, de manera que un present atractiu pot alleujar l’estrès. 'Regalar bombolles és la meva manera preferida de difondre l'alegria de les vacances', diu Rea.

Ja sigui Champagne o Prosecco , Méthode Cap Classique de Sud-àfrica o Franciacorta d’Itàlia, els vins escumosos ofereixen un motiu per celebrar la temporada de vacances.

Segelbaum recomana mirar fora de la caixa a països com Portugal, Alemanya i Àustria per trobar valors fantàstics. A la Rea li agrada adjuntar una petita nota a l'ampolla amb els seus maridatges preferits (el pollastre fregit i la pizza siciliana són els seus go-tos, diu ella).

Una bonificació? Si teniu ampolles addicionals a mà quan el 31 de desembre es roda, teniu alguna cosa deliciosa per brindar pel nou any.