Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Califòrnia,

Descobrint els vins dinàmics de Sonoma

Sonoma, el comtat més divers de Califòrnia, és ric en ciutats extenses, pobles populars, una costa rocosa, boscos de sequoies, el poderós riu Rus, a més de pastures i granges pacífiques. Més al punt: les seves vinyes donen alguns dels millors vins del món.



Separat del seu veí més famós, Napa Valley (amb qui manté una amistosa rivalitat entre germans), a les muntanyes Mayacamas, el comtat de Sonoma té 13 àrees vitícoles americanes (AVA). Un d’ells és la vall de Sonoma. També hi ha una ciutat de Sonoma. S'entén una certa confusió.

Com passa amb tots els comtats costaners de Califòrnia, Sonoma té un espectre fred-càlid.

Les regions més properes a l’oceà i la badia de San Francisco / San Pablo són adequades per a Pinot Noir i Chardonnay, mentre que els AVA més càlids de l’interior són naturals per a cabernet sauvignons madurs i amb cos, Petite Sirahs i Zinfandels.



A causa dels diversos climes de Sonoma, pràcticament totes les varietats de raïm conreades a Califòrnia tenen un bon rendiment en els seus 1.576 quilòmetres quadrats, la mateixa mida que l’estat de Rhode Island.

Els hiverns poden ser freds i humits: la petita ciutat de Cazadero és l’estació de mesura més plujosa de Califòrnia. Tot i això, pot arribar als 75 graus la tarda d’hivern, fent les delícies dels habitants dels cafès a l’aire lliure.

Per contra, els estius brillen càlids i secs (el que els agrada la vinya), amb la temporada turística de maig a octubre. Tot i això, Sonoma mai veu les multituds que convergeixen a Napa.

Ciutats com Healdsburg, Sonoma i Sebastopol tenen memorables restaurants artesanals, mentre que Santa Rosa, la seu del comtat, és la metròpoli de la costa nord.