Menjar i beure a Walla Walla i Woodinville, Washington
Realment una postal de bellesa americana, Walla Walla Les seves vistes presenten camps de blat i vinyes enrotllats per les majestuoses Muntanyes Blaves. Hi ha un gran impuls a la zona, que ha passat de menys de 20 cellers a finals dels anys 90 a més de 100 en l’actualitat.
Restaurant Whitehouse-Crawford / Foto de Grant Gunderson
On sopar a Walla Walla
Situat en un antic molí de planxar de fusta, Restaurant Whitehouse-Crawford és al Registre nacional de llocs històrics . És una experiència de estovalles blanques que ofereix una carta americana exquisidament presentada juntament amb una extensa carta de vins d’ofertes i etiquetes locals de tot el món.
The Inn at Abeja / Foto de Grant Gunderson
On estar
Una granja centenària ha estat restaurada i transformada en Hostal a Abeja . La propietat de 38 acres, que disposa d’extensos jardins, també alberga abella Winery (les visites només són a petició), envoltades d'una de les seves vinyes. Per relaxar-vos una mica més, la fonda ofereix serveis de spa a l'habitació.
No oblideu la verema 2015 de l’estat de Washington Vins destacats
Walla Walla és un país de vi negre ferm, que produeix alguns dels millors del món Syrahs , que mostren un estil terrós i salat que reflecteix el de la regió terrer . També és coneguda per la seva excepcionalitat Cabernet Sauvignon i Merlot , plena d’energia, vitalitat i puresa de fruita.
Sala de tast al celler Seven Hills / Foto de Grant Gunderson
On tastar
El centre de Walla Walla disposa de sales de tast caminables. No us ho perdeu Celler Seven Hills , en un molí de fusta de 1904. Alguns cellers de la regió aeroportuària es troben en edificis militars reconvertits ( Celler Tamarack ocupa una caserna de bombers renovada en una base de l’exèrcit de la Segona Guerra Mundial). El costat oest presenta dos dels cellers fundadors de la vall, Escola núm. 41 i Celler Woodward Canyon , mentre que al costat est es troba la pintoresca zona de Mill Creek (degusteu el Garnatxa a àMaurice Cellers ). Molts cellers del sud, com ara M'encanten els cellers Ofereixen vistes panoràmiques de les Muntanyes Blaves. Sleight of Hand Cellers reprodueix música de la seva eclèctica col·lecció de discos de vinil.
Tast a JM Cellars / Foto de Grant Gunderson
On anar a Woodinville
A només 30 minuts de Seattle, Woodinville és un dels epicentres vitivinícoles de Washington, tot i que només hi ha plantat raïm de vi de dues hectàrees i mitja. La majoria de vinyes de l’estat es troben dues o més hores a l’est. La ciutat compta amb prop de 120 cellers i sales de tast, que van des del palau Chateau Ste. Michelle a joies amagades als parcs industrials.
The Herbfarm / Foto de Grant Gunderson
On sopar
Comenceu amb l'esmorzar a Els Comuns , on podreu explorar dotzenes de sales de tast properes. Per dinar o sopar, Purple Café i Wine Bar i Granota que borda Tots dos ofereixen una exquisida cuina del nord-oest del Pacífic i una extensa carta de vins locals. L’àpat locavore de nou plats a El Herbfarm , on els menús canvien setmanalment, és una experiència única a la vida.
El pati de The Herbfarm / Foto de Grant Gunderson
On estar
Willows Lodge , al riu Sammamish, ofereix una experiència clàssica del nord-oest. Les habitacions són rústiques però exclusives i podeu passejar pels jardins, prendre una copa de vi al foc o gaudir dels patis exteriors. Després d'un dur dia de tast de vins, relaxeu-vos a l'spa amb servei complet.
Tast al celler Kevin White / Foto de Grant Gunderson
On tastar
El país vitivinícola de Woodinville es divideix en quatre barris. El districte de magatzems i el districte de Hollywood ofereixen la major diversitat, així com algunes de les opcions més reconegudes de la zona. En els primers, els cellers aprofiten les comoditats dels parcs industrials: lloguers més baixos i portes enrotllables que faciliten el muntacàrregues. No deixeu que els modestos exteriors us enganyin. Aquí s’elaboren alguns dels millors vins de l’Estat Celler Kevin White i Vintners W.T. .
El districte de Hollywood, que porta el nom de la Hollywood Schoolhouse al centre, acull sales de tast Long Shadows Vintners , mentre també serveix de llar per a alguns dels productors més antics de l’estat, inclòs Chateau Ste. Michelle. Celler Adams Bench , JM Cellers i Celler Gorman (on podeu admirar la col·lecció de guitarra) també són aquí.
