Els 8 millors whiskys per als antics
Quan es tracta de còctels clàssics , no molts són més reconeguts que els Antiga moda . En el seu nucli, és un còctel relativament fàcil de fer, només uns quants ingredients senzills whisky , amargs i sucre. A partir d'aquí, pots fer-ho teu. Podeu afegir una guarnició de taronja o cireres, però canviar qualsevol dels ingredients estàndard canviarà la beguda.
Una recepta a l'antiga, dues variacions fàcils
El gran debat sol ser sobre quin tipus de whisky utilitzar. No hi ha cap resposta incorrecta per a això. Si t'agrada la teva beguda al costat més dolç, la faràs servir bourbon . Si t'agrada un mos més picant, hauries d'anar-hi sègol . Tots dos estan disponibles àmpliament als bars i a la vostra botiga de licors local. Però per alguna cosa diferent, canvieu els amargs per un amaro . Les opcions són infinites. Feliç mescla!!
Aquests són alguns whiskies molt ben valorats pel nostre revisor de begudes espirituoses, Treball de Newman , que us recomanem que canvieu el vostre Old Fashioned.
Old Hamer Segol recte
Valoració dels entusiastes del vi: 93 punts
Les aromes de vainilla i d'auró es barregen amb un toc herbaci i amaroli. El paladar viu equilibra la vainilla i les espècies nadalenques, assecant-se fins a un mos agradablement amarg. Les notes de pebre de Jamaica són similars als amargs d'Angostura, cosa que fa que sigui natural per barrejar-lo amb Old Fashioneds. Millor compra. —El treball de Newman
$36 Vi total i més
Cinturó de Kuiper 8 anys recte Kentucky Bourbon
Valoració dels entusiastes del vi: 94 punts
Anomenat així per un anell de cossos gelats que orbiten al voltant del sol, aquest whisky de lots petits té una edat, com diu el productor, 'vuit òrbites terrestres al voltant del sol'. Busqueu una suau aroma a canyella i un paladar picant-dolç. L'addició d'aigua reprodueix la nota de caramel i capes de suculenta riquesa de toffee. És prou robust per gaudir-ne amb un gran cub de gel o barrejat amb un Old Fashioned. Els 100 millors esperits del 2021 —K.N.
$105 Vi total i mésSipes's Double Oaked Smoked Barrel Bourbon
Valoració dels entusiastes del vi: 87 punts
Aquest Bourbon és per als aficionats a la tendència Old Fashioned fumat. Presenta notes de mesquite salades i fumats al nas i al paladar. Fum líquid i cansalada eclipsen un nucli de vainilla i auró, acabant amb molt pebre negre. En general, això es llegeix com a cansalada d'auró amb pebre. Es tracta d'un Bourbon de quatre anys acabat en bóta fumat. —K.N.
$55 Vi total i mésWhisky de blat recte Bare Knuckle
Valoració dels entusiastes del vi: 90 punts
Aquest heroi local de Virgínia d'un sol barril comença amb blat, sègol i ordi procedents de granges locals de Virgínia; A continuació, l'ordi és maltejat per Copper Fox, una altra destil·leria de Virgínia. Té una criança mínima de dos anys i s'embotella en bóta. Afegiu-hi tota l'aigua, que centra el nucli picant, i deixa que la moka, el roure i la vainilla brillin. Un toc de cirera a l'aroma suggereix Manhattan i Old Fashioned per venir. —K.N.
$37 Cercador de vinsBorbó fronterer
Valoració dels entusiastes del vi: 93 punts
Atractius aromes de roure i vainilla s'uneixen amb un toc de cirera negra. En boca és profund i complex, s'obre amb molt de roure integrat amb vainilla, cafè exprés i calor de caiena. Afegir aigua doma el foc, treu més vainilla i cirera negra. Fes un glop o barreja. Això hauria de convertir-se en un antic ferotge. Els 100 millors esperits 2018 —K.N.
$41 Vi total i mésTrail's End Kentucky Straight Bourbon Whisky
Valoració dels entusiastes del vi: 89 punts
El seu Kentucky Bourbon 'acabat amb dogues de roure d'Oregon' ofereix una olor de caramel i coco que es fa ressò en el paladar sedós i lleugerament dolç, acabant amb nou moscada, clau i una gran calor d'alcohol. Es recomana barrejar-lo amb còctels antics i altres. —K.N.
$44 Vi total i mésEtiqueta groga de quatre roses
Valoració dels entusiastes del vi: 94 punts
Penseu en aquesta barreja de Bourbon per a maridatges de postres o un Old Fashioned amb fruites. Busqueu aromes de caramel i de cirera seca i un sabor semblant a les cireres cobertes de xocolata negra. El final llarg i deliciós és fosc i decadent, evoca la xocolata, el cafè exprés, el Porto, el cuir, la nou moscada i el clau. Millor compra. —K.N.
$24 L'intercanvi de whiskyBuffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky
Valoració dels entusiastes del vi: 94 punts
Nas agradablement dolç. Cos mitjà i sabor a caramel enganxós. Això seria fantàstic barrejat en còctels, perquè el sabor és suau però atrevit alhora; es barrejaria sense perdre's completament. Acabat suau, suau, amb prou mos d'alcohol. Fàcil d'agradar. Penseu en els Manhattans i els passats de moda. —K.N.
$45 Reserva Bar Nosaltres Recomanar:
