El 1980, Harry Peterson-Nedry va plantar els primers 12 acres de vinya en el que, un quart de segle després, es convertiria en el Zona vitícola americana Ribbon Ridge (AVA). Va trucar Vinyes Ridgecrest , el lloc ha crescut des de llavors fins a 40 hectàrees plantades.

Durant molts anys, la vinya ha subministrat raïm Celler Chehalem , ara forma part del Grup Stoller Wine . Avui també és la llar Vins RR , que és gestionat per Peterson-Nedry i la seva filla, Wynne.

Què el va atreure a aquesta ubicació anteriorment inexplorada i remota?

'Vaig tenir una mica de sort, una mica tossut i em vaig centrar en el que semblava una llista breu de factors clau d'èxit', diu.

“La saviesa general era aquesta Ribbon Ridge era massa a l’oest per madurar, massa a l’ombra de la serralada costera i amb una elevació massa elevada, només tímid de 700 peus ”.

Malgrat els efectes negatius percebuts, Peterson-Nedry va saltar. Acredita el bon tipus i profunditat del sòl, el pendent que dóna de sud-est a sud-oest i l'èxit de Dick Erath Vinya de muntanya de Chehalem com a motivació.

Kerry Anne Irwin a Brick House / Foto cedida per Doug Tunnell de Brick House

Una altra arribada anticipada va ser l’enòleg Doug Tunnell de Casa de maons , que va comprar una granja local el 1989.

'Va ser a principis de tardor, molt sec i càlid, just quan recordava el comtat de Yamhill des dels meus dies quan era un nen que visitava l'àvia', diu Tunnell. 'Em van vendre a la peça de Lewis Rogers Lane abans d'arribar al final de la carretera del comtat'.

Ambdós homes van contribuir a la creació de la denominació Ribbon Ridge, que va ser designada oficialment com a AVA l'1 de juliol de 2005. Es va establir dins de l'AVA més gran de Chehalem Mountain, que forma part de la globalitat. Willamette Valley AVA .

Amb aproximadament 3.500 acres de terra, al voltant de 620 de les quals sota cep, Ribbon Ridge és, amb diferència, la més petita de les set subappel·lacions de la vall de Willamette. Pot ser que encara aculli només una dotzena de cellers i 36 vinyes, però, com se sol dir, algunes de les coses més grans solen aparèixer en els paquets més petits.

Ken i Karen Wright / Foto cedida per Ken Wright Cellars

Un distintiu terroir

Es creu que Ribbon Ridge va obtenir el sobrenom cap al 1865 d'un company anomenat Colby Carter, potser perquè la part superior de la carena es torça com una cinta. En forma, s’assembla més a un pa que va aproximadament de nord a sud i que dóna lloc a llocs de vinya orientats a l’est i a l’oest.

La denominació es destaca pel seu 'aïllament topogràfic' i 'aspecte semblant a una illa: una formació geològica diferent dels estrats sedimentaris marins inclinats cap a l'est que data de l'era geològica de l'Eocè superior', tal com es descriu a la seva sol·licitud oficial d'AVA.

El 2000, Ken Wright, que elabora vins designats de la Bryce Vineyard sota la seva etiqueta homònima , va ser pionera en gran part de la investigació del sòl.

'El material primari, sorra i llimona, és de gra més fi que les sorres més gruixudes de la regió de Yamhill-Carlton, i la zona està menys influenciada per l'efecte de refrigeració del corredor Van Duzer, ja que està protegit tant per Yamhill-Carlton i els AVA de Dundee Hills ', diu Wright.

Diversos productors confirmen que aquests sòls de la sèrie Willakenzie, antics, estables i ben climatitzats, són extraordinàriament uniformes. Juntament amb l’aïllament geogràfic, proporciona una coherència inusual entre les denominacions Pinot Noirs , el raïm que representa aproximadament el 90% de la superfície plantada de la regió.

Bruno Comeaux / Foto cedida per Domaine Divio

Bruno Corneaux va plantar la seva Domaine Divio vinya de finca, Clos Gallia , a Ribbon Ridge el 2014. Troba que el sòl pobre i ben drenat és comparable a la vinya de la seva família Borgonya .

'També té les seves pròpies característiques climàtiques i d'exposició', diu Corneaux. “Orientades principalment de sud-est a sud-oest, les boires del matí tendeixen a romandre una mica més al turó, cosa que permet temperatures més suaus a l’estiu. La pressió de la malaltia és molt baixa en aquesta zona, en comparació amb la de Borgonya '.

James Frey al celler Trisaetum / Foto de Kathryn Elesser

Coherència, elegància i delicadesa

Els sòls reduïts i uniformes de Ribbon Ridge ofereixen una consistència que els viticultors d’aquí citen com a motiu pel qual Ribbon Ridge Pinot Noirs es pot escollir en un tast a cegues entre els de la gran AVA de Willamette Valley.

'El Ridge està format per vinyes petites i ben conservades que es gestionen per obtenir un vi excel·lent', diu Ed Barr, cofundador i gerent de Quintet Cellers , que produeix un Pinot Noir de la vinya Lichtenwalter.

“El que em va atreure a l'AVA és que la producció és limitada, de manera que l'elaboració de vi aquí és la vella escola, a mà. El terreny es limita a un espai reduït, de manera que es garanteix una qualitat constant dins de l’AVA ”.

Això no vol dir que no hi hagi cap variació vintage. Tampoc no hauria d’implicar que les opcions dels viticultors pel que fa als temps de collita, pràctiques de fermentació o règims de barrica no difereixen mai.

És que les generalitzacions sobre un estil particular de Pinot Noir Ribbon Ridge semblen ser més certes que en les denominacions més grans.

El retorn del pinot negre refinat d'Oregon

La zona crea pinots aromàtics amb una estructura, equilibri excepcional i fruits vermells i negres foscos, impulsats per brillants acidesa , sovint amb una base de mineralitat salada de petxines.

'Tot i que hi ha molts sediments marins a tota la vall de Willamette, no he vist el tipus de gresos de quars alt en cap altre lloc que tenim a Ribbon Ridge', diu James Frey, que va comprar una antiga granja d'avellanes al davant de Brick House el 2005 on finalment s’establiria Celler Trisaetum i Ribbon Ridge Estate Vineyard .

'Els sòls aquí produeixen Pinot Noirs amb un caràcter de fruita més fosc i les notes especiades més expressives.'

Què caracteritza exactament Ribbon Ridge Pinots? 'Elegància i delicadesa ... aromes florals, liles, roses i violetes', diu Corneaux. “Els sabors són subtils de fruita vermella, cirera, nabiu, magrana. L’estructura és allà, principalment impulsada per una acidesa brillant —la columna vertebral del Pinot Noir— i suau picant, gairebé terrós de vegades, tanins . '

Un avantatge addicional és que els vins de la denominació envelleixen molt bé, especialment els de les millors anyades com el 2009, el 2012, el 2015 i el 2016. 'Quan envelleix, desenvolupa el sòl del bosc, aromes de bolets que m'agraden a la majoria de vins de Borgonya envellits', Corneaux diu.

Dan Warnshuis / Foto cedida per Utopia Winery

Una comunitat ecològica

Jim Anderson va comprar l'antiga propietat de Wind Wind fa 20 anys amb la seva parella de negocis, la difunta Patricia Green. Assegura que van trigar anys a posar la propietat 'severament compromesa' fins al tabac.

'El nivell general de cultiu en aquest AVA és extremadament alt', diu Anderson. “Ha de ser. Aquí és un problema i sempre heu d’estar al capdavant de la gestió del sòl i de les plantes. Aquesta és una de les coses que uneix la gent, les vinyes i els cellers d’aquí. Cal ser una mica maniàtic per aconseguir que la terra respongui positivament '.

La pagesia aquí es remunta a més de 130 anys. El desenvolupament recent de vinyes i cellers representa una evolució d’aquella història agrícola i ha introduït pràctiques del segle XXI per a la custòdia ambiental.

La majoria dels productors de la zona ja utilitzen pràctiques estrictes i sostenibles ecològiques, com l’agricultura en sec i el compostatge. Molts també fan la seva llar a la cresta, cosa que contribueix al gran desig d’una imatge ecològica saludable, a més de reforçar el sentiment de comunitat.

I els Warnshuis de Utopia Winery és president de la Ribbon Ridge Winegrowers Association de cellers i propietaris de vinyes, que fa anys que ha fet campanyes per aconseguir que tots els productors de la zona cultivin vinyes sense herbicides.

La iniciativa finalment entrarà en vigor el 2020, cosa que Warnshuis creu que és un pas important en el camí cap a l’adopció universal orgànica i biodinàmica pràctiques agrícoles a tota la denominació.

Juan Carlos Olmedo, gerent de la vinya i l’empleat Panfilo Gamboa a Patricia Green Cellars / Foto d’Andrea Johnson

Pinot Noir and Beyond

Tot i que el Pinot Noir continua sent el principal raïm de la regió, moltes vinyes primerenques es van plantar principalment a raïms de vi blanc com Müller-Thurgau , Riesling i Pinot Gris . Recentment, s’ha tornat a interessar per explorar aquesta diversitat varietal.

A l’especialista de Pinot Noir Patricia Green Cellers , un esplèndid Sauvignon Blanc està feta a partir d'algunes de les plantacions més antigues de l'estat. Brick House i Ridgecrest Vineyards també s’han ramificat i produït amb èxit Gamay Noir , mentre que Trisaetum, Styring i RR Wines, tots són Riesling de qualitat artesanal.

Corneaux està experimentant Chardonnay i Aligoté , aquesta última prevista per a la primera collita el 2021. Mentrestant, a Ridgecrest, queden dues hectàrees de vinya vella Pinot Gris del 1986. Chardonnay i Valtelina Verda també ho estan fent bé i, “a instàncies de Wynne, finalment plantarem Chenin Blanc aquesta primavera ”, diu Peterson-Nedry.

Gillian Styring / Foto cortesia de Styring Vineyards

Gestió de vinyes s'espera que llanci també el seu primer vi escumós aquest any, un Brut Riesling. I a Ayres Vineyard & Winery , els propietaris Kathleen i Brad McLeroy estan provant algunes files de Pinot Blanc , Sauvignon Blanc i Auxerrois .

'Per primera vegada, llançarem una barreja de camp blanc del 2019, que és una cosa que hem volgut fer des que vam plantar les files el 2004', diu Kathleen.

'Aquesta no és només la brutícia més exclusiva d'Oregon, sinó que aquí es desenvolupa la vida mateixa de moltes maneres per als nostres sorprenents veïns que anomenen aquesta terra', diu.

«Ens hem vist succeir els triomfs i les tragèdies a mesura que passen les temporades. Sabem que, d’alguna manera, la bellesa indescriptible que ens envolta ens porta a través d’aquest viatge vitícola, vitivinícola i vital. ”

Kathleen i Brad McLeroy / Foto cedida per Ayres Vineyard

Vins Ribbon Ridge

Ken Wright 2016 Bryce Vineyard Pinot Noir 96 punts, 63 dòlars . Aquest vi combina exuberant nabiu i cirera negra amb tocs de pebre i espècies de forn ben equilibrades. La riquesa continua fins al final persistent, que té la densitat i el sabor del sabor amaro. Elecció dels editors .

Domaine Divio 2017 Ribbon Ridge Pinot Noir 94 punts, 48 ​​dòlars . Es tracta d’un vi vibrant, enèrgic, gairebé elèctric, amb fruites de gerds brillants en abundància junt amb accents de brisa marina i petxina marina. Va passar 14 mesos en un roure francès 45% nou. Elecció dels editors .

RR 2017 Ridgecrest Vineyards Riesling 94 punts, 35 dòlars . Juntament amb 11,4 g / L de sucre residual, aquest vi enumera un pH inferior a 3,0, que es tradueix en molta acidesa picant i ardent. L’equilibri entre aquests dos elements és fantàstic. Configura un paladar ben texturat amb carn i pell de poma, pedra mullada, una ratlla de metall de pistola i només un feble toc de mel. Gaudeix ara fins al 2030. Selecció de celler.

Styring 2015 Estate Pinot Noir 94 punts, 45 dòlars . Tot i la seva graduació alcohòlica força elevada, aquest vi es manté equilibrat i detallat. La fruita atractiva de gerds i mores va afectar el costat melós dels sabors, amb una riquesa plena de boca. L’envelliment en barrica afegeix aspectes de xocolata i caramel, tot i en equilibri harmoniós.

Adelsheim 2016 Ribbon Springs Vineyard Pinot Noir 93 punts, 75 dòlars . Aquí teniu un vi amb una sola vinya amb classe d’un productor fundador d’Oregon. Hi abunden les reflexions florals i de gerds, junt amb les espècies torrades. Un terç dels barrils eren nous, que aporten uns sabors més foscos de cafè juntament amb els tanins acabats.

Ayres 2017 Lewis Rogers Lane Pinot Noir 93 punts, 45 dòlars . La fruita de la finca és molt bonica i té una maduresa perfecta. Esclat de cireres i acabat amb sabors de bóta que embolcalla la fruita amb moca, els aromàtics també aporten un toc de fulla i terra. L’equilibri i la complexitat són excepcionals. Elecció dels editors.

Brick House 2017 Cuvée du Tonnelier Pinot Noir 93 punts, 48 ​​dòlars . Mostra els complexos aromàtics que sovint acompanyen l’agricultura biodinàmica. Es tracta d’una barreja atractiva i suntuosa de pela cítrica, puré de baies i espècies dolces. Els sabors i els accents s’entrellacen i donen un acabat preciós i persistent. Elecció dels editors.

Walter Scott 2017 Vineyard Pinot Noir arriba a 93 punts, 65 dòlars . Provinent de la vinya de Mike Etzel sobre Beaux Frères, aporta sabors matisats amb notes de petxines i minerals, juntament amb fruites de mora grassonetes. És elegant i detallat, però necessita una decantació o diverses hores d’aireig per obrir-se completament.

Trisaetum 2018 Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 92 punts, 32 dòlars . Tarta extra, fins i tot en un cartell de quatre arrissins força secs de Trisaetum, que barreja fruita de poma verda amb menta verda d'hivern, pera asiàtica i gingebre. És brillant i picant, únic pels seus components. Faria un partit interessant amb sushi.

Utopia 2017 Bliss Pinot Noir Blanc 92 punts, 45 dòlars . De color vermell pàl·lid, voreja el perímetre entre el vi blanc i el rosat i inclou un 10% de chardonnay. Ofereix una gran sensació en boca, amb rics sabors de meló i maduixa, esquitxats d’espècies de canyella. Beu-lo una mica fred. Gaudeix ara – 2022. Elecció dels editors.

Patricia Green Cellars 2018 Estate Vineyard Pinot Noir 91 punts, 37 dòlars . Picant amb una intensitat d’herbes especiades, ofereix fruites de cirera i baies equilibrades però àcides, amb una base terrosa. Es suavitza molt bé amb una mica de temps de respiració i, a aquest preu d’entrada, és una bona introducció a aquesta exemplar finca de Ribbon Ridge.

Quintet 2017 Lichtenwalter Vineyard Pinot Noir 91 punts, 62 dòlars . Aquest vi jove i assequible ofereix bonica fruita de cirera, com caramels durs amb una picada de tarta. És fresc i té una agradable mineralitat. Al voltant del 30% es va fermentar amb raïms sencers i el 30% va veure roure nou. Necessita una mica de temps per integrar-se completament, així que gaudiu a partir del 2021.