Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

I Primeur,

En Primeur, segon dia: vins complexos del marge dret

Els rendiments baixos i els alts costos fan que els anys 2013 del marge dret de Bordeus siguin escassos. Per exemple, els tasts de barrils d’avui no inclouen vins de Pomerol Château Le Pin, Hosanna o Providence, ni de Quinault L’Enclos de Saint-Émilion. Tot i així, molts dels vins que es van mostrar van ser molt impressionants.



'[2013] va ser la verema més cara que he produït a la meva vida', va dir Christian Moueix, a n És gociant i propietari dels Établissements Jean-Pierre Moueix. Fa quatre dècades que elabora vi a Bordeus.

El consultor mundial Michel Rolland, que treballa a tots els continents vitivinícoles, va estar d’acord.

'Mai he vist una anyada tan complexa', va dir.



Tot i que Moueix i Rolland van subratllar els elevats costos i complicacions associades a la verema, van reconèixer que el cultiu del raïm en aquestes condicions fa 20 anys hauria estat impossible. Gràcies als grans avenços en tecnologia moderna d’elaboració del vi, ara és possible elaborar vins atractius en un any tan tumultuós.

Però no tothom té l’equipament ni l’experiència necessària per produir vins equilibrats i dignes de l’edat a partir de rendiments tan baixos. A Saint-Émilion, per exemple, alguns productors que es preocupaven per la infraproducció van pressionar el raïm massa fort, donant lloc a vins amb tanins saborosos.

Pomerol, però, va sortir millor.

'A causa dels sòls càlids de Pomerol, vam poder collir abans de les desastroses pluges de finals de setembre, de manera que no teníem sabors vegetals als Merlots', va dir Dany Rolland, enòleg de The Rolland Collection. 'En ser amables [amb el raïm], aquest any hem elaborat uns Pomerols deliciosos'.

Quins vins heu de comprar al marge dret de Bordeus? Busqueu ampolles de fruita de Pomerol. Aquests estaran a punt per beure d’hora.

Pel que fa al preu, encara està per determinar, però estigueu atents.

Aquests són els meus 10 vins de Saint-Émilion i Pomerol amb millor puntuació. Demà, visitaré Graves per conèixer la qualitat dels vins negres i blancs d’aquesta regió en aquest any difícil.

Llegiu aquestes ressenyes, a més de 68 valoracions i ressenyes més de Saint-Émilion i Pomerol a la Guia de compra >>>

95–97 Château Cheval Blanc 2013 Mostra de barril (Saint-Émilion)
95-97 Château Pétrus 2013 Mostra de barrica (Pomerol)
94–96 Château Angélus 2013 Mostra de barril (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2013 Barril Sample (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013 Barril Sample (Saint-Émilion)
94–96 Le Dôme 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
94–96 Vieux Château Certan 2013 Mostra de barril (Pomerol)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013 Barril Sample (Saint-Émilion)
93-95 Château Ausone 2013 Barril Sample (Saint-Émilion)
93-95 Château Beau-Sejour Bécot 2013 Barril Sample (Saint-Émilion)

En Primeur 2014, Day One: Pontet-Canet Price Sets Tone >>>
En Primeur 2014, segon dia: vins complexos de la riba dreta >>>
ÉS n Primeur 2014, tercer dia: blancs fantàstics i vermells clars >>>

Llegiu Entusiasta del vi ‘Continuo amb la cobertura d’En Primeur >>>