Tothom parla de la màgia de Merlot a En Primeur d’aquest any i, basant-se en els tastos actuals de vins de 2012 de la subregió Pomerol, seran efectivament embotellats de qualitat.

Per als amants de les opulents i riques combinacions de Bordeus amb base a Merlot, aquesta verema serà una de les que gaudir. Amb un 13,5% d’alcohol i una maduresa equilibrada per una acidesa fresca, aquests vins produïts per Pomerol mostren una impressionant uniformitat. Saint-Émilion tampoc es queda enrere en la producció d'alguns vins estel·lars.

'Vam tenir molta sort amb el Merlot i vam decidir que feia el vi', diu Jean-Luc Thunevin, propietari del Château Valandraud, recentment ascendit a Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, de la seva anyada del 2012, que és 100 per cent de Merlot. Ell, com molts productors, va tenir problemes amb el Cabernet Franc, una estrella de les dues darreres anyades, perquè va ser triat després del Merlot i va patir pluges a la collita.

Tot i que els tastadors elogien els Merlots, els preocupa el preu i per una bona raó. Després de preus excessius el 2009, 2010 i (injustificadament) el 2011, els compradors majoristes nord-americans busquen bons vins a bon preu per tornar els paladars americans a Bordeus.

Gregory Balogh, president i conseller delegat del principal jugador d’importació Maisons Marques & Domaines, amb seu a Oakland, considera que l’oportunitat de la verema 2012 de Bordeus és una “correcció del mercat”.

Traducció? Per reduir el preu, o, com diu Matt Tornabene, de la Manhattan Wine Company, proporcionar 'molt valor a un preu determinat'. Tornabene ha subratllat que el 2012 pot ser la verema que torna Bordeus per als col·leccionistes que volen opcions de beguda i que no volen lligar molt de capital a l'espera que madurin els vins.

Des del punt de vista dels proveïdors, el negociador Christian Moueix diu que les anyades més antigues del seu estable de Pomerols i Saint-Émilions tenen preus i preus molt millors.

Mentrestant, la Xina és un enigma. Molts dels Bordelais que van posar totes les seves ampolles a la cistella de la Xina troben que va ser un error, tenint en compte les males vendes d’En Primeur del 2010 i del 2011. Tot i això, Bordeus continua sent la primera regió vitivinícola de Hong Kong, la Xina i altres països asiàtics, inclosos el Japó i Corea del Sud. Editor i fundador de la revista Mandarin Vi ara , Lan Chi Sun, afirma que el futur mercat de Bordeus és fort, malgrat els últims cops i el nou govern ha reprimit extravagants banquets de vi. Però aquests problemes han tornat molts Bordelais als mercats tradicionals com els Estats Units.

Doneu un cop d'ull als meus 10 millors comentaris i ressenyes sobre tasts de barrils Saint-Émilion i Pomerol 2012.

Els vins de Bordeus tastats amb barrica reben puntuacions en rangs de tres punts. Quan els vins s’embotellen en dos o tres anys, els vins es tornen a avaluar i es donen les qualificacions finals.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Mostra de barril. La primera anyada d’un celler de nova construcció és un vi preciós, amb gloriosos sabors Merlot. És ple d’espècies i dens amb tanins de vellut. El vi té una gran opulència i el seu fruit està ben integrat a l’estructura. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Dominat per Cabernet Franc, es tracta d’un vi ferm, sòlid i bellament perfumat, més lleuger que alguns vins d’Ausone. Els tanins són de vellut encara que amb un fort caràcter mineral. És afruitat alhora que s’estructura: un vi per a una criança a llarg termini. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Un vi densament impressionant amb una estructura seriosa. Els tanins polsosos van amb una estructura potent i una textura meravellosament profunda. Molt sòlid i gruixut. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Promogut a la categoria d’elit Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, el 2012 de Valandraud mostra un caràcter mineral i una acidesa intensa per acompanyar els suaus i bells fruits de grosella negra. Potència i elegància. —R.V.

94-96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Mostra de barril. Un vi extret molt ric, ple, ple de tanins densos i fruits complexos. El vi té pes, tanins foscos i un caràcter sòlid que sens dubte envellirà bé. —R.V.

94-96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Ara, incorporant la vinya de Magdelaine, Belair-Monange és un vi fi, complex, dens i simplement auster. El vi és fermament amb un estil tànic: fosc i covant. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Mostra de barril. Vi perfumat i elegant amb una proporció inusualment alta de Merlot a costa de Cabernet. El pastís picant de fruita i les fruites seques combinen un estil elegant de mores. Complex i preparat per a una llarga criança. —R.V.

94-96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Mostra de barril. El veí de Pétrus, La Fleur Pétrus és foscament tànic, ric, picant i potent. És ric —tocat per pells de fusta i pruna negra— i estructurat intensament per a un envelliment a llarg termini. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Un vi molt fi i concentrat. Ple de fruites negres sòlides i tanins, és seriosament potent, impulsat pels seus grans fruits i la seva intensa textura mineral. Per a l'envelliment a llarg termini. —R.V.

94-96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Mostra de barril. Es tracta d’un vi potent que presenta un canvi d’estil cap a l’elegància en els darrers anys. Al paladar presenta una deliciosa fruita Merlot juntament amb una acidesa de grosella negra i una estructura densa. Mineralitat fina al final amb sucosa acidesa. —R.V.

94-96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Mostra de barril. Un vi ric i potent amb grans fruits i tanins sòlids. Això demostra el poder i l'elegància de Merlot el 2012: fosc, madur i afruitat. L’estructura fosca i l’acidesa brillen al final. —R.V.

Llegeix més Valoracions i ressenyes de Saint-Émilion i Pomerol a la Guia de compra >>>

Llegiu En Primeur, el primer dia: la verema sorpresa per obtenir ressenyes sobre Sauternes i Barsac >>>

Llegiu En Primeur, el tercer dia: Els grans blancs de Bordeus per obtenir ressenyes sobre els vins Pessac-Léognan i Graves >>>

Llegiu En Primeur, quart dia: l'any dels tres ps >>>

Demà, llegiu En Primeur, el tercer dia: negres i blancs de Pessac-Léognan i Graves.