Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Últimes Notícies

El primer 'Simposi Negres al Vi' dóna consells i solucions als propietaris de petites empreses

El “ Simposi Negres al Vi ”Va atreure una trentena de persones de la indústria de tota la nació a Richmond, Virgínia, per parlar dels desafiaments que afronten els afroamericans en el comerç de vins i licors.



L'esdeveniment va ser organitzat per Benita Johnson, membre del Guild of Sommeliers, fundadora de El Club del Vi de la Vinya i un refresc de vi en general. Espera que el simposi es converteixi en un esdeveniment anual.

Johnson va dir que el simposi 'va començar amb un grup de Facebook'. També és la creadora del Llista negra exclusiva , una sèrie d'esdeveniments enogastronòmics que celebren un cap de setmana celebrant enòlegs i cuiners afroamericans de la zona, que ja arriben al quart any.

Secretari de Virginia Agricultura i Silvicultura , Bettina Ring, va obrir el simposi tot assenyalant que l’Estat és el cinquè estat productor de vi de la nació, 'però espero que algun dia estarem allà dalt amb Califòrnia, al número un o dos'.



El panell del matí va comptar amb Regine Rousseau, fundadora de la seu de Chicago Haurem de vi , que durant els darrers 20 anys realitza tastos a la botiga i esdeveniments corporatius. A ella es va unir l'importador de Delaware Lawrence Boone i André Hueston Mack, del celler d'Oregon Vins Maison Noir . Completava el panell Edward Lee 'Mac' McDonald de Sonoma's Celler Visió .

Amb la gent relativament reduïda, els membres del públic van poder fer preguntes específiques sobre els seus negocis, que van des de tastos a casa i recorreguts fins a l'elaboració de vins.

Tot i que algunes preguntes tractaven sobre com involucrar-se en els mercats afroamericans, la majoria eren preocupacions universals per a les petites empreses. Els experts van poder oferir consells i recursos sobre com crear una marca de nínxol i identificar i involucrar el seu públic objectiu.

Es va debatre sobre els mèrits de ser propietari d’una vinya o de comprar raïm. McDonald va discutir els costos específics per hectàrea de plantar una vinya, que va estimar entre 30.000 i 40.000 dòlars a Virgínia fins a 100.000 dòlars a Sonoma. Mack va parlar de com garantir la qualitat en comprar raïm a altres productors.

Els panells de la tarda eren més curts i menys formals i incloïen Glenn Murray, fundador de Chicago Wine Crawl , i Sukari Bowman, amfitrió del El color del vi podcast.