Durant generacions, Gamay Noir era sinònim de Beaujolais, la regió francesa al nord de Lió que es troba entre el Roine i Borgonya. Un híbrid de Pinot Noir i un antic raïm blanc anomenat Gouais Blanc, Gamay es va originar a Borgonya, però un duc el va desterrar el 1395, preferint el Pinot Noir en aquesta regió.

Des de llavors, el raïm també ha suportat l’estigma dels embotellats de nou llançat al mercat el tercer dijous de novembre, aproximadament dos mesos després de la collita. Aquests abocaments macerats carbònicament, tots-frutti, que porten els Beaujolais-Villages o Beaujolais Denominació d’origen controlat (AOC), són rics en àcids i de baixa complexitat, i el seu atractiu per al mercat massiu ha fet que alguns bevedors creguin que això és capaç de fer-ho.

Tot i que els vins d’estil nou encara representen una bona part de la producció de Gamay de Beaujolais, les ampolles serioses també criden l’atenció. Aquests porten designacions cruals i notes de mineralitat, terra i anís. El raïm ha trobat una llar natural a la vall de Willamette, a Oregon, i una petita quantitat de productors de Califòrnia també intenten fer-ho. Els que tinguin set de tota la gamma d’experiències de Gamay Noir farien molt bé tastar arreu del món.

Què és la maceració carbònica?

Agafeu el vol amb algunes ampolles o proveu les sis

Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Les vinyes velles i els tanins suaus confereixen a aquest vi una estructura i agilitat amb un preu sorprenentment raonable.

Louis Jadot 2017 Beaujolais-Villages . Aquest és un exemple clàssic, amb una fruita cruixent i picant i una beguda lleugera.

Joseph Drouhin 2018 Nou (Beaujolais-Villages) . No deixeu que el 'nouveau' us enganyi, ja que és ric en fruites negres i tanins, juntament amb la brillantor exclusiva.

Ayres 2017 Gamay Noir (Muntanyes Chehalem) . Aquest vi té un suc greu. Madura i plena de baies vermelles, és prou equilibrada i complexa per ser presa seriosament.

Brick House 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Fet a partir d'algunes de les primeres plantacions de raïm als Estats Units, té un agradable acabat de soda de cirera.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . Des de la costa central de Califòrnia, això és fascinant en notes florals equilibrades per la terra i la mineralitat.