Adaptat de Spice & Ice: 60 còctels de llengua , de Kara Newman

2 unces de gin de Hendrick
6 unces d’aigua tònica
3 glaçons de gel especiats (veure recepta a continuació)

Aboqueu el gintònic sobre el gel especiat en un got alt. Remenar i servir.

Glaçons de gel especiats

1 pebrot habanero, tallat a rodanxes
3 tasses d’aigua
3 tasses de sucre
8 fils de safrà, esmicolats

Combineu tots els ingredients en una cassola petita i deixeu-los bullir. Remeneu fins que el sucre es dissolgui, uns 5 minuts. Deixeu refredar, traieu el pebrot i aboqueu-lo en una safata de glaçons. Congelar fins que quedi sòlid.