Reduir la ingesta de carbohidrats no és una tasca fàcil, i és difícil trobar alternatives saludables que encara tinguin bon gust. Introduïu la carabassa espaguetis. Fins i tot si els carbohidrats no són la vostra principal preocupació, la carbassa espaguetis encara és molt més rica en nutrients de manera natural que la pasta tradicional. En lloc d'aconseguir una caixa de pasta, utilitzeu aquesta carbassa de fil daurat en una carbassa i mandonguilles més saludables, en lloc de la crosta de la pizza o com a base d'un cassola d'espaguetis al forn . Amb forma de síndria petita i de color groc clar, la carabassa espagueti és una carbassa d'hivern que rep el seu nom de la seva carn interior, que, un cop cuita, es pot separar en fils groc-daurats que s'assemblen als fideus espaguetis. Si ets nou a cuinar aquesta carbassa d'hivern, t'oferim els conceptes bàsics de la carbassa espaguetis i els senzills passos de la nostra cuina de prova sobre com fer carbassa espaguetis.

Jason Donnelly

Com tallar la carbassa espaguetis

Abans de fer la carbassa espaguetis rostida, l'hauràs de preparar. Esbandiu la carbassa amb aigua de l'aixeta fresca i neta i fregueu amb un raspall de productes nets. Assecar amb un drap de cuina net o tovalloles de paper.

Per començar a tallar la carbassa, poseu-la de costat. Amb un ganivet de xef gran i afilat, retalleu la part superior i inferior per treure la tija. Col·loqueu la carbassa en posició vertical i, a continuació, talleu-la cap avall longitudinalment pel mig. Un cop tallada la carbassa, treu les llavors amb una cullera.

Aprèn a cultivar la teva pròpia carbassa d'hivern

Jason Donnelly

Com cuinar espaguetis al forn

La forma més habitual de cuinar la carbassa espaguetis és cuinar-la o rostir-la. Col·loqueu la carbassa preparada, amb els costats tallats cap avall, en una safata per al forn. Coure al forn a 350 ° F de 45 a 50 minuts o fins que la carbassa estigui tendra. Podeu provar-lo si està cuit perforant-lo amb alguna cosa afilat com un ganivet o una forquilla. Si entra suaument, la carbassa espaguetis està feta.

Jason Donnelly

Com cuinar espaguetis al microones

Si tens poc temps, la carbassa espaguetis al microones pot portar el sopar a la teva taula més ràpidament. Col·loqueu la vostra carbassa preparada amb la meitat tallada cap avall en una safata apta per al microones amb ¼ de tassa d'aigua. Microones, tapat, a 100% de potència (alta) durant uns 15 minuts, comprovant cada 3-5 minuts si està cuit, o fins que estigui tendre.

Com cuinar espaguetis en una olla a pressió

Com que rostir la carbassa d'espaguetis pot ser una mica una tasca, podeu recórrer a la vostra olla instantània per accelerar les coses bé. Tot el que heu de fer és col·locar la carbassa espaguetis preparada a la meitat al folre de l'olla a pressió, afegir una mica d'aigua i cuinar a pressió durant set minuts. Consulteu les nostres instruccions detallades completes aquí.

Obteniu la guia completa per fer espaguetis a la vostra olla instantània

Mike Dieter

Com servir espaguetis de carbassa

Amb només un cop de la forquilla (o una cullera també funciona!), aquesta carn cuita de color groc daurat es separa en fils semblants a espaguetis. Assegureu-vos d'agafar la carbassa amb un suport d'olla en una mà per no cremar-vos mentre afluixeu les fibres. A continuació, utilitzeu una forquilla o una cullera gran i resistent per raspar els fils de la carbassa.

Quantes porcions té una carbassa espagueti?

Una carbassa espaguetis de 3 lliures donarà unes vuit porcions. Si són massa porcions, podeu emmagatzemar la carbassa espaguetis (sense cuinar), embolicada amb plàstic, durant un màxim de quatre dies. Si preferiu congelar la carbassa, poseu-la en una bossa d'emmagatzematge segura per al congelador. Assegureu-vos d'esprémer el màxim d'aire possible i quedarà saborós fora del congelador fins a vuit mesos.

Quant de temps dura la carbassa espagueti?

Els espaguetis sense tallar poden durar fins a dos mesos emmagatzemats al rebost. Assegureu-vos que el rebost estigui fresc (uns 60 graus F) i que es mantingui sec.

Nutrició de carbassa espaguetis

Per tassa (cuita sense afegir greix), hi ha 42 calories a la carbassa espaguetis i 10 grams de carbohidrats. Compareu això amb les 160 a 190 calories d'una tassa de pasta (varia segons la forma de la pasta) i 33 a 37 grams de carbohidrats i està clar per què és un intercanvi més saludable. La carbassa espaguetis també ofereix vitamina C, vitamina A, fibra dietètica i potassi.

Escollint la vostra carbassa espaguetis

En general, podeu trobar aquesta carbassa d'hivern durant tot l'any, encara que la temporada màxima d'espaguetis va d'agost a octubre. Afortunadament, els espaguetis sense tallar poden durar fins a dos mesos emmagatzemats al rebost. Quan compreu carbassa espaguetis, busqueu una carbassa ferma que se senti pesada per la seva mida. Eviteu aquells amb taques suaus o un tint verd, que és un signe de poca maduració.

Aquí ho tens! La carbassa espaguetis és aquí per satisfer els vostres desitjos de menjar còmode amb només una fracció de les calories, a més de molts beneficis nutricionals. Ens agrada posar el nostre amb mantega i parmesà per a un àpat ràpid i senzill, però es pot utilitzar fàcilment en lloc de la vostra pasta preferida juntament amb qualsevol salsa.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia