Com plantar i cultivar lavanda
Quan veus fotos dels famosos camps de lavanda de la Provença, França, és amor a primera vista. Una planta perenne arbustiva nativa de la regió mediterrània, la lavanda pot ser la més agradable de totes les herbes. Apel·la a gairebé tots els sentits, amb la seva olor calmant, gust picant, flors delicades i fulles de color gris verd vellut. Punts de bonificació: és resistent als cérvols i atrau papallones i pol·linitzadors! El cultiu de l'espígol, però, depèn del tipus de sòl del jardí, la ubicació i el clima.
Tingueu en compte que no totes les varietats de lavanda són adequades per cuinar; algunes espígols només es cultiven pel seu valor ornamental. Normalment són les flors de l'espígol culinària les que s'assequen per cuinar, encara que algunes receptes del sud de França presenten les fulles perfumats.
Visió general de l'espígol
| Nom del gènere | Lavandula spp. |
| Nom comú | Lavanda |
| Tipus de planta | Herba, perenne, arbust |
| Llum | Sol |
| Alçada | 1 a 3 peus |
| Amplada | 1 a 3 peus |
| Color Flor | Blau, morat, blanc |
| Color del fullatge | Gris/Plata |
| Característiques de la temporada | Floració d'estiu |
| Característiques especials | Atreu ocells, flors tallades, fragància, bo per a contenidors |
| Zones | 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagació | Llavors, esqueixos de tija |
| Solucionadors de problemes | Resistent al cérvol, tolerant a la sequera, coberta del sòl, control de pendent/erosió |
On plantar lavanda
Quan planteu espígol, seguiu les indicacions dels camps de lavanda banyats pel sol de la Provença i planteu-lo al lloc més assolellat possible, amb un drenatge excel·lent. L'espígol pot suportar la sequera, la calor i el vent, però no funciona bé en sòls humits. En el seu hàbitat natiu al Mediterrani, l'espígol creix en sòls rocosos i lleugerament alcalins i funciona millor en un rang de pH de 6,5 a 8,2. Com més el vostre lloc de plantació imiti aquestes condicions, millor ho farà la planta.
Quan dissenyeu un llit de jardí amb espígol, tingueu en compte el creixement madur de les plantes circumdants i doneu a l'espígol un lloc on altres plantes no hi facin ombra.
Com i quan plantar lavanda
Doneu a cada lavanda molt d'espai per afavorir una bona circulació de l'aire. L'espai ha de ser com a mínim de 18 a 24 polzades depenent de la varietat. 'Edelweiss', per exemple, és una de les lavandes més altes que creix 2 peus d'alçada, de manera que necessita aproximadament el mateix espai que la seva alçada. Especialment a les zones d'alta humitat, la circulació de l'aire és clau per mantenir les plantes de lavanda contentes.
Caveu un forat que s'adapti fàcilment al diàmetre de la bola d'arrel. L'espígol té arrels poc profundes d'entre 8 i 10 polzades de profunditat, de manera que el forat de plantació no ha de ser molt més profund. L'encolatge al voltant de la planta és sempre una bona idea per evitar les males herbes. L'ús de grava o mulch negre també ajuda a augmentar la calor al voltant de les arrels.
Consells per a la cura de l'espígol
Llum
Conreu sempre l'espígol a ple sol, on pugui rebre almenys 8-10 hores de llum solar directa al dia .
Sòl i Aigua
Les arrels de l'espígol necessiten molts espais entre les partícules del sòl per respirar i créixer, de manera que aquesta herba s'adapta bé a sòls sorrencs o rocosos. Si el vostre jardí té un sòl d'argila pesada que reté la humitat, les arrels de l'espígol simplement es podrien i moren. Per crear una millor estructura del sòl, podeu afegir molt material orgànic a les 4 a 8 polzades superiors. Molts productors comercials de lavanda utilitzen llits elevats per millorar el drenatge, una tècnica que es pot agafar en préstec per al jardí de casa.
El pH del sòl també és un factor. L'espígol creix millor en sòls neutres a alcalins amb un pH de 6,5 a 8,2. Proveu el vostre sòl (consulteu el vostre Servei d'Extensió Cooperativa local per obtenir ajuda) per estar segur.
L'espígol només necessita reg fins que s'estableixi; en cas contrari és resistent a la sequera.
Temperatura i humitat
Si viviu en un clima fred, USDA Hardiness Zone 4 o més fred, és possible que les plantes de lavanda no tornin a créixer la primavera següent tret que trieu les varietats més resistents i us ofereixi protecció a l'hivern.
La coberta de neu és un dels millors aïllants per a plantes tendres. Si no teniu una quantitat fiable de neu, protegiu les plantes dels danys de l'hivern cobrint-les amb fulles seques o palla recobertes d'arpillera per protegir-les dels vents secs i del gel. Traieu la coberta a principis de primavera per permetre que el sòl s'escalfi i donar a les plantes una bona circulació d'aire.
Fertilitzant
L'espígol no necessita ser fertilitzada, de fet, ho fa millor en sòls pobres. La sobrefertilització pot provocar un creixement excessiu del fullatge, però setmanal i sense flors.
Poda
Espereu fins que les plantes d'espígol comencen a créixer a la primavera per podar-les. Poda entre un terç i la meitat de la planta; si el talleu tan fort que només es mostren les tiges llenyoses, la planta pot morir.
Després de la primera floració, el deadheading (eliminant la tija de la flor gastada) pot animar algunes plantes a tornar a florir. Podeu donar forma lleugera a la planta en aquest moment, però aguantar la poda important fins a la primavera següent. Fins i tot amb la millor cura, reconeixeu que les plantes d'espígol tenen una vida curta i duren entre 10 i 15 anys com a màxim.
Per collir lavanda, recollir les flors quan s'acaben d'obrir. Utilitzeu flors individuals fresques, descartant els petits taps marrons o verds que les subjecten a les tiges. O talleu les tiges de flors senceres per assecar-se
Envasament i trasplantament de lavanda
Els jardiners amb poc espai de cultiu a terra o terra pesada poden voler cultivar lavanda en tests. Trieu una olla que sigui una mica més gran que la bola d'arrel amb un forat de drenatge. Les olles de fang ofereixen una millor circulació d'aire i s'assequen més ràpidament que les olles de plàstic o ceràmica. Planta en una barreja de test sense terra, com una dissenyada per al cultiu de cactus o plantes suculentes per assegurar un drenatge excel·lent.
Regueu amb moderació però no deixeu que les plantes s'assequin completament. Si utilitzeu un plat sota l'olla, escorreu sempre l'excés d'aigua. Mantingueu els tests a ple sol a l'aire lliure. Tu pots cultivar lavanda a l'interior , però reconeixeu que la quantitat de llum dins d'una casa potser mai no serà suficient per aconseguir flors.
Els 14 millors sòls per a testos del 2024 per a plantes d'interior i exteriorPlagues i problemes
L'espígol no té cap plaga important, però la podridura de l'arrel i la taca de les fulles poden molestar aquesta herba. Eviteu regar en excés i mantingueu una bona circulació d'aire per minimitzar aquests problemes.
Com propagar lavanda
L'espígol es pot conrear a partir de llavors, però es triga fins a tres anys a créixer a una mida prou substancial per a la collita. Comenceu amb llavors d'un catàleg de llavors. Com que la majoria d'espígols de lavanda són un encreuament de dues espècies, no obtindreu bons resultats amb les llavors que heu recollit de les vostres pròpies plantes.
Per començar la temporada de creixement, és una bona idea començar les llavors a l'interior. Planteu llavors d'espígol a 1 polzada de distància, amb prou feines cobertes amb una barreja de test que comencen les llavors i mantingueu el recipient humit però sense aigua en un lloc càlid (65 a 70 graus F). La germinació comença en dues o quatre setmanes.
Quan les plantes arriben de 2 a 3 polzades d'alçada, les plàntules de lavanda s'han d'aclimatar a les condicions exteriors.
augmentant gradualment la quantitat de llum que reben. Un cop estiguin 'endurits', planteu-los a l'aire lliure en un lloc assolellat i ben drenat.
La majoria de les lavandes, especialment lavandina, ho són va començar a partir d'esqueixos en lloc de llavors. talla una tija de 4 a 6 polzades d'una planta sana a finals de primavera o principis d'estiu. Traieu totes les fulles del terç inferior del tall. Submergeix l'extrem tallat en pols d'hormona d'arrelament i inseriu-lo en una olla de 4 polzades plena de barreja de test humit. Col·loqueu el test en un lloc assolellat i mantingueu el sòl uniformement humit. Després de dos o tres mesos, quan estireu suaument el tall i no es mou, s'han format arrels. Espereu que la planta mostri un nou creixement vigorós abans de plantar-la en un test més gran o al paisatge.
Tipus d'espígol
Hi ha moltes espècies i centenars de varietats de lavanda. Aquí hi ha alguns dels millors per créixer als jardins.
Lavanda anglesa
Considerada una de les lavandes més resistents, la lavanda anglesa ( Lavandula angustifolia ) té desenes de cultivars per triar. Les lavandes angleses populars inclouen 'Munstead' i 'Hidcote'. Creixen bé en llocs amb calor estival suau a les zones 5-9 i assoleixen uns 2 peus d'alçada.
Lavandin
Aquests tipus de lavanda populars són una creu ( Rentant-la x intermèdia ) entre la lavanda anglesa i la lavanda espiga ( Lavandula latifolia ). Lavandin és igual de resistent, generalment a la zona 5. A causa de la seva mida més gran d'espiga de flor, aquest tipus d'espígol sovint es cultiva comercialment per obtenir olis essencials.
Lavanda espanyola
Una lavanda que funciona bé en climes més càlids (fins a la zona 7), l'espígol espanyol ( Lavandula stoechas ) té fulles grans de color verd grisenc i un capçal de flors cilíndric i robust. Aquestes són sovint les primeres lavandes a florir.
Plans de jardí per a lavanda
Plànol de l'horta francesa
Il·lustració de Helen Smythe
Durant l'Edat Mitjana, els monjos de França solien crear hortes amb llits de forma geomètrica separats per camins i tancats dins d'un mur o tanca. Aquest pla d'hort d'estil francès reflecteix aquesta estètica amb un llit central en forma de diamant i quatre llits elevats més grans, amb amples camins de maó que circulen entre ells. Demana 29 plantes de lavanda espanyoles.
Descarrega aquest pla de jardí!Preguntes freqüents
- Quines són algunes maneres de gaudir dels sabors de l'espígol?
Utilitzeu flors de lavanda seques per condimentar postres, com ara galetes, pastissos i gelats, o com a guarnició comestible. L'espígol es barreja deliciosament amb menta i llimona preparar un te refrescant . O prova de barrejar el teu Herbes de la Provença barreja combinant flors de lavanda seques amb farigola, alfàbrega, fonoll i salat. Utilitzeu aquesta barreja per condimentar carns a la brasa i altres plats salats.
- Quina és la millor manera d'assecar l'espígol?
Talleu les tiges just abans que arribin al màxim de floració, tallant-les el màxim temps possible. Traieu les fulles inferiors al llarg de cada tija, agrupeu 4-6 tiges amb una corda o una goma elàstica i pengeu cap per avall en una zona fosca i ben ventilada fins que s'assequi. Per assecar només les flors de lavanda, traieu-les de la tija i col·loqueu-les sobre una superfície plana en un lloc fosc i sec.
