Vinc donant notícies de la sorprenent escala que Plutó ja no és un planeta. En un futur proper, les patates ja no es consideren vegetals.

El Wall Street Journal reportat aquest mes, el Comitè Assessor de Guies Dietètiques dels Estats Units, que organitza els aliments en cinc categories: lactis, fruites, cereals, proteïnes i verdures, està remodelant les seves directrius dietètiques per al 2025. Aquest canvi podria fer que les patates arribin a una categoria diferent.

L'actualització pretén garantir que tothom rebi els nutrients i les porcions d'aliment adequats cada dia. Però, els experts es preocupen que si totes les vostres porcions de verdures estan plenes de patates, potser no rebeu prou nutrients. En resposta, les verdures amb midó podrien passar a la mateixa categoria que els grans, al costat de l'arròs i altres carbohidrats amb midó.

6 mètodes diferents per cuinar moniatos

No tothom està emocionat pel possible canvi. El National Potato Council i The Grain Chain han expressat la seva oposició a classificar les patates com a qualsevol cosa que no sigui vegetal.

Tot i que l'NPC és sensible a les necessitats i cultures individuals, instem el Comitè a reconèixer [que] una patata no és un gra, Kam Quarles, director general del National Potato Council, va dir Food and Wine . Les patates són la verdura més produïda als Estats Units. Les verdures amb midó i els cereals són dos grups d'aliments molt diferents que tenen papers clarament diferents a l'hora d'aportar nutrients a la dieta... La investigació mostra que les dietes amb un alt consum de verdures, incloses les patates, promouen resultats saludables en general. .

A diferència dels grans, les patates blanques són un fort contribuent de potassi, calci, vitamina C, vitamina B6 i fibra, va assenyalar la declaració de Quarles.

Independentment del que mostrin les directrius del 2025, és important diversificar el vostre plat. Si t'agraden les patates, menja-les! Són rics en fibra, vitamina C i altres nutrients i, de moment, encara es classifiquen com a vegetals. Però considereu afegir altres verdures i verdures de fulla verda per aconseguir tot el que necessiteu.

11 aliments antioxidants per afegir ara a la vostra llista de queviures

Al cap i a la fi, Pratik Pokharel, un candidat de doctorat que va treballar en un article que investigava la relació entre el consum de patata i la diabetis tipus 2, va dir a Fox News 5 Atlanta que la gent menja menjar rarament de manera aïllada.

Hem de mirar el panorama més gran mentre avaluem la relació entre la ingesta dietètica i la incidència de la malaltia, va dir. És crucial mirar el patró dietètic subjacent i el mètode de processament dels aliments per veure quins són els altres culpables en lloc de culpar a un aliment.

Per tant, canviar la categorització de les patates pot no canviar gaire a la nostra vida quotidiana. Però pot canviar la manera com organitzem els nostres plats. De moment, però, segueix menjant el que vulguis.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia