Llavors ... com és realment a la Casa Blanca d'Obama? Amelia i Dalia Ceja, de Ceja Vineyards, a la vall de Napa, han vist recentment una gira privada de dues hores a la mansió executiva. La visita va ser organitzada per Daniel Shanks, el portador encarregat dels aliments i begudes de la Casa Blanca des que l'administració Clinton el 1995 continua en aquesta posició sota el president Obama. A causa del seu interès pel menjar i el vi (Amelia és presidenta de Ceja Vineyards i Dalia, la seva filla, és directora de vendes i màrqueting), la seva gira es va centrar en el protocol culinari de l’avinguda Pennsylvania 1600. Els Cejas comparteixen impressions i experiències de la seva visita:

El plat dels plats. La sala de col·lecció presidencial de la planta baixa alberga la porcellana de pràcticament tots els presidents des de George Washington, amb fins a 320 escenaris de disseny. Un dels favorits dels Cejas: les plaques senzilles amb or i una imatge daurada de la Casa Blanca al centre, creades per Bill i Hillary Clinton, l’única vaixella que representa la Casa Blanca.

I creus que la teva cuina és petita? 'És petit!' exclama Amelia, estimant que la cuina principal de la Casa Blanca mesura uns 20 peus per 20 peus, tot i que els sopars formals poden acollir fins a 140 convidats VIP. L’espai al taulell és limitat: per a grans banquets, els empleats converteixen el menjador de la residència familiar en una zona d’estada.

Vi: si sou president, el obteniu a l'engròs. De la mateixa manera, el celler és petit, no més gran que un vestidor. Els vins s’adquireixen per a propers esdeveniments específics i, tot i que la Casa Blanca no pot acceptar vins com a regals, les ampolles es compren amb un descompte estàndard.

Has de menjar ràpid. Fins i tot els sopars d’estat elaborats duren només 55 minuts durant cinc cursos. Només tres majordoms acostumen a tots els hostes, eliminant els plats acabats (o no) mentre serveixen el plat següent. La Primera Dama posa de manifest el personal quan arriba el moment de presentar el curs següent. Tot i que, com que el servei funciona sense problemes, els hostes mai no se senten precipitats i, en una ocasió, la reina d’Anglaterra va felicitar personalment el personal per la seva presentació. BTW: no podeu menjar amb el que us va brindar segons l’etiqueta de la Casa Blanca; els socis seuen a diferents taules perquè tothom es pugui barrejar.

Penseu fresc. Els Obama prefereixen aliments frescos de temporada. Fins i tot les pizzes i pastes per a nens per a Malia (10) i Sasha (7) vénen cobertes de verdures. La Casa Blanca ja compta amb un petit hortet El cinturó de Beltway prediu encara més hectàrees verdes sota els Obama.

Temps de berenar. Per als menjars de mitjanit, una cuina a prop de la casa de la família està plena d’aperitius saludables com iogurts i sucs de fruita ... a més, sempre hi ha galetes acabades de fer. S'ha afegit un nou element bàsic al rebost: Honest Tea, la cervesa orgànica preferida del senyor Obama (el president prefereix les baies de la Selva Negra i el drac verd).

A la Casa Blanca, ningú et robarà la cartera. Després de ser rebuts a les oficines administratives abans de la seva gira, els Cejas es van plantejar si portarien els abrics i les bosses de mà. 'Podeu deixar la bossa', va recomanar un empleat. 'Aquesta és la casa més segura dels Estats Units'

Nens benvinguts. El personal de la Casa Blanca està emocionat de tornar a tenir fills a la residència: Malia i Sasha són els descendents presidencials més joves des de Chelsea Clinton, que tenia 12 anys quan va jurar Bill Clinton. La nit del 20 de gener, mentre els seus pares giraven a la pista de ball a les deu boles inaugurals, Malia i Sasha tenien una pilota explorant la seva nova llar. El personal de la Casa Blanca va organitzar una caça de carronyaires a la nit per a les noies i els seus amics, una tradició que ajuda a familiaritzar First Kids amb la seva nova residència.

La Casa Blanca és una llar. Sí, la Casa Blanca és un museu que conté prop de 500 pintures, escultures i dibuixos d’artistes com Gilbert Stuart, Norman Rockwell i Georgia O'Keeffe. 'Però tens el sentit d'una família real que viu a casa seva: persones normals que viuen la seva vida en una casa que tot el món mira les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana', diu Dalia Ceja. La Casa Blanca és l’oficina principal a casa: des de les habitacions familiars fins a l’oficina oval, Barack Obama té un desplaçament de 30 segons. En les seves primeres setmanes de càrrec, ha decidit esmorzar i sopar amb la seva família, una manera de mantenir la vida dels seus fills el més normal possible. Com relata Amelia Ceja, “A la Casa Blanca, la sensació és càlida i acollidora. Al cap i a la fi, literalment és el cor del país '.

---

Com recórrer la Casa Blanca
Hi ha visites generals gratuïtes a la Casa Blanca disponibles per a grups de deu o més persones. Les sol·licituds s’han d’enviar a través d’un membre del Congrés i s’accepten amb un màxim de sis mesos d’antelació. Per obtenir més informació, visiteu http://www.whitehouse.gov/about/tours_and_events/ o truqueu al 202-456-7041.