Vi I Cultura Popular

Entrevista amb els membres amants del vi de Bon Iver

Entusiasta del vi : Per tant, us hem escoltat que compartiu un sobrenom durant la gira.
Cambrers: Sí, ens van dir els 'Fancy Boys' durant la gira, en part perquè el nostre conductor d'autobús ens anomenaria indistintament 'Quentin' i 'Crispin'.

W.E. : Què et va valer aquests sobrenoms?
Rob Moose: Som força discernidors sobre el que bevem i vam viatjar amb un kit de còctels.

W.E. : Els altres membres del grup són tan particulars en les seves decisions espirituals?
CJC: Gran part de la banda prefereix seguir amb Guinness, però [el cantant] Justin [Vernon] fa temps que és fan de Red Breast 12 Irish Whisky. Quan vam anar per primera vegada a casa seva a gravar el darrer àlbum, les tapes dels seus armaris de cuina estaven dominades per ampolles del que es veia.

W.E. : Parlant de whisky: Rob, sou membre de la Scotch Malt Whisky Society?
RM: Vaig tenir la sort de passar a The Scotch Malt Whisky Society en una gira anterior amb la banda Antony and the Johnsons. Un dels meus companys de banda era amic d’un membre de la sucursal d’Edimburg i ens va portar allà una nit lliure. Va ser absolutament màgic. Va ser la primera vegada que vaig provar l’escocès resistent a les bótes, i els sabors eren atractius i crus i van canviar interessantment amb l’afegitó d’aigua més petit. Estava bastant enganxat. Ser membre ofereix una meravellosa oportunitat per comprar escocesos increïbles i rars a preus força competitius.

W.E. : En els seus viatges amb la banda, heu visitat algun celler?
RM: C.J. i jo vam organitzar uns quants viatges de costat els dies de descans durant la gira. El nostre amic, el crític de vins James Suckling, va saber que estaríem a Portugal i ens va connectar amb Antonio Filipe a Symington Family
Finques. Són propietaris de vinyes de Graham i d’altres varietats del Port, i realment van tenir cura de nosaltres. En dos viatges separats, ens van gaudir de visites privades i degustacions a Graham’s i Cockburn’s. Un dels meus grans privilegis de beure fins ara era el de provar l’ampolla Queen Elizabeth Jubilee de l’anyada de 1952 de Graham L'Antonio també ens va traslladar al Douro durant la tarda a visitar els seus amics de Niepoort Wines, on ens van regalar un dinar increïble i un extens tast amb l'enòleg. Amb tot, aquell dia vam tastar una mica com 12 vins i 10 ports. Va ser una bogeria.

W.E. : Quins són alguns dels vostres llocs preferits a la vostra ciutat natal, Nova York?
CJC: Darrerament hem estat grans fans de The Ten Bells al Lower East Side. Tenen vins naturals realment interessants, una cuina fantàstica i un personal molt reconegut.