Abans que l’estiu surti i que s’instal·li la tardor, celebreu el cap de setmana de vacances i els darrers dies de clima de platja amb aquests refrescs i calorosos glops Assegureu-vos de combinar-los amb amics i menjar a la planxa per a un estiu perfecte.

Gran Melon Crush

Recepta d'Elad Zvi i Gabriel Orta de Bar Lab (Miami Beach, FL)

Res no crida la síndria com l’estiu. I aquí, es barreja amb la lleugeresa del pisco, un aiguardent de raïm aromàtic del Perú i Xile.

3 trossos de síndria
1½ Ounces Gran Serp Pisco
¾ unça de suc de llimona
½ unça de xarop simple
1 bola de síndria (utilitzeu una bola de meló per formar rodona), opcional
1 branca de romaní, opcional

Mescleu els trossos de síndria amb una coctelera. Afegiu-hi el pisco, el suc de llimona, l’almívar senzill i els glaçons. Agiteu-ho vigorosament i coleu-lo en un got de martini. Decorar amb una bola de síndria i una branqueta de romaní.

---

Whisky Smash

Recepta de Dale DeGroff, mestre mixòleg (Nova York, Nova York)

Els borbons es combinen tan bé amb la barbacoa i altres menjars a la planxa que molts mestres fins i tot l’utilitzen com a ingredient secret de les seves salses. Proveu aquest còctel al costat de costelles del darrere del nadó triturades amb una salsa de borbó i barbacoa.

4 fulles de menta
3 tascons de llimona
¾ unces de xarop simple
1½ unces de Maker’s Mark Bourbon
Roda de llimona, per guarnir
Branca de menta, per guarnir

En un got de barra, confongueu la menta, les falques de llimona i l'almívar senzill. Afegiu el borbó i els glaçons i remeneu-ho bé. Colar en un got de roques farcit de gel i decorar amb una branca de menta i una roda de llimona.

---

Blanc després del Dia del Treball

L’excepció a la regla de la moda sobre el no blanc després del Dia del Treball? Una margarita de coco cremosa.

2 unces Tequila de plata Premium Riazul
4 unces de crema de coco
2 unces de suc de llima
2 unces Cointreau
1 culleradeta de xarop simple
alfàbrega fresca, per guarnir

En una coctelera farcida de gel, combineu el tequila, crema de coco, suc de llima, Cointreau i xarop senzill. Agiteu-ho vigorosament i coleu-lo en una copa de còctel. Decorar amb alfàbrega fresca.

5 bocins perfectes per celebrar la tardor