No és que menjar un bol de pasta sol al sofà estigui solament aclaparador per definició, però hi ha detalls que poden fer-ho. Gairebé vesseu tallarines a la tapisseria a mesura que arribeu al comandament? Suposant que hi ha una nova Project Runway per gaudir amb el menjar només per adonar-vos que l’últim episodi encara no està disponible a la carta? Ai caram, és dissabte a la nit? Simplement no ajuda.

Em vaig trobar a pensar molt en aquesta situació quan em vaig traslladar l’any passat. A més de frenar el que el meu metge va anomenar una deficiència de vitamina D “molt greu”, el meu trasllat de Nova York a Los Angeles em va permetre viure sol per primera vegada, cosa que significava que podia tenir innombrables menjars al sofà per al meu futur.

Per mantenir les coses sobre els rails, vaig fer passos per sentir-me com una dama adulta i civilitzada que vivia sola al món i la vaig clavar sobretot. Això incloïa coses com comprar sis copes de vi en una botiga d’articles per a la llar reals i substituir-ne immediatament una després de trencar-se al meu bany. El més important, finalment, al meu apartament vaig tenir espai per a una taula de menjador, així que també en vaig comprar una.

Cada vegada més a prop de les vinyes allunyades

No és que no m’agradi menjar sola ni el menjar de sofà de tant en tant que visc per a Shake Shack hamburguesa i un fort abocament de la seva casa vermella en un tranquil 'Tracta't dimarts'. Però trobo que hi ha una naturalesa precipitada i atzarosa en molts dels meus àpats a casa i, en aquesta falta de cura, és fàcil perdre l’essència del perquè el menjar i el vi siguin tan gratificants junts.

En menjar i beure, com a la vida, la voluntat de les nostres decisions sacia tant el paladar com la psique. Vaig trobar tanta satisfacció amb el meu primer menjar realment deliberat a casa, ja que vaig transformar la pasta casolana en un cacio e pepe perfectament preparat.

Sorbant fred Sauvignon Blanc de les meves copes de vi acuradament seleccionades a la taula que vaig agonitzar, a l'apartament que tenia tot el meu, em va venir a la llum: les decisions poden no canviar les marees, però aporten la calor de l'orgull i el profund content a un menjar per a un . No hi ha res de solitari en això.