Si alguna vegada necessito un sopar reconfortant, un plat gegant lasanya clàssica automàticament em posarà al meu lloc feliç. Així que us podeu imaginar la meva sorpresa quan recentment em vaig adonar que (juntament amb la majoria dels nord-americans) aparentment he estat ortografiant malament el meu plat italià favorit tota la vida. Recentment, Google Trends La 'lasanya' va registrar un augment de gairebé un 200% en les cerques als Estats Units. Abans havia vist l'ortografia amb una 'e', però és cert que no vaig pensar si era la mateixa recepta o per què s'escriu de dues maneres. Fins ara. Després d'investigar una mica i escoltar un historiador d'aliments, finalment vaig obtenir algunes respostes sobre lasanya versus lasanya.

Kritsada Panichgul

Lasanya o lasanya?

Només cercar 'lasanya' a Google inclourà automàticament els resultats de la lasanya, així que vaig anar al diccionari de confiança. Merriam-Webster's la definició diu que és ' amb menys freqüència lasanya: pasta en forma de cintes amples sovint amb volants.' També vol dir la cassola de tomàquet formatge que coneixes i t'agrada. Ah, i els botons de pronunciació també sonen igual per a les dues grafies. Encara estàs confós? El mateix aquí. Segons Katherine Spires, historiadora de l'alimentació i presentadora del Boca intel·ligent podcast, la terminació 'a' de lasanya en italià és un fideu de lasanya singular. La lasanya amb una terminació 'e' la fa plural.

'És curiós que als Estats Units fem servir la versió en singular perquè no diem 'lingui' o 'spaghetto'', diu Spires. 'Crec que la lasanya és l'únic plat de pasta per al qual fem servir la forma incorrecta'.

Spires també va assenyalar que també fem malbé l'italià en l'altra direcció. Preneu, per exemple, entrepans premsats italià (també conegut com panini als EUA). 'Si demanessis panini a Itàlia, obtindràs diversos entrepans', diu. 'Un entrepà és un 'panino', però aquí mai fem servir aquesta forma'.

Així, bàsicament, no importa com s'escriu al menú, podeu estar tranquils sabent que us trobareu amb el plat de pasta al vapor en lloc d'un fideu singular. És interessant saber que la resta del món de parla anglesa fora de les nostres fronteres ho farà lasanya.

Ara, la manera com feu la vostra lasanya casolana i si es tracta d'un autèntic italià és una altra història en si mateixa. Té ricotta o beixamel? Fideus bullits o sense bullir? Tenim unes quantes propostes creatives de receptes de lasanya si ara en tens ganes. O pots fer un tret i fer-ho fideus casolans per la recepta de la teva àvia.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia