Com amb molts còctels clàssics , les especificacions de la millor recepta de margarita depenen de a qui ho pregunteu. Prefereixes begudes més dolces o tàngers? Tequila or mescal ? I què passa amb el licor de taronja —és triple sec o Conviuen millor per a les margarides, o hauríeu de desfer la taronja i anar a trencar amb curaçao blau?

Afortunadament, hi ha més respostes correctes que incorrectes.

'És deliciós en tots els sentits possibles', diu Ronnie Muñoz, xef i propietari de Tots Sants a Los Angeles. És parcial per les margarides de Tommy, un riff que canvia el licor de taronja per xarop d'atzavara. Muñoz opta sovint per mescal més que tradicional tequila , també.

La vostra guia del mezcal i per què és important el tipus d'agave

Una margarita pot prendre moltes formes i agradar a innombrables paladars.

'És molt accessible i adquireix bé altres sabors, com ara purés de fruites i altres licors amb altres perfils de sabor', diu. “Per a nosaltres, per a mi, és només un còctel molt divertit de fer i de beure. És estimat universalment'.

Una margarita pot ser una opció pràctica o sentimental.

'Són familiars, deliciosos, potents i difícils de fer malbé', diu Treball de Newman , esperits revisor per Entusiasta del vi . 'Fins i tot una 'dolenta' margarita acostuma a ser força bona'. Afegeix que, com molts de nosaltres hem begut margarides de vacances o en sopars amb els amics, sovint associem el còctel amb moments divertits i de celebració.

'Tampoc no fa mal que el tequila s'hagi convertit en un dels begudes alcohòliques més populars Amèrica , i que les margarides ara tenen una gamma tan àmplia de variacions', diu Newman.

En un món dividit, les margarides ofereixen alguna cosa per a tothom.

Què hi ha normalment en una margarita?

Les margarides es fan normalment amb tequila, licor de taronja i suc de llima. Alguns poden incloure un edulcorant addicional com xarop simple o nèctar d'atzavara.

Dins d'aquesta rúbrica hi ha un món de possibilitats, segons John deBarry , autor de Beu el que vulguis .

'Podeu trobar una gran variació de margarides simplement canviant el tipus de tequila i licor de taronja que feu servir', escriu. 'Proveu-ne un amb blanc i Cointreau, i proveu-ne un altre amb reposado i Grand Marnier, o canvieu el tequila per mezcal. Aquesta beguda pot prendre moltes formes'.

Tria el teu esperit amb prudència, afegeix deBary. 'El crim més gran relacionat amb la margarita és utilitzar un tequila dolent'.

Els 8 tequiles més populars per a margarides

El tequila plata o blanc sol ser l'esperit base de les margarides, tot i que alguns prefereixen utilitzar tequila reposado lleugerament envellit per equilibrar les notes cítriques de la beguda.

'La meva margarita preferida és el tequila reposat, roques, sense sal', diu Newman. Tanmateix, canviarà la seva comanda en funció de les circumstàncies. 'Sobretot en un dia boig, no diria que no a un marg congelat directament de la batedora'.

De qualsevol manera, manteniu el vostre esperit lleuger i sabors brillants. 'Guarda el tequila car i molt vell per beure'l', escriu Dale DeGroff a L'artesania del còctel .

Quant d'alcohol hi ha en una margarita?

El 2014, els Instituts Nacionals de Salut de Gran Bretanya (NIH) van crear una calculadora digital per ajudar els aficionats als còctels a entendre quant d'alcohol hi ha a la seva beguda preferida.

Hi ha una quantitat decent d'alcohol en una margarita. Segons el NIH, Les margarides de tres unces contenen un 33% d'alcohol . En comparació, l'organització compta un vodka tònic de sis unces al 13% d'alcohol .

Per descomptat, el contingut d'alcohol real de qualsevol còctel depèn de qui el faci i com. Si aboqueu licors amb un toc més lleuger, o preferiu més licor de taronja que tequila, la vostra beguda serà menys alcohòlica que algú que hi posa molt tequila.

Quines eines necessitareu per fer margarides?

Afortunadament, no necessiteu un armari ple d'equips de barman de luxe per fer margarides a casa. La vostra eina més important és a coctelera . En ell, combinareu els vostres ingredients amb gel, ho agiteu durant 10-15 segons i després aboqueu-lo en un got.

També voldràs un jigger per mesurar els vostres esperits i sucs, però, en un pessic, una tassa de mesura o una cullerada també farà la feina.

10 elegants davantals de barman Els experts estimen

La llima fresca és clau. Depenent de la destresa que us sentiu, podeu fer suc de llimes amb un espremedor de cítrics o fer servir les mans nues i una mica de greix de colze. Si cap d'aquests vestits, proveu de subjectar la meitat d'una llima sobre un bol mentre hi caveu amb pinces de cuina no reactives. A continuació, gireu la llima sobre les pinces per imitar un espremedor.

Els gots de roca són els que fan servir molts cambrers per servir margarides, però sens dubte no hi ha res de dolent a abocar-ne el teu en un got de margarita gran i en forma de bol si això és el que prefereixes. És la teva hora feliç.

També et pot agradar: Els vuit tequiles més populars per a margarides

---

Les millors receptes de margarita (potser)

Aquesta col·lecció de còctels conté algunes de les nostres receptes preferides de margarita. Tant si voleu una margarita clàssica, una iteració picant o una margarita verge plena de sabor, hi ha un còctel per a cada copa.

Tot i així, les millors margarides són les que prefereixes. Si aquesta immersió en el còctel t'inspira a revisar una d'aquestes receptes i crear la teva pròpia margarita de casa, això és millor.

Classic Margarita Recipe

L'origen de la margarita icònica és molt debatut. Descobreix la història darrere d'aquest còctel clàssic de Tequila i aprèn a fer-ne un correctament.

Obteniu la recepta: La història de la Margarita i com fer-ho bé

The Mezcal Margarita

El mescal en lloc del tequila és un còctel sense cap mena de dubte. Proveu aquesta recepta per obtenir una versió fumat i terrosa d'una margarita clàssica, completa amb una vora picant i salada.

Obteniu la recepta: The Mezcal Margarita

Margarita de pinya

Mentre que algunes fruites creen còctels empalagosos, les pinyes picants s'adapten a la rúbrica de margarita. Feu aquesta recepta de margarita de pinya avui.

Obteniu la recepta: Aquesta recepta de margarita de pinya és brillant i equilibrada

Margarita congelada amb xampany sobrant

Juntament amb el xampany pla, també podeu utilitzar vi escumós com el Prosecco per fer aquesta indulgent Margarita congelada.

Obteniu la recepta: Teniu xampany sobrant? Feu-ne una margarita congelada

Non-Alcoholic Margarita

Els cítrics frescos i el tequila sense alcohol mantenen aquest còctel equilibrat. Obteniu la recepta de margarita verge aquí.

Obteniu la recepta: Una recepta de margarita sense alcohol per a tothom

Blue Margarita

Només cal canviar un ingredient per convertir una margarita blava clàssica. Apreneu com en aquesta recepta de margarita blava.

Obteniu la recepta: Una recepta de margarita blava per a qualsevol que estimi la vida i l'alegria

Spicy Margarita

La Margarita és la beguda més popular d'Amèrica, i aquesta recepta de Margarita picant dóna un toc d'ànima al clàssic. Aprèn a fer-ho.

Obteniu la recepta: Aquesta recepta de margarita picant aporta calor

The Hibiscus Margarita

Aquest còctel homenatja l'artista Frida Kahlo, que solia servir als hostes un refrescant te d'hibisc després d'un llarg viatge. Ara, és l'ingredient clau per fer d'aquesta margarita amb accents florals un refrescant refrescant per a un dia calorós i assolellat.

Obteniu la recepta: The Hibiscus Margarita

Watermelon Margarita

La síndria fresca i el tequila cruixent encapçalen aquest còctel congelat afruitat. Obteniu la recepta de margarita de síndria aquí.

Obteniu la recepta: Aquesta recepta de margarita de síndria és bastant irresistible

Margarita fàcil de maduixa

Les maduixes i el coriandre donen a aquesta margarita un toc fresc, mentre que els amargs equilibren la dolçor natural de la fruita.

Obteniu la recepta: La Margarita de maduixa fàcil