Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Bonica En Rosa

Feu que el rosat sigui el vostre nou vi d’hivern

És pic d’hivern. L'època de l'any en què voleu acollir amb una manta a prop d'un foc i abocar-vos un got de ... rosat? Sí, rosat. Amb disculpes vermells grans i escalfadors , res posa una forquilla en l’estereotip del vi rosat com a beguda estiuenca més que gaudir-ne al fons de la temporada més fosca.



Quan els rosats de la verema del 2017 comencen a aparèixer al radar, aquest és també un bon moment per recordar-vos que molts embotellats del 2016 segueixen sent una beguda deliciosa. També és més probable que obtingueu una gran quantitat d’estos vins, ja que els minoristes intenten fer més espai per emmagatzemar els seus nouvinguts.

Tens un sopar potluck? Restes? Una bossa de patates fregides? No descompteu la versatilitat del rosat per combinar-ho amb tot, des d’aperitius salats, sopes abundants i sopars de temporada.

Aquí teniu 10 rosats a tenir en compte ara i, realment, cada mes de l’any.



Rosat d’hivern recomanat

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (Vall de Willamette) 18 $, 91 punts. Un deliciós matís de roses al capvespre, aquest deliciós vi és picant i carregat de pell de taronja i clavells de clau. La seva bonica fruita de síndria i maduixa té un acabat exuberant, amb un sabor complet i molt satisfactori. Elecció dels editors. —Paul Gregutt

Franz Keller 2016 per Löss Rosé (Baden) 25 $, 90 punts. Els sabors de cirera vermella i de gerds flotants brollen del got d’aquest rosat vibrant i estructurat. És endavant i sucós, però elegant i elegant, que acaba amb un petó de flors. Beu ara. —Anna Lee C. Iijima

Domaine Vico 2016 Rosé (Còrsega) 20 $, 90 punts. Aquest domini, situat a una altitud més alta que la majoria de les vinyes corses, produeix vins amb una frescor extra. Aquest embotellament és nítid i ajustat, però té una gran quantitat de fruits vermells i una acidesa equilibrada. Beu ara. —Roger Voss

Tenuta delle Terre Nere 2016 Rosato (Etna) $ 22, 89 punts. Aromes d’escombra espanyola, herba mediterrània, fruita de l’hort i pedra picada s’uneixen en aquest vibrant rosat elaborat completament amb Nerello Mascalese. El paladar elegant presenta notes de cirera vermella, poma, cítrics i minerals, a més d’una acidesa picant. --Kerin O'Keefe

Bulgariana 2016 Rosé (Vall de Tràcia) 12, 88 punts. Aquest rosat rosat brillant de Bulgària té aromes a flor de cítrics, maduixa, cirera i gerds vermells. Té uns sabors de magrana, cirera amarga i gerds vermells abans d’un acabat cru i farcit de fruita. Millor compra. —Jeff Jenssen

Rosat més enllà del vi

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) 15 $, 88 punts. Aquest rosat sec és suau i afruitat. Les fruites de baia vermella impregnen un vi que també té una textura rica a partir de la criança de les mares, donant al vi una mica de pes. La seva acidesa equilibra tot això, acabant el vi amb una acidesa nítida. —Roger Voss

Birichino 2016 Vin Gris Rosé (California) $17, 87 points. Aromes lleugers de maduixa que es combinen amb pell de llimona rosa i mandarina al nas senzill d’aquest embotellament. Al paladar presenta agradables tocs de maduixa i llimona, així com un toc de torba i fum de pi, però li falta un cert impuls àcid. —Matt Kettman

Yorba 2016 Shake Ridge Vineyards Rosado (comtat d’Amador) $ 28, 87 punts. De color bastant pàl·lid i rosat, aquest vi té més sabor i cos del que suggeriria el color. Combina notes de cirera i pera madura en una textura suau que s’enganxa al paladar i amplia el final. —Jim Gordon

Educated Guess 2016 Rosé of Pinot Noir (Napa Valley) 15 $, 87 punts. Es tracta d’un vi sec, lleuger i senzill, elaborat completament amb pinot negre. El paladar és refrescant per la seva ferma comprensió de sabors de cirera i gerds. —Virginia Boone

Jezreel 2016 Dry Rosé (Israel) 20 $, 87 punts. Aquest vi de color salmó té un ram de pera, pètal de rosa i ratlladura de llima. És una mica de tarta al primer glop, però en última instància és ben equilibrat i refrescant, amb sabors de maduixa, préssec i rosa que donen un acabat de sorbet de llima. —Mike DeSimone