Rob McMillan, fundador de Divisió de vins de Silicon Valley Bank (SVB) , va publicar la seva publicació anual Informe sobre l'estat de la indústria vitivinícola aquesta setmana, dient que el negoci del vi ha arribat a un 'punt d'inflexió'. La indústria esperava que els millennials ocupessin el lloc dels baby-boomers en el consum de vi. No ho han fet.

'A causa de molts factors, inclosa la seva limitada capacitat financera, la preferència per licors i cerveses artesanes de primera qualitat, les carreres endarrerides, els missatges negatius sobre la salut relacionats amb l'alcohol i la legalització del cànnabis, el consumidor mil·lenari s'ha aturat temporalment en el creixement del seu consum de vi', escriu McMillan .

El factor cànnabis

En un correu electrònic a Entusiasta del vi va assenyalar que la demanda de cànnabis, que esbiaixa als homes més joves, 'probablement tindrà un impacte de substitució limitat amb els consumidors joves'.

Quan se li va preguntar si el vi i el cànnabis podrien coexistir de manera rendible, McMillan va respondre: “Queda per veure. Avui en dia, hi ha un impacte modest en el consumidor jove de consumidor de cànnabis, però el seu ús encara té una connotació negativa socialment ... Però, què passa si el govern federal elimina les llistes de drogues de l’annex 1? I si les celebritats comencen a anunciar, com ara Francis Ford Coppola recentment [va fer això] iniciaran les seves pròpies marques [de cànnabis]? '

El creixement de la venda de vins disminueix

Utilitzant dades de Grup de begudes Nielsen , McMillan va trobar que 'les vendes fora de premisses de vi han baixat negativament en [termes de] vendes de volum a finals de 2018. Les vendes totals de vins per valor són encara lleugerament superiors, però les tendències són alarmants'.

“Vam tenir un creixement negatiu. No hem vist un creixement negatiu des del 1993. Per tant, això és una gran cosa ', va dir McMillan.

Per al 2019, McMillan preveu que les vendes al detall fora de les premisses creixeran entre un 0,5% i un 2,5%, mentre que el volum disminuirà fins a un creixement d'entre -0,5% i 1,5%.

'El creixement que hi ha prové de minoristes no sindicats de' valor premium ', com ara Aldi , Lidl , Costco , i aquelles botigues que venen vi en format de caixa o d’etiqueta privada, però és un creixement insuficient per frenar la desacceleració del vi ”, va dir McMillan.

Els vins premium poden salvar el dia?

En general, espera que els preus al detall siguin plans en els vins de primera qualitat, ja que la indústria treballa gràcies a un lent creixement del volum i un lleuger excedent de vi.

Hi hauria d’haver algunes retallades de preus entre 15 i 17 dòlars. Els vins de menys de 9 dòlars per ampolla continuaran reduint-se tant en volum com en valor.

S'espera que els preus del raïm i els vins a granel caiguin al mercat de Califòrnia, tot i que SVB espera que el futur d'Oregon sigui més brillant.

Quant a les fusions i adquisicions, aquestes també han arribat al màxim, diu McMillan. Espera que el mercat es desacceleri amb els principals actors 'en gran mesura satisfets i digerint les seves adquisicions actuals'.

McMillan afegeix que alguns venedors el 2019 'descobriran que han esperat una mica massa per començar el procés de comercialització i que els preus de venda cauran una mica'.