Hi ha pocs que puguin discutir amb el fet que, la glamurosa actriu italiana Sophia Loren, exteriorment impermeable a l’envelliment, hagi dominat amb èxit l’art de viure bé, i el seu patrimoni i la seva llar són clarament una part essencial del paquet. Si només tinguéssim tanta sort.

Hi ha un motiu per a la frase la dolça vida s’origina a Itàlia. Sens dubte, és el país més fàcil d’adorar pels amants del vi i el menjar, i l’encant italià i l’estil impecable impregnen la vida des de la taula fins al got i més enllà.

Per als vinòfils, Itàlia ofereix tota mena de diversitat. La caiguda vertical de vinyes de muntanya a les Dolomites, la franja volcànica del terroir a l’Etna i els exuberants terrenys vitivinícoles de la Toscana són només una faceta de les regions vitivinícoles col·lectives del país (20 en total). Tots ofereixen una qualitat de vi increïble, història i un caràcter deliciós amb un segell tan distintiu com la mateixa Sra. Loren.

Parlant de diversitat vinosa, aquest mes l’editor italià Kerin O'Keefe s’endinsa profundament Regió del Collio d’Itàlia . Aquí, el repartiment estrella de Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio i Pinot Bianco fa torns a l’escenari. T’expliquem què s’ha de beure i quins productors han de mirar.

'Tot el que veieu, ho dec a la pasta'. —Sophie Loren

Florència és una de les ciutats més visitades d’Itàlia, però després d’un dia complet als Uffizi o d’una tarda admirant David a la Galleria dell’Accademia, és hora de menjar i beure. O'Keefe també proporciona una guia d’informació privilegiada al millor en bars de vins, restaurants i botigues d'alimentació especialitzada.

De tornada a l'estat, què hi ha de vinyes amb vista sobre l'oceà? L’editor col·laborador Matt Kettmann viatja per algunes de les costes centrals llocs més impressionants . Aquests llocs veritablement frescos produeixen intriga i emoció al got per als amants del vi.

A Austràlia, ja sigui punk rocker, xef o biòleg marí, un nombre creixent d’enòlegs artesans estan transformant la regió bucòlica dels turons d’Adelaida en una llum capdavantera de l’elaboració del vi actual. T’ajudarem a aprendre més sobre els pioners que canvien la cara del paisatge vinícola d’Oz.

També aquest mes: Cuina i vi coreans fa la combinació perfecta, explorant La generositat d’estils de Sud-àfrica i varietats i maridatge de cervesa i vi de musell a cua per a comensals aventureros.

Salut!