Part del celler del restaurant tapat del xef Ferran Adrià elBulli es va vendre al 100% en una subhasta de Sotheby's a Hong Kong el 3 d'abril. Els 445 lots van obtenir aproximadament 1,8 milions de dòlars. 72.244 dòlars), dos casos del Château Lafite de 1982 (134.354 dòlars) i un sopar per a quatre amb Ferran Adrià a Barcelona (28.269 dòlars). La segona part de la subhasta es farà a la ciutat de Nova York el 26 d'abril. Tots els diners recaptats beneficiaran elBulliFoundation, una organització dedicada a la innovació culinària.

Secaucus, Vision Wine & Spirits, LLC, amb seu a Nova Jersey, llança Wines For Dummies, una línia de vins que porta el nom de la sèrie de llibres de referència, For Dummies. Amb l'objectiu de desmitificar el vi per al consumidor novell, la marca inclou seleccions que reflecteixen les seves denominacions. Cada ampolla inclourà una etiqueta que inclou grafies fonètiques del raïm utilitzat, descripcions de vins comprensibles i maridatges senzills. Els primers quatre vins disponibles són Pinot Grigio i Chianti d’Itàlia i Chardonnay i Cabernet Sauvignon de Califòrnia. Tot i que no s’ha anunciat la data de llançament, les seleccions es vendran al preu aproximat de $ 10/750 ml.

El gegant dels vins i begudes espirituoses Brown-Forman vendrà barrils personalitzats d’Old Forester Bourbon per 7.500 dòlars per barril. Per al procés de selecció, el mestre destil·lador Chris Morris recollirà tres barrils de més de 200 d’estoc d’Old Forester de 4 a 6 anys. Els clients podran tastar els tres barrils abans de triar i comprar. Cada barril conté aproximadament 220 ampolles, el que suposa un cost d’ampolla d’uns 34 dòlars. Brown-Forman ofereix un programa de barrils comparable per al whisky de Tennessee de Jack Daniel.

El productor de Sauternes, Château Raymond-Lafon, ha afirmat que no produirà verema del 2012 a causa d’un setembre sec que va impedir el correcte desenvolupament de la botritis: la podridura noble que concentra naturalment els sucres del raïm i que confereix a Sauternes el seu característic perfil aromàtic especiat. L’última anyada Raymond-Lafon que no es va fer va ser el 1974. Chateaux d’Yquem i Rieussec van anunciar prèviament que tampoc no produirien un 2012.

El fundador del celler Au Bon Climat amb seu a Santa Maria Valley, Califòrnia, Jim Clendenen, rebrà un premi per promocionar la seva regió al Chardonnay Symposium 2013, que se celebrarà a la vall de Santa Maria del 19 al 21 de juliol.

Oregon està en bon camí per ser el primer estat a anomenar un microbi oficial de l’estat. El legislador estatal Mark Johnson de la zona del riu Hood va introduir una legislació a la casa d'Oregon per concedir l'estatus oficial al llevat Saccharomyces cerevisiae, o 'llevat de cervesa'. Segons Johnson, el microbi que torça la llengua (que s’utilitza principalment per elaborar cerveses) ha contribuït amb 2.400 milions de dòlars a l’economia estatal a través de la indústria de la cervesa artesana. El Comitè de Normes de la Cambra va aprovar el projecte de llei per unanimitat, que es dirigeix ​​cap al pis de la Cambra per votar completament aquesta setmana. Oregon ocupa el tercer lloc del país en nombre de cerveseries artesanes, segons l'Oregon Brewer's Guild.

'El senyor de Brunello' Franco Biondi Santi va morir als 91 anys. Llegiu-ne aquí.