Quina millor manera d’experimentar l’escena de la vinoteca d’una ciutat que pedalejant cap a cadascuna d’elles? Diversos passadissos urbans han presentat visites guiades en bicicleta que ofereixen informació privilegiada sobre els millors llocs per prendre un vi.

'Anem molt més a poc a poc que els cotxes, estem en carrers i carrils bici força segurs i passem almenys una hora entre cellers', diu Jon Zalon, fundador d'East Bay Winery Bike Tours a Oakland, Califòrnia. 'Amb uns 600 pilots fins ara, només hem tingut una caiguda de qualsevol conseqüència, no greu ni atribuïble ni al vi ni al trànsit'.

La companyia fa ciclistes una excursió de cinc hores, inclòs el dinar, a la zona de East Bay. Amb sortida els dissabtes al matí, a prop de la terminal de ferris Jack London Square, el recorregut visita tres o quatre sales de tast de cellers boutique a l’Alameda i Oakland, on hi ha hagut un augment en els cellers urbans durant els darrers anys.

Més al sud, a Long Beach, Velo Vino és un recorregut de tres hores que ofereix Cali Bike Tours els caps de setmana i que mostra els millors bars de vins locals. El focus és Long Beach, però hi ha plans per expandir-se a comunitats properes. A cada parada, després de treure el casc, la fundadora Elizabeth Williams us encoratja a no només provar una barreja de vins importats i regionals, sinó també a xerrar amb el sommelier o el director de vins de cada establiment.

A l'assolellat San Juan, Puerto Rico, hi ha molts llocs per beure. Pugeu en bicicleta durant tres hores en un viatge culinari en bicicleta des de Rent the Bicycle, on s’aboca vi al tercer dels quatre llocs visitats (es serveixen begudes tropicals sense alcohol a les dues primeres parades).

'Els restaurants que visitem són els millors de la ciutat', diu Tony Santiago de Rent the Bicycle. Amb el seu contingut alcohòlic més baix, el vi és l’embolcall perfecte per a la gira: 'No volem que la gent passegi a la gira i potser tingui un accident', diu.