Un cop més, Düsseldorf, Alemanya , obrirà les seves portes a la fira internacional de vins i licors ProWein 2023, que tindrà lloc del 19 al 21 de març. Enguany, s'espera que assisteixin al voltant de 50.000 assistents a la fira juntament amb 6.000 expositors de més de 60 països.

Ens vam posar al dia amb Michael Degen, director executiu de Messe Düsseldorf , un dels organitzadors més grans del món de fires internacionals, inclosa ProWein, i va discutir què fa que aquest esdeveniment sigui tan únic, les seves reflexions sobre les tendències emergents de la indústria i molt més.

Els millors llocs per menjar i beure a Düsseldorf durant el ProWein 2023

---

Entusiasta del vi: el 2022, ProWein va tornar d'una pausa de dos anys a causa de la pandèmia. Encara heu vist tornar uns 5.700 expositors de 62 països. Què pot esperar la gent aquest any a ProWein 2023 en termes d'expositors?

Michael Degen : L'any passat la resposta ja va ser molt positiva malgrat el pandèmia . A ProWein 2023, tornarem a augmentar el nostre nombre i definitivament assolirem la marca dels 6.000 expositors internacionals. La gamma de productes tornarà a ser molt internacional. Els expositors vindran de més de 60 països. Estem molt orgullosos de poder presentar una gamma tan internacional i completa a tota la indústria. Això és el que defensem i el que ens diferencia. Aquest és el punt de venda únic de ProWein.

WE: ProWein porta més de dues dècades. Què fa que aquest esdeveniment sigui tan atractiu per al sector?

MD: Simplement no hi ha cap altre esdeveniment que sigui tan internacional i complet. Tot el Who's Who de la indústria està representat aquí, ja sigui pel costat de l'expositor o del visitant. Fa poc vaig tenir una conversa amb un importador de Nova York. Em va dir que aprecia molt ProWein perquè pot treballar de manera molt eficient aquí i pot conèixer a totes les persones importants. En lloc de viatjar al seu país, ve a ProWein a Alemanya per conèixer tots els seus proveïdors Califòrnia , Washington i Oregon .

NOSALTRES: Pel que fa a esdeveniments com degustacions guiades i conferències, què poden esperar els convidats aquest any?

MD: Oferirem un ventall d'actes molt variat. Això inclou, per exemple, la mostra de tendències 'igual però diferent' amb begudes artesanes, el Saló de xampany , una zona per vins ecològics i un no- i baix en alcohol secció. Però una pedra angular important de ProWein és també el programa auxiliar professional, que ofereix principalment els nostres expositors. Hi ha uns 500 esdeveniments directament als estands dels expositors. Complementarem aquesta oferta amb el nostre Fòrum ProWein i oferirem una àrea addicional per a tastos especials i classes magistrals. Per cert, el programa complet el podeu trobar al nostre pàgina d'inici .

NOSALTRES: ProWein s'ha convertit en un lloc perquè les regions vinícoles més noves s'estableixin al mercat internacional. Podries citar un exemple concret d'això?

MD: En els darrers anys, moltes noves regions han pogut afirmar-se al costat de les grans regions vinícoles consolidades. Anglaterra n'és un exemple. Aquí han passat moltes coses, sobretot en el segment dels vins escumosos. Els productors de vi britànics també estaran representats amb un gran estand a ProWein. Xina també està desenvolupant un cert potencial. La regió de Ningxia [de la Xina] a les muntanyes Helan, per exemple, té un paper important aquí. Aquests vins ara han assolit un molt bon nivell i, sens dubte, poden suportar la comparació internacional.

WE: ProWein també és un lloc per introduir la indústria a les tendències noves i emergents. Ens pots donar una ullada a les tendències que els consumidors poden esperar veure l'any que ve?

MD: Una de les tendències més importants que està a l'horitzó és el tema vins sense alcohol . L'augment de la consciència sobre la salut i el canvi de comportament dels consumidors entre la Generació Z són els principals motius de la tendència. Amb el ' Món Zero ”, li estem donant una etapa. Mentre que els productes sense alcohol anteriorment estaven situats a les sales d'exposició als estands dels respectius productors o importadors i exportadors, ara es concentraran en una àrea del pavelló 1. I el 2023 [també] tractarà d'alternatives d'envasos al vidre, #kabilove ( Riesling ) i vins ecològics.

WE: Peter Schmitz es va convertir recentment en el nou director de ProWein. Pots parlar de com serà el seu paper?

MD: Actualment, Peter Schmitz encara s'està familiaritzant a fons amb tots els problemes. Just després de ProWein, ocuparà oficialment el timó. Com a director, llavors no només serà responsable de ProWein a Düsseldorf, sinó també dels nostres esdeveniments satèl·lits arreu del món. Aquests inclouen ProWine Shanghai, ProWine Singapur, ProWine Mumbai i ProWine São Paulo. El 2024, ProWine Tokyo celebrarà la seva estrena.