Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Esdeveniments,

A l'escena de Vinisud 2010

Com a revisor de tots els vins del Llenguadoc-Rosselló per a Wine Enthusiast, em corresponia bastant saltar a AirFrance i anar cap a Montpeller aquesta setmana per al gran saló vitivinícola de la zona, Vinisud. El 2010 marca la novena aparició de Vinisud, una exposició internacional massiva de vins i licors mediterranis, amb més de 1.600 expositors i més de 33.000 visitants professionals que s’espera assistir durant els tres dies. L’oferta mediterrània és àmplia, amb vins de la regió del Llenguadoc-Rosselló (Sud de França), així com de la vall del Roine, Provença, Còrsega, sud-oest de França, Itàlia, Espanya, Tunísia, Líban, Portugal, Malta , Marroc i Algèria.



Però primer, després d’arribar a Montpeller el dissabte al matí, vaig sortir a visitar amb Neasa i Laurent Miquel. Els vaig unir a la seva nova finca orgànica, Els Auzines . Mentre van arribar a Les Auzines amb el temps suficient per barrejar part de la verema del 2008, la seva primera verema real serà el 2009, que es mostrava molt bé. Durant el nostre dinar de senglars i aligots capturats a la finca, vam tastar alguns vins de Laurent Miquel, inclòs el Verité Viognier del 2007, que també es mostra meravellosament, i la Saga Pegot Faugères del 2006 que encara demostra una gran profunditat i promesa per a la criança.

Després em vaig dirigir cap a Castell de Boutenac per a un tast de Cru Boutenac. El 2005, es va establir una nova denominació dins de Corbières per reconèixer les estrictes pautes i restriccions imposades a la gestió de la vinya i la producció de cellers d’aquesta zona específica, Corbières-Boutenac. Els vins són elegants i frescos, elaborats amb tècniques tradicionals, però donen un resultat molt modern. Estan dominats per sabors vibrants i sucosos, però mostren profunditat i complexitat entre la fruita amb tots els raïms de carinyena collits només a mà (assegurant que el raïm es mantingui sencer per afavorir la maceració carbònica) no és d’estranyar que passin aquests sabors.

Tanmateix, amb diverses impressions d’enòleg, tècniques d’envelliment i tractaments de roure, no tot el que surt de Boutenac és una bomba de fruita preparada per beure ara. Exemples perfectes de les no-bombes són els vins de Château Grand Moulin, Villa Ferrae de Château Maylandie, Messaline de Cellier des Demoiselles i Cuvée Or de Château Ollieux Romanis, un vi negre enorme i exuberant amb intensos sabors de fruits vermells intensos i una àmplia ració de roure torrat. Totes eren delicioses i molt satisfactòries, així que em va decebre saber que actualment no tothom és importat als estats. (Envieu un correu electrònic al celler per distribució i disponibilitat).



Ahir, vaig visitar-la amb Martine i Jean Luc Quinquarlet de Finca de la família a la subappellació Terrasses du Larzac de Coteaux du Languedoc. Abans formaven part d’una cooperativa, van començar a crear el seu propi vi el 2002 i, fins a la data, mantenen les seleccions properes. Tot i que produeixen blancs, negres i rosats, també experimenten amb la collita tardana i els vins fortificats (tot i que la producció és petita). A més del vi, la família també produeix oli d’oliva a partir d’arbres plantats a la seva finca, que premsen, embotellen i distribueixen internacionalment. Els vins eren impressionants, presentaven un equilibri i una estructura excel·lents i una certa exuberància, tot mantenint-se moderats i accessibles. Totes les ampolles eren fantàstiques, però per a mi les estrelles eren L'âme (soul) de Familongue del 2007 (fosca i concentrada amb opulenta fruita negra, boca cremosa i un final decadent gerd-vainilla) i el 3 Naissances (càrregues) del 2007 de fruits negres intensos i gerds, notes de cuir i herbàcia i un ric acabat de moca per morir). Malauradament, els 3 Naissances no estan disponibles actualment als EUA, però hi estan treballant.

Et finalement, Vinisud. Avui com el primer dia de l’esdeveniment, la multitud estava plena de força i els ànims estaven molt alts. Tothom esperava fer cites amb diversos productors, parlar amb els viticultors i tastar els seus vins junts. Vaig començar amb al sud de França , que servia més de 400 vins al seu 'estand' (que semblava més aviat un racó d'una de les sales). Llançat el 2006, el nom Sud de France es va crear per ajudar a promoure els vins i els aliments de la regió del Llenguadoc-Rosselló, amb la possibilitat que només s’hi adhereixin productors d’AOC / IGP (sense vins de taula). Això garanteix que la marca representa una certa qualitat del vi, que cada any guanya reconeixement internacional.

Vaig decidir passar la resta del dia centrant-me en diversos Vin de Pays de la regió. Vaig gaudir dels vins de Domaine de Blancardy , que porten 10 anys en producció. Els seus vins de Vin de Pays d’Oc semblaven frescos i molt accessibles, sense res de gust rebent menys d’un 86 al meu parer i un parell de joies com el Coteaux du Languedoc del 2007 i el Fût del 2007, que és 100% Syrah i té una edat de 18 mesos a roure nou. El mateix passa amb el Domaine de Puilacher, els quatre vins de l’operació familiar de tres persones van tastar tots els 87-88 punts. Com que aquesta és només la seva segona anyada, només es pot esperar que surten coses bones a mesura que es desenvolupen i s’expandeixen.

Els vins negres de Chateau Fondouce tampoc no va decebre. Tot i que he revisat alguns dels vins abans, aquesta finca em sorprèn, ja que realment mostra una mica del potencial dels vins Coteaux du Languedoc i la seva agilitat. El Cuvée Julien del 2000 encara era força robust, fruitós i tànnic, i, certament, potable ara també es podria mantenir una estona més.

Els camins de Bassac, un productor ecològic de Côtes de Thongue, em va ensenyar uns excel·lents vins Agriculture Biologique a preus assequibles. La línia Isa (blanca, vermella i rosada), amb un preu d’uns 15 dòlars, era superior als 88 punts, mentre que les seves ofertes superiors mostraven una profunditat i complexitat sorprenents, juntament amb belles notes de garriga al nas i al paladar. El Camille Léonie del 2006, una barreja de 50% de cabernet sauvignon, 30% de garnatxa i 20% de mourvèdre, va ser intrigant i acollidor amb fortes notes de cassis, regalèssia, farigola i romaní al llarg de roure ben integrat a la boca i una textura cremosa.

Però, per a mi, el més destacat del primer dia va ser una petita finca que es deia Priora de Valcrose , situat a uns 30 quilòmetres de Montpeller. Els propietaris Romain Tremoulet i Laetitia Masson produeixen unes 10.000 ampolles de vi fantàstic. Dels cinc vins tastats, un va ser 89, dos 90, un 91 i l’últim 93. El màxim anotador i la meva estrella del dia va ser el Cuvée Jules 2006, un Syrah-Garnatxa 50/50 sense roure però tota l’opulència i el caràcter del món. Incontestablement complex i concentrat amb un munt de fruites i herbes fosques precioses juntament amb una estructura ferma i ferma, gran acidesa i un final llarg i expressiu. Qui decideixi agafar i importar aquesta finca relativament nova no quedarà decebut ... i jo tampoc.

Per tant, això és tot pel primer dia de Vinisud a Montpeller, França. Fins demà…