Són bones les copes de vi sense tija? Investiguem
Quan es tracta de sostenint correctament una copa de vi , la saviesa convencional és la següent: Sempre a la tija, no toqueu el bol. Això es deu al fet que la copa té un propòsit: permet un tast intencionat i elegant remolins , i quan s'utilitza correctament, pot preservar la temperatura òptima del vi.
El vostre full de trucs per servir vi
En altres paraules, la teva copa de vi importa. 'El vi està pensat per ser gaudit i la copa és igualment important per a l'experiència', concorda sommelier i Entusiasta del vi Director de tast Anna-Christina Cabrales .
Aleshores, què passa amb les copes de vi sense tija? Es podria argumentar que van en contra de tot el que sabem etiqueta de tast . Tot i així, s'han convertit en un element bàsic de moda tant per als professionals del vi com per als bevedors ocasionals.
Hi ha d'haver alguna utilitat a les copes de vi sense tija, oi? Investiguem.
Quan utilitzar una copa de vi sense tija
'Per a mi, les copes de vi sense tija són divertides', diu Cabrales. 'En general tenen aquest atractiu genial, tant si es talla el vidre com si té algun tipus de disseny decoratiu, que només fa que vulgueu agafar-los i agafar-los'.
Les copes de vi sense tija són una opció sòlida per a reunions informals, afegeix, independentment de la qualitat del vi que omple la vostra copa.
'He tingut coses molt elegants a la porta del darrere o al parc', explica Cabrales. 'Portaré un Vidre Zalto al parc? No, però vaig a gaudir bon vi al parc amb una copa en solitari? No, jo tampoc ho faré'. Les copes de vi sense tija proporcionen un mitjà feliç, diu.
Com a punt final, les copes de vi sense tija són més fàcils de cuidar.
'Acostumen a trencar-se menys', diu Cabrales. 'Una copa de vi [tradicional] té tres parts: la base, la tija i el bol, de manera que és d'una o tres peces'. Les copes de vi sense tija, d'altra banda, permeten una opció d'emmagatzematge més duradora i compacta.
Quan No utilitzar una copa de vi sense tija
'Quan hi ha una tija al voltant', diu Cabrales sincerament. En altres paraules, les ulleres sense tija sempre seran el segon violí per a les copes amb tija. Però triar cristalleria depèn del vostre objectiu com a bevedor de vi i, per descomptat, de les vostres preferències personals.
Esteu buscant olorar les aromes secundàries de caramel i caramel en un Chardonnay envellit ? Aconsegueix una copa de vi amb raig i fes-te camí cinc S de tast de vins sense ometre un remolí adequat. A més, és una bona idea triar una copa de vi tradicional en entorns formals. Tenir una tija manté el bol net i, bé, a ningú li agraden els objectes de vidre tacats.
Però, només vols una copa informal d'alguna cosa saborosa amb un sopar entre setmana ? Una copa de vi amb raig anirà bé, si us agrada.
Per descomptat, abunden les excepcions. Cabrales diu que ha anat a bars de vins que ofereixen seleccions d'ampolles pensades i trien vidre sense tija en lloc de copes tradicionals.
'M'envien un missatge dient:' Així és com creiem que pots experimentar millor aquest vi ', explica. 'Sempre prefereixo tenir una tija, però no hi ha cap regla sobre en què gaudeixes del vi'.
Com netejar les copes de vi, segons sis professionals del viSón millors les copes de vi sense tija que el plàstic?
Si hi ha alguna cosa, què passa amb les copes de vi de plàstic sense tija?
Quan escolliu plàstic sobre vidre, és una qüestió de practicitat. El material de servei de plàstic és sovint lleuger, portàtil i durador, gairebé eliminant el risc de trencament. No obstant això, val la pena assenyalar que els gots de plàstic poden no ser l'opció més respectuosa amb el medi ambient del mercat.
'Fa la feina, però mai no coincidirà amb el que el vidre i sobretot el cristall poden fer', diu Cabrales. Per què, exactament? Segons Cabrales, la composició de la teva copa ajudarà a treure certs aromàtics. Per exemple, la cristalleria pot contenir minerals com el plom, el magnesi i el zinc, que poden afectar positivament el perfil de sabor del vi. La forma també és important: aprèn més aprofundint en el nostre extensa guia de copes de vi .
A l'hora de resoldre el debat sense tija i cristalleria tradicional, Cabrales ens deixa unes paraules de saviesa.
'De vegades tindreu opcions, de vegades no', diu. 'I de vegades fins i tot el vidre sense tija superarà el que hi ha disponible. Només cal que estigueu atents al que està obert per al que maximitzarà el vostre gaudi: aquest és el vidre que hauríeu d'utilitzar.
Preparat per refrescar la teva col·lecció de copes de vi? El nostre guia de compra de cristalleria ofereix coneixements i consells d'experts que us ajuden a triar la millor copa de vi per a vosaltres.
Nosaltres Recomanar:
