Un jet-setter internacional, Sauvignon Blanc ha demostrat una vegada i una altra que està perfectament a casa a regions de tot el món. Tot i que no es poden oblidar els orígens francesos del raïm, la varietat també ha arrelat en altres parts del Vell Món, com Itàlia i Àustria. Les plantacions també han florit a l’hemisferi sud en països com Nova Zelanda, Sud-àfrica i Xile.

Als Estats Units, la història notable del raïm es remunta als anys seixanta quan Robert Mondavi va embotellar el seu famós Fumé Blanc, una versió de la varietat. Avui, com una de les varietats més plantades a Califòrnia, es poden trobar molts grans embotellats de Sauvignon Blanc. Mirar Napa i Sonoma segur, però també es poden trobar valors excel·lents Comtat de Lake , Comtat de Mendocino , el Costa Central i més enllà.

El Sauvignon Blanc es posa greu a la costa central de Califòrnia

10 Sauvignon Blancs de Califòrnia per menys de 20 dòlars

Daou 2018 Sauvignon Blanc (Paso Robles) 17, 92 punts. La primera anyada de Sauvignon Blanc d’aquest productor és un vi blanc complex i animat per equilibrar la seva rica cartera de negres. Aromes de jalapeño, herbes verdes i ciment humit es combinen amb nectarina al nas, mentre que el paladar de gust combina pebrot dolç, pell de llima, préssec i fruita tropical. Elecció dels editors. –Matt Kettmann.

Hess Select 2018 Sauvignon Blanc (costa nord) 13, 92 punts. Els viticultors de Hess van aconseguir un home run amb aquest vi. Molt densa i carregada de minerals, aquesta ampolla concentrada i complexa presenta aromes de figues i argila i brillants sabors cítrics accentuats per notes de bolets salats. Així, tot i que té una base fresca i afruitat, també aporta complexitat, estratificació i interès a la taula. Millor compra. –Jim Gordon

Paul Dolan 2019 Fet amb raïms orgànics Sauvignon Blanc (comtat de Mendocino) 18, 91 punts. Els sabors d’herbes fresques il·luminen aquest vi ben equilibrat, concentrat i distintiu. Les aromes d’alfàbrega i julivert van seguides de sabors d’herba de llimona que aporten molta energia a través del final picant. –J.G.

Angeline 2018 Reserva Sauvignon Blanc (comtat de Sonoma) 13 $, 90 punts. Es tracta d’un vi blanc fermentat en acer inoxidable que conserva molta frescor i verge de principi a fi. Sabors elegants de llimona, pomelo i un toc de poma verda impulsats pels cítrics es combinen amb una acidesa elevada i una textura lleugera. Millor compra. –Virginia Boone

Nosaltres Recomanar:

• Aparador de guarda-vins de Còrsega
• Copa de vi blanc Zalto Denk'Art

Boatique 2019 Sauvignon Blanc (districte de Big Valley) 20 $, 90 punts. Aquest excel·lent vi és brillant i fresc, suaument àcid i amb cítrics i herbes fresques. És de cos mitjà, net i refrescant, just el que se suposa que és la majoria de Sauvignon. –J.G.

Charles Krug 2019 Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 18, 90 points. Es tracta d’un blanc fermentat d’acer inoxidable elaborat en grans quantitats que impacta en el seu perfum confitat de préssec i albercoc. Viva i nítida, conserva una gran riquesa d’acidesa i brillantor de gran tonificació. –V.B.

Decoy 2018 Sauvignon Blanc (comtat de Sonoma) 20 $, 90 punts. Aquest blanc ofereix una gran qualitat i atractiu. Aproximable, suau i suau, té rics sabors de préssec, pera i meló que s’il·luminen per una acidesa nítida. Elecció dels editors. –V.B.

Martin Ray 2018 Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 15 $, 90 punts. Es tracta d’un vi blanc fermentat i envellit d’acer inoxidable que proporciona elements terrosos de bolets i pedra humida envoltats de fruita de pinyol i llimona Meyer. Lleuger, net i brillant, té un bon equilibri i matisos. Millor compra. –V.B.

Tortoise Creek 2018 Cuvée Jeane Sauvignon Blanc (Costa Central) 12 $, 90 punts. Una varietat de cítrics espremuts, des de la mandarina fins a l’aranja, es mostra al nas d’aquest embotellament al costat de les pells de poma, la pedra picada i el plàtan verd. El glop té una tensió contundent, on els sabors de kiwi són arrodonits però nítids, un embotellat molt fiable cada anyada. Millor compra. –M.K.

Homenatge Sauvignon Blanc 2019 (comtat de Monterey), 17 dòlars i 90 punts. Aromes arrodonits de poma i pera madura es combinen amb préssec, flors de pomera i una barreja de kiwi i jicama al nas dinàmic d’aquest embotellament. El gust de pera madura del paladar es talla amb ciment mullat i pebre blanc. –M.K.