Cape Wine, un aparador del vi sud-africà organitzat per Wines of South Africa (WoSA), es va celebrar a Ciutat del Cap els dies 25 i 27 de setembre de 2012. Havien passat quatre anys des que l'anterior Cape Wine Sud-àfrica organitzés la copa mundial de futbol a El 2010 va impedir la convenció aquell any. La nova i emocionant incorporació d’aquest any a l’esdeveniment va ser Vindaba, una nova empresa d’enoturisme.

El conseller delegat de WoSA, Su Birch, va dissenyar el Cape Wine d’aquest any per ser el més verd possible, reflectint el paper principal de Sud-àfrica en la producció sostenible. En un esforç per 'reduir, reutilitzar i reciclar allà on poguem', Cape Wine va utilitzar estands construïts només amb tauler X, un material 100% reciclable fabricat amb fibra ondulada. Els delegats van tenir l'oportunitat de participar en diverses opcions de compensació de carboni, inclosos allotjar-se en allotjaments a poca distància de l'espectacle i plantar arbres a la sortida.

El total d’enguany de 1.500 visitants registrats va representar un augment del 15% respecte a l’esdeveniment anterior. Incloent membres del comerç, el nombre total de visitants al centre de convencions va superar els 3.000. Els expositors, aproximadament els mateixos que en esdeveniments anteriors, van sumar 305.

Els comentaris generals dels visitants es van centrar no només en la millora global de la qualitat del vi sud-africà, sinó també en la recent varietat de vins interessants i individuals que s’estan elaborant. El consens va ser que Pinot Noir és la varietat que cal observar.

En la seva intervenció al seminari inaugural, Charles Banks, antic copropietari de Screaming Eagle de Napa Valley i actual propietari dels cellers del Cap Mulderbosch i Fable, va exposar per què va optar per invertir en la indústria vitivinícola sud-africana.

'Cap país té una relació qualitat-preu millor que Sud-àfrica', va dir. “Sóc capitalista de risc, que consisteix a trobar joves amb talent i ajudar-los a realitzar els seus somnis. Aquí hi ha una energia real, també hi ha alguns personatges reals '.

Entre els estands més populars hi havia el dels Swartland Independents, un grup de viticultors dedicats a la producció de vins d’intervenció mínima que expressin el terrer de la seva regió, que han de complir els estàndards vitivinícoles naturals de l’organització.

Entre els diversos seminaris es van destacar 'Una passió per les vinyes velles' i 'Les estrelles de demà'. Durant el primer, el professor de viticultura Alain Deloire de la Universitat de Stellenbosch va descriure una vinya vella com 'plena de memòria' i va instar els sud-africans a elaborar nou material a partir d'aquests vells, que estan 'a casa' al sòl i el clima sud-africans. Els participants al seminari van tastar nou vins, les vinyes dels quals van oscil·lar entre els 30 i els 100 anys.

El seminari 'Tomorrow's Stars' va comptar amb Rebecca Tanner, enòleg de Fable, Gottfried Mocke de Cape Chamonix Wine Farm, Callie Louw de Boekenhoutskloof, propietat de Porseleinberg i Luke O'Cuinneagain, enòleg de Glenelly Estate de May-Eliane de Lencquesaing.

El proper Cape Wine està previst per al 2014.