Amb el llançament de l’última anyada rosada, el panell de tast a Entusiasta del vi ha tingut l’oportunitat de tastar vins excepcionals. I quan aquestes ampolles de color rosa comencin a colpejar les prestatgeries de tot el país, aviat seguirà l’escalfament de l’estiu.

Tot i això, amb tants estils disponibles al mercat, des del clàssic Provençal aboca a negreta Italià rosats i bullicioses opcions del Nou Món: la vertiginosa gamma de rosats pot resultar bastant aclaparadora. Per ajudar-vos en els vostres descobriments rosats d’aquest any, hem recollit alguns dels nostres millors plats de tastos recents. Hi ha una barreja d’estils i de preus ben representats, així que beureu i gaudiu!

Com maridar el filet amb rosat

Château d'Aqueria 2018 Tavel 22 dòlars, 93 punts . Aquest rosat de cos mitjà i sec ofereix sabors intensos i concentrats de maduixa, gerds i síndria. És sucós però vigoritzant i mineral. Un cupatge de garnatxa, Clairette, Cinsault i Mourvèdre, és un vi estructurat i penetrant que guanyarà profunditat i complexitat fins al 2022 i servirà bé durant els mesos més freds amb caça o aviram. Kobrand. Elecció dels editors. - Anna Lee C. Iijima

Château Paradis 2018 Terre des Anges Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) 18 $, 92 punts . Amb una fermentació parcial de la fusta del Mourvèdre a la barreja, aquest vi té una riquesa addicional alhora que conserva tots els sabors cruixents de fruites vermelles. Complet a la boca i ricament afruitat, el vi estarà a punt per beure a partir de finals del 2019. Planet Wine. - Roger Voss

Umathum 2018 Rosa Rosé (Burgenland) 22 $, 92 punts . Sembla que es troba a mig camí entre un rosat i un vermell clar. Una mica de reducció s'aplica per mostrar precioses notes de cirera vermella i baia. El paladar és arrodonit, té una vora fenòlica agradable i moltes fruites. L’acabat és sec i llarg i realment gira més cap al vermell que el rosa. Enòleg. - Anne Krebiehl MW

Cantina Zaccagnini 2018 Dal Tralcetto Dry Rosé (Cerasuolo d’Abruzzo) 18 $, 91 punts . Un aroma de maduixa silvestre i herba té una lleugera vora balsàmica al nas. El paladar és ben arrodonit i amb un to sucós, amb deliciosos sabors de cirera vermella i maduixa que es perfeccionen amb una brillant acidesa i una taca picant de pedra humida. L’astringència de la pell de cirera marca el final, ampliant els sabors de la fruita fins a un final mitjà. VinsU. Elecció dels editors. - Alexander Peartree

Cavalchina 2018 Bardolino Chiaretto 17 $, 91 punts . Acollidors aromes florals i de fruites silvestres es combinen amb perfums d’herbes botàniques. Al paladar saborós i refrescant, l'acidesa picant acompanya la magrana, el sucós aranja rosa i el préssec blanc cremós. Es tanca amb una nota salina. de Grazia Imports LLC. - Kerin O'Keefe

Quady North 2018 Rosé of Counoise (Appelgate Valley) 19 $, 91 punts . Els rosats de 2018 d’Herb Quady, tots dos força distingits, són més madurs en general que l’època anterior amb bon efecte. Aquest raïm del sud de França, nou a Oregon, és naturalment pàl·lid però ple de sabor. És un vi saborós, sucós, amb gust de maduixa, amb una puntada de pebre. Seria un partit sensacional per al salmó capturat a la brasa a la planxa. - Paul Gregutt

Red Car 2018 Rosat de Pinot Noir (Sonoma-Mendocino) 28 $, 91 punts . Fermentat en bóta en roure francès neutre, és un vi lleuger, brillant i molt refrescant, amb cítrics en pell de llimona i aranja. Mostra elegància i delicadesa dins d’un marc d’estructura i espècies en curs. - Virginie Boone

Charles & Charles 2018 Rosé (Columbia Valley) 15 $, 90 punts . Syrah (71%) constitueix l’eix vertebrador d’aquest vi juntament amb Cabernet Sauvignon (17%) i altres varietats de Roine. Un atractiu color salmó pàl·lid, aquest vi té aromes brillants de síndria, maduixa, kiwi i cirera que donen un sabor a torta rosa-pomelo i una acidesa sorprenent. Millor compra. - Sean P. Sullivan

Mt. Preciós rosat del 2018 (North Canterbury), 17 dòlars i 90 punts . L’anyada actual d’aquest vi és una expressió més complexa i menys madura que la de l’any anterior i és encantador veure un rosat amb més cordes a l’arc. Canta a la melodia de cirerers, pell de taronja i herbes seques. És sec, relliscós i refrescant. Hi ha una nota amarga a l’arribada, però seria divertit experimentar amb maridatges que probablement acabarien desapercebuts amb un àpat ben combinat. Mt. Bells EUA. - Christina Pickard

OZV 2018 Rosé of Primitiu (Califòrnia) $ 13, 89 points . Les aromes de gerds i julivert frescos d’aquest vi de cos lleuger van seguides d’una sensació de boca suau. Al paladar es mostren els sabors madurs de cirera i gerds, amb un afruitat persistent i concentrat que dura fins al final. Millor compra. - Jim Gordon