Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Vi I Puntuacions

12 dels nostres preferits Sonoma Pinot Noirs

Vivim enmig d’una vergonya de riqueses quan es tracta Pinot Noir dins Sonoma . Al llarg de totes les denominacions del comtat, inclòs Carneros, que té la seva posició en parts tant de Napa com de Sonoma, la regió ha estat beneïda per una sèrie de grans anyades actuals al mercat, que s'estenen actualment des dels vins negres de 2016 fins al 2019 roses .



Cal destacar especialment la qualitat dels anys 2017. Tot i que era el primer any Califòrnia no va estar en una sequera d’un any, va veure perillosos pics de calor durant la collita, seguits d’incendis a l’octubre. Pinot va ser escollit relativament aviat, precipitat per la calor, fruit de la presa de decisions intel·ligents i de la pressa de productors experimentats com Gary Farrell , Patz & Hall , la Crema , Flors i Emèrit .

'Els embotellats de Pinot Noir brillen perquè la fruita és molt vibrant amb aromes increïblement alçats i frescos', va dir la productora Gary Farrell, Theresa Heredia. 'Aquest tipus de qualitats són inesperades per una anyada molt calenta com el 2017, però ens vam treure el cul per portar tota la fruita el més ràpidament possible abans que es comencés a deshidratar, cosa que hauria conduït a qualitats massa madures i a vins confitats amb flascons acidesa . '

Va començar a recollir el dia de l’eclipsi total de sol, el 21 d’agost de 2017, amb només un 6% de la collita. Va arribar una onada de calor al voltant del 26 d'agost i, durant els set dies següents, va collir el 53% del total de tones. Una vegada que va veure una forta onada de calor a l'horitzó, va trucar a tots els seus productors per programar-hi pics de raïm que fins i tot estiguessin preparats remotament.



A causa d’aquest ràpid període de collita, ella i altres van poder captar sabors brillants i elevats, amb aromes que sí fresc i enèrgic.

Exploreu la denominació més recent de Sonoma, el Petaluma Gap

Freeman 2018 Yu-Ki Estate Pinot Noir (Costa de Sonoma) 68 $, 95 punts . Vibrant, concentrat i ben equilibrat, aquest vi de cos mitjà a ple ofereix aromes brillants i sabors complexos de cireres negres madures, violetes, cireres àcides i te negre. Ofereix una textura ferma i elegant, amb acidesa fresca i tanins de gra fi. Gaudeix fins al 2026. Selecció de celler. —Jim Gordon

Gary Farrell 2017 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 60 $, 95 punts . Des d’un lloc proper a Occidental, que és cultivat per Valdez & Sons, aquest vi deixa una impressió inesborrable: una presa sofisticada i complexa del raïm. De forma terrosa i agressiva en tanins, esdevé expansiu, exuberant i fresc al paladar, revelant una barreja de terra del bosc, pebre blanc i magrana que voreja la vora de la fresca intensitat costanera. —Virginia Boone

Patz & Hall 2017 Jenkins Ranch Pinot Noir (Costa de Sonoma) 75 $, 95 punts . Un vi destacat en la línia de productors de vinya designada, aquest vi és encantador, complex i amb textura. El te negre, el terra del bosc, el clau i el ruibarbre el mantenen saborós i terrós al got, mentre que un taní robust i refinat, amb una longitud de pebre blanc, hi és. —V.B.

Emeritus 2017 Hallberg Ranch Wesley’s Reserve Pinot Noir (Russian River Valley) 75 $, 94 punts . Es tracta d’un vi sucós i efusiu, elaborat amb diversos dels preuats blocs de la vinya any rere any. La magrana, el ruibarbre i les herbes seques ressalten una longitud de mora concentrada i un ric taní robust. Elegant de principi a fi, l’acabat és una barreja de pebre negre i te negre i és de terra al terra del bosc. —V.B.

La Crema 2017 Nine Barrel Pinot Noir (Russian River Valley) 90 $, 94 punts . La selecció especial de bótes del celler és un vi robust, amb cos i intensament concentrat, suau, estratificat i, en última instància, brillant. Els sabors de gerds i maduixes envolten tanins sedosos i elegants i roure integrat, que mostren un toc de clau i cardamom al final. —V.B.

Artesa 2017 Estate Vineyard Pinot Noir (Els Carners) $ 45, 93 points . La fruita vermella delicada i cruixent s’eleva amb un accent floral en aquest vi de finca. Els components de ferro i roca triturats afegeixen complexitat i textura a una expressió arrodonida, rica i equilibrada de la varietat. —V.B.

A més, 2016 Alchemy Pinot Noir (Russian River Valley) 85 $, 93 punts . L’acidesa fulgurant obre la porta a una riquesa de maduixa, cirera i llima suculentes en aquest vi de producció petita, sec en taní i roure integrat. El te negre, el bosc i els bolets a la planxa accentuen el complex llarg final. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) 65 $, 93 punts . Aquesta vinya, ben feta, ofereix una gran quantitat de cireres, maduixes i gerds rics, amb tocs de cola i nou moscada picant. De cos mitjà, té tanins refinats i una textura suau i vellutada, amb elements de te del bosc i te negre en contrast salat. —V.B.

Alma de Cattleya 2018 Pinot Noir (comtat de Sonoma) 28 $, 92 punts . Aromes de nabiu, pètal de rosa, grava humida i lleuger quitrà saluden el nas. El paladar és terrós en tons de roca triturada, farigola seca i artemís del desert, que donen profunditat al fons fresc de nabius. —Matt Kettmann

Flowers 2017 Sea View Ridge Pinot Noir (Costa de Sonoma) 80 $, 92 punts . Es tracta d’un vi salvatge, terrós i estratificat del famós jaciment costaner, teixit amb compost, te negre i caràcter salat de cardamom. El fruit és tart i intrigant, una barreja de magrana, ruibarbre i maduixa silvestre que combina bé amb els accents i la textura adherent. —V.B.

Red Stitch 2018 Sun Chase Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) 65 $, 92 punts . Caramels de cirera vermella, pissarra humida, clavells i un toc d’estragó fan que aquest embotellat tingui un nas acollidor. Els sabors de cirera vermella lleugerament acerats i de pruna vermella al forn es combinen amb sabors d’hibisc sec i pètals de rosa al glop. —M.K.

Siduri 2018 Parsons Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 55 $, 92 punts . De pes i textura, aquest vi ric en capes presenta una densitat de maduixa al forn, magrana i ruibarbre, el fruit condimentat a clau. Suports i complements de roure torrat, acabats en un subtil toc de te negre i cola. —V.B.